土掉渣与时尚性感之间，就差一个文创！

导语

源味君曾5次去台湾考察，与去别处不同，去得越多，越发觉得感触更深，兴味更浓。走在台湾的农场里，我常常想这样一个问题：天隅一角，人多地少，何以成就引领世界的台湾农业？

答案只有一个——文化创意，当传统农业遇上文化创意后，农业会变得时尚、充满情感并且变得格外性感。

那么，我们的农场应该如何将文化创意融入我们的农业，才能创造出别具一格、充满体验感的农业品牌？

我们先来看两组照片：

这蓝绿配色的审美，可谓一言难尽……

华丽富贵的红，配上金灿灿的蛋，极尽奢华之能事，就高端了吗？

透过这么火辣艳丽的包装，相信你一定能感受到这里边装的苹果，一定很……红吧？

我们再来看另一组：

也许里面装的内容是一样的，但透过这样精致的外包装，会让消费者感觉到品质的提升。

如果你是消费者，你会买哪一组？还敢说质量好就可以，包装不重要吗？

有人说休闲农业无文创便无灵魂，源味君深表赞同！文化是产品的内涵，它代表了你的特质，是别人无法模仿和超越的。

用文化和创意手段去改造农业，农业会把生产、生活、生态更加完美地呈现在你面前。

在文化创意和农业产品融合方面，台湾是佼佼者，台湾的创意农场和个性农产品品牌，处处都折射出文创的影子。

下面，源味君就带大家去看一看台湾的农产品，是如何将文化创意做到极致，掳获顾客的芳心。

以虔诚之心做产品

一年卖出3000万颗凤梨酥

微热山丘，是台湾最有名的凤梨酥品牌。

一年能卖出3000万颗，每年有200万人次到门店作客。也是台湾许多时尚达人、明星最爱送给海外朋友的伴手礼。

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凤梨酥虽然是海峡两岸家喻户晓的台湾点心，但由于进入门槛低，在台湾几乎每个点心店、面包店都在卖的情况下，凤梨酥产业照理说早已是“红海”竞争了。

但是，微热山丘以早期台湾浓浓的人情味出发，从奉茶、试吃，甚至到凤梨采购，皆以“文创”增加附加值，而使之成为台湾近年来最引人注目的凤梨酥品牌。

它的成功，首先与品质有莫大关系。整个配方，由一位做了50年糕饼的老师傅用8个月的时间、每天烤100颗、试吃了24000 颗以上凤梨酥后才调定的。

酥皮是用新西兰奶油、日本进口细粒面粉和健康土鸡蛋做成的，压制紧实、奶香浓郁。

微热山丘从一开始就秉持一贯的“奉茶”精神，无论是谁只要进店都是一杯茶，一块凤梨酥。于是，我们看到八卦山的微热山丘总部门口那排出几里地的队伍就是为了来尝尝他家的凤梨酥。

知道“微热山丘”这个可爱的Logo是什么意思么？那个骑自行车的人就是创始人许铭仁，因为许老板喜欢骑车，而那个小狗就是许老板的宠物，一只名为“娃娃”的吉娃娃。

既然要实现产品的差异化，那么从视觉上就要看起来不同。所以与一般市场的包装不同，微热山丘从包装的功能上入手，采用防潮、防油和防氧化的棉纸做内包装，并且这一包就是三层；产品的外包装是采用牛皮纸，简单古朴，很有质感。

微热山丘不光以虔诚之心做产品，同时在它的待客之道上也发挥到了极致。只要你到微热山丘的门店，就可以免费品尝一块凤梨酥与一杯茶，整个过程不会有任何人要求你购买产品，你可以听完它的故事，然后转身离开。

微热山丘对门市的服务人员，不要求一天业绩，而是要让客人带着期待的心情进来，然后心满意足地离开。

为了让顾客更好地获得消费体验，微热山丘在门店的整体装修到细节设计都下足了功夫，如奉茶使用的杯子是日本陶艺家的手拉胚，而不是一次性纸杯，令人感到非常贴心。

客人在门市坐下来的时候，所有的细节都会让人感到舒适、贴心，包括这整个店的设计、建材、灯、家具、画、茶具到服务，都会让人感到温暖，那么顾客之后就会告诉别人，微热山丘的服务比一般餐厅还要好。

用情怀倡导一种美好的价值观

文创产业是台湾经济转型的产物，它能够直击人心的点在于：情怀，用心与生活美学，倡导一种独特而美好的价值观。

台湾十大文化创意品牌之一的“阿原”肥皂就是一个很好的示例。阿原肥皂创始于2005年，专注于全天然草药手工皂。

电影《练习曲》中有一段台词是这么说的：“有些事现在不做，一辈子都不会做了！”对于阿原肥皂的创办人阿原来说，应该是深有同感而且影响十分深刻的一种共鸣， 2005年6月他毅然决然地放下自己投身多年的广告工作，转而成立了阿原肥皂工作室。

阿原最初买草药做肥皂，后来索性在阳明山租下一块弃耕二十几年的农田，再以自然农法种植──即是完全不洒农药，不施有机肥的天生天养种法！他认为“能经过自然考验存留下来的草药，才是最有活力，最有药效的。”

提炼草药精华要针对各草药的特性，如鱼腥草要熬煮、艾草则暴晒等。然后混合油、水、碱水和草药，搅拌半天造出基本皂底。再按不同款式肥皂的配方，加入草药和精油，再来半天的搅拌，皂酱方算完成。把肥皂酱倒入盘子，静候3天便初步成型。

将植物油、碱水和草药搅拌半天成皂酱之后，一切就交给时间。在阿原的作坊里，肥皂的制作过程不添加化学物催促肥皂的成长，耐心等上45至60天，用天然方法退去肥皂的碱性物质，减低刺激，也生产最多的甘油，滋润肌肤。每块肥皂都是有生命的。

有人问阿原有否替农场申请认证，他答：“这就好像一位老和尚的修行，你要怎么替他认证？”

每家门店每一年都会有一个主题，而今年的主题是“以和为贵”。会推荐一系列根据主题做成的产品组合，“健康袋”“平安袋”“圆满袋”，看起来觉得自己高级用起来也觉得踏实。

“阿原”对于都市人的内心关注源于“将心比心”的善意，源于一种设身处地思考的匠心，如认为“清洁是一种修行”，是从身体到心灵的一种审视与修炼。

台湾并不缺少手工肥皂，相反市场还比较成熟，阿原脱颖而出的秘密，用他自己的话说，无非是比别人多了一份“爱惜人身”的信念、一份“将心比心”的坚持，以及在研发和行销方面多走了几步。

让包装传达情感，将大米吃出感动

习惯简体，再逐一辨认台湾繁体时，内心一阵诘屈聱牙。虽说如此，却也感叹这穿透纸力的文化气息，或许是那些象形的繁体字，保留了字体背后的千年历史之故。耕耘文字，是台湾文案的普遍共性。

把玩往昔，也是勾起众人共鸣的巧妙方式，而这恰恰需要文化长久深厚的积淀。台湾文案很少编制口号式的顺口溜，尽量避开错别字记忆法，而是通过对文字和语境的创意再拼凑，传递出一种情感，倡导着一种生活。

“掌生穀粒”是台湾的文创稻米品牌，但闻此名，便可见一斑。

掌生穀粒是一个贩卖“台湾生活风格”的品牌，提供台湾东部优质稻米，天然纯净蜂蜜与台湾乌龙茶等，全部产品均为在地生产，生态绿色之作，揉入了台湾当地人文特色与风土条件。

尊重土地的态度，也许无常、也许不完美、也许有遗憾，以真实的农业作品来贩卖的是台湾的文化、生活艺术美学。

在他们的眼中，农作物的价值不只是饱足口腹的粮食，更是天地人情感交流之后大地所创作的产物。

掌生穀粒认为，“有机的耕作，是一场安静的农业革命”。他们推出了有机养生的“一齐米”，粮食生长完全依靠自然养分，碾磨的时候更是注意力道，以求保存“那传说中吉光片羽的古早味”。

将出产的米以每一公斤或每两公斤不等，用牛皮纸包装并搭配上独特的名字说明，告诉人们米要吃新鲜的；更着重于教育大众这些米的种类、特色以及如何保养这些米，让客户对米有进一步认识。

采用原住民纺织的特色花布作为包装材质，充满了浓浓的在地文化气息。

用古朴的牛皮纸制成传统口袋状外形，搭配上纸藤封口手柄，再配上白色棉纸以及传统书法文字撰写，十分古朴自然，形象价值从客户体验来看恰到好处，这是掌生穀粒的起点也是原点。

该品牌曾推出一餐米航空帆布包、一餐米作业薄包，前者是来自地产的家书，后者是与土地重修旧好的学习机会。

看似虽古朴，但视角新颖。将土地比拟成家人或友人，用生活化的口吻处理双方的关系，凭借熟悉的情感作过渡，以唤醒长年远离“面朝黄土，背朝天”的大部分人，对于大地母亲的记忆，和农民伯伯的一份敬重，感谢这些“粒粒皆辛苦”的虔诚创造者。

它曾荣获2010年台湾文创精品金奖、2011年德国红点设计大奖与2011年亚洲最具影响力设计大奖。精致的手感包装、动人的品牌故事，为米塑造出独特的农家形象。不仅让买米、吃米、送米变得时尚，而且令人感动。

一个特别擅长讲故事的青梅酒庄

到台湾，“梅子梦工厂”是绝对值得一去的地方。

这是台湾第一家会说故事的酒庄。

走进梅子梦工厂，一尊尊表情生动又夸张的巨型卡通雕像，是游客们最爱驻足流连的热门拍照景点！

“长老说话伴手礼馆”“梅子跳舞工坊”“忘记回家梅子酒庄”，一进入梅子梦工厂，导览牌上的这些名称就给人非一般的第一印象：这可真有创意！

进到伴手礼馆，琳琅满目的产品为我们打开了另一个新奇的世界。庇运丸、验运棒、大哥的女人、博情郎这类搞笑的产品名，入目难忘；有好醋、好好酵、精神强、狠角色、胆小鬼、嘿嘿嘿乌梅汤，这些大胆出奇的名字，让乡土的产品潮感十足。

传统得不能再传统的青梅，不仅衍生出如此多的健康产品，还生出这百般好玩的变化，真让人大开眼界。

“梅子梦工厂”面对传统的梅子产业，不仅给梅子产品重新讲故事，塑造生命，而且通过对故事内容的挖掘，赋予了每个品牌故事完整的内涵，在虚拟世界里创造了一个属于故事人物的世界。

在这个故事世界里，长老是拥有权威的人，这里有调皮可爱的姐妹花，勤劳能干的慕娃和让人讨厌的“半路店”老板娘，也有勇敢打猎的勇士，干劲十足的“拼命三郎”和凶巴巴的“恰北北”，还有贪吃迷路的山猪、会跳舞的小狗等。

在这个虚拟的故事世界里，每个角色都因为拥有生动的个性而迷人可爱，与每个角色相对应的品牌，也因此拥有独特的品牌个性和品牌特征。通过构建虚拟故事与现实产品相结合，“梅子梦工厂”成功地完成了梅子产业现实和虚拟的初步联动。

信义乡农会还发挥台湾地区设计人才优势，根据品牌故事，为每个故事人物创造了相应的卡通形象，甚至编制动画，使得一个个生动有趣的品牌故事得以迅速流传开来。

在台湾，通过情感点醒或生活暖化，沟通包装与实物，是越来越常见的营销手段。回望对岸的我们，在农产品品牌化、创意化的道路上还有很长的一段路要走。

对于中国这样一个人口大国和农业大国来讲，农业的转型升级势在必行，而发展文创农业则是最理想的发展模式，具有十分广阔的市场前景。希望能看到更多“文创”附加值的成功案例，因为这不只是华人经济力量的体现，更是中华文化底蕴的爆发。

不够看，更多精彩在这呢！

台湾文创做的好，包装上更是打破司空见惯的红配绿审美，凸显高端、大气、上档次的效果，想突破土掉渣的包装形式，我们不妨相约12月17日一起到台湾学一学、看一看！

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