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台湾休闲农业做得好,我们不能只学皮毛,而要学其精髓!

2017-10-26 农场主十


导语

台湾自推出精致农业策略后,其乡村发展一直以“农+旅”的形式为主,各种农庄旅游采取差异化的战略,纷纷取得一定的市场。反观内地的休闲农庄,大多整成了高版本的农家乐,往往流于表面,内容大同小异,无法长期吸引游客前往游览消费。


台湾农业产业竞争力在世界上高居第六位。因其休闲农业发展起步比较早,质量高,现已具有相当的规模,并取得了良好的社会、经济和生态效益。

 

台湾农场,无论是体验型,生态型,还是有机联合型,尽管运营方式不同,但叫好又叫座的农场很多。

 

子曰:“见贤思齐焉”,我们一定要向台湾休闲农业好好学习,那么,该学什么呢?

 


庄主要是一个有情怀的人


台湾休闲农庄主有一个共同的特点,都特别热爱乡村田园生活,建设休闲农庄的初衷里,有的甚至是为了圆儿时的一个梦想,他们不追求短时间的暴利,在建设与经营过程中,不断融入自己的创意,将农庄比作自己的艺术作品,客人可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求,满足游客追求诗和远方的心理。

 


具备差异化定位和鲜明主题


在这个商业竞争空前激烈的时代,唯有差异化才能生存。


在休闲农业领域,同样如此,台湾休闲农业在这方面较为成功。台湾休闲农庄主题鲜明、个性突出。



这些主题包括水果采摘、竹、香草、名花异草观赏、昆虫收藏、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等体验,创新不断,使游客始终充满新奇感。


比如位于桃园观音乡的“青林农场”,一年四季都栽种着向日葵,且免费开放参观,还有专门种植食虫植物的“波的农场”,种有猪笼草、捕蝇草、毛毯苔、瓶子草等。



密集的创意组合


密集的创意组合是台湾休闲农业的第三个经验。



例如,头城农场的传统项目叶拓T恤,不断有新的图案推出,时常有新意,固定的客源可以不断反复前来消费。



桃米村在地震废墟上建了一个人工湖,在湖边立起几个弹簧,托起一只小船,上面立一根桅杆,人站船上,能够体验地震的摇晃感觉,并将小船名之为 “摇晃的记忆”。


密集而巧妙的创意,使得游客玩的开心,流连忘返。


相比之下,大陆的休闲农业在创意上有所欠缺,不能准确把握消费者心理,或者营造场景。其实,过于追求农场的高大上并非明智之举,粉丝玩的开心才是最重要的。


开展深度体验营销


只有获得良好的体验,消费者才能成为忠实顾客,甚至粉丝。


 

台湾休闲农庄都设有可供多人同乐的设施,例如烤肉区、采果区、游戏区,农耕体验区等。

 


有的还设有充满台湾农村乐趣的烘烤区,提供游客享受土窑烤地瓜、烤土窑鸡的乐趣;有的不定期举办农业有关的教育活动、趣味比赛;有的提供与场内动物接触的机会,游客可以借喂养小牛、挤牛奶、喝生奶的过程,体会牧场农家的生活。


 

让游客在玩的过程中学到新技能


休闲农庄不仅是休闲娱乐、游玩,且是实践、学习的好场所,农庄平时主要接待学校师生,用作毕业旅行或户外教学,周末则以吸引全家度假的客人为主,天天都有生意做。



如“台一生态教育农园”精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域,游客可依序参观。


就地取材,点石成金


台湾休闲农庄特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源,如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说,通过新奇创意,包装打造出特色品牌。



如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源,台湾原生29种青蛙,桃米拥有23种,台湾全岛有143种蜻蜓,在桃米发现56种,在当地政府帮助下,桃米村民挖掘资源潜力,不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓,把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象,遍布乡村醒目位置,鼓励村民动手,用纸、用布、用石头等乡村材料,制作手工艺品,很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。


以农为本,看长期算总账


台湾大的休闲农庄大多牵头成立了专业合作社,他们对产品的潜在经济收益和市场销路掌握得非常清楚。


农户在农会的帮助和指导下,自身也成为一名生产专家,经销专家和市场分析家。他们注重产品的国际市场销售行情,善于捕捉国际市场的变化信息,不断建立和拓展新的国际市场的贸易往来关系。



如清波兰园栽培的蝴蝶兰花,原种母体从日本进口,借助农会的技术传授,采用母体克隆技术和传统授粉技术,培育繁殖出优良的新种苗,栽培的花苗密切与国际市场紧扣,通过与日本和美国的客商提前两年订货。


精深加工,效益倍增


很多人认为农业不赚钱,实际上,说农业不赚钱大多指初级产品,农产品深加工可以带来可观利润,在休闲农业,同样如此。



台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术,极大地延伸了产业链。


如九品莲花生态教育园区,他们设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点,各类农产品从产品加工、冷藏、喷杀处理到分拣包装的工艺并不复杂,但其系列产品琳琅满目,从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全。


管理到位,合理规划


台湾当地部门直接参与规划和辅导,由农政部门负责对休闲农业的管理和咨询,提供补助经费和贷款,而且不失时机地出台了各种相关法规和管理办法,并形成了一整套申报审批制度,从省一级到市、县、区、乡镇以至小到一个农场、农户,大都有一个近、中、远期的规划,内容包括指导思想、市场定位、开发原则、项目设置、经费预算、效益分析等,使休闲农业的各项工作逐步走向正规化和程序化,有力地推动了休闲农业的发展。



每个休闲农场的建设都是精心规划,精心设计,精心施工,所有房子建造以及住宿都各具农村建筑的风格特色,并尽量挖掘当地的资源优势,如温泉、草场、溪流、大海、岩石、古树等。


在区域规划方面,台湾现行休闲农业已脱离早期“点”的经营方式,而是“点、线、面”串联营销,这样就便于旅行社包装不同的旅游线路,进行分类营销。


农旅互动,实现双赢


休闲农业的客源,很多是来自旅行社,台湾休闲农业的经验是实现农旅互动。一方面,休闲农业可以为旅行社提供产品。另一方面,旅行社可以为休闲农业提供稳定的客源,可谓双赢。


 

台湾休闲农场布局合理,大多数都分布在旅游线路上,每个景区景点都能与旅游结合起来,这就有了客源的保证。板块化、区域化整合,已经有了相当的成效。


例如苗栗县南庄乡休闲民宿区,拥有近80家乡村民宿,依托这些民宿,乡里将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街,带动了客家特色餐饮、特色风味小吃、特色手工艺品等相关行业的发展,使游客来到这里之后,在体验不同的农家风貌的同时能够比较全方位地感受具有当地特色的客家文化。

 

事实证明,休闲农业必须有一定的规模才能形成景观效应和产业集聚效应,才能由点成线、成片,为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合,从而提高经济效益。


本文内容来源于网络,由农场主+整理,版权归原作者所有。



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