有机苹果亩产万斤，你信吗？一个80后硕士用7年的坚持做到了！

导语

相对于传统农业而言，有机农业的产出率普遍偏低，这是行业内的共识，也是不少坚持有机种植的农场主无法回避的问题。

然而，他却在完全杜绝化肥、农药、除草剂、地膜、人工合成激素的基础上，利用现代生态农业科技，创造了苹果亩产9126.5斤的新纪录，比常规施用化肥农药的苹果亩产还高出2000多斤。

他是怎么做到的？

一位中科院研究生的赤子情怀

1989年，李立君出生在山东栖霞的一个苹果世家。栖霞生态优美，这里的地理自然环境，非常适合栽植苹果。

在适宜优质苹果生产的7项生态指标中，栖霞的年平均气温、年降水量、一月中旬平均气温、年极端低温、夏季平均气温、高于35℃的天数六项完全符合，仅夏季平均最低气温项略高，也就是在早熟苹果品种栽培上不具优势。

栖霞苹果以富士等晚熟品种为主，目前苹果园种植面积已经发展到66万亩，年产量在140万吨左右，成为中国名副其实的苹果之乡。

但是近年来，栖霞果农不断加大化肥农药的使用，不但使苹果风味下滑，还使苹果带有一定农残，给身体健康埋下隐患。

李立君从小看着父亲种植苹果，对脚下的这片黄土、林间的丛丛果树、枝头的累累果实都十分熟悉。

因为家里孩子上学，李立君的父亲不舍得多用化肥来种植果树，李立君的父亲每天早早起床收拾好前一天的猪粪直接送到果园，也没有发酵或者其他特殊处理，到了果园挖坑埋粪，只是施肥位置上尽可能远离树干，按时再追点化肥，这样的投入成本果真降了不少。

与之形成鲜明对比的，是不想太辛苦的邻居家，投入的化肥至少是李立君家的3倍，但是产量却没有他家的高，这样的亲身经历让李立君认识到化肥并非越多越好。

大学时， 42 36224 42 15264 0 0 1202 0 0:00:30 0:00:12 0:00:18 3174 42 36224 42 15264 0 0 1114 0 0:00:32 0:00:13 0:00:19 2871 42 36224 42 15264 0 0 1038 0 0:00:34 0:00:14 0:00:20 2871 42 36224 42 15264 0 0 972 0 0:00:37 0:00:15 0:00:22 2870 42 36224 42 15264 0 0 913 0 0:00:39 0:00:16 0:00:23 2793 42 36224 42 15264 0 0 862 0 0:00:42 0:00:17 0:00:25 0 42 36224 42 15264 0 0 815 0 0:00:44 0:00:18 0:00:26 0 42 36224 42 15264 0 0 774 0 0:00:46 0:00:19 0:00:27 0对农业有深厚感情的李立君选择了山东农业大学，后考入中国科学院植物研究所硕士。在此期间，他阅读了大量有机农业的相关作品，以及诸多中国古代农业技术的书籍。

2011年，李立君加入了生态学者蒋高明老师关于生态苹果的课题研究，并同时在家乡进行实践。

蒋老师对李立君提出的要求是六不用：严格不用农药、化肥、除草剂、农膜、人工合成激素和转基因种子。要将果园中的20多遍农药停下来，不能用膨大剂催生苹果，也不能搞催红催甜，同时产量不能低于常规果园。

这样苛刻的要求，李立君一口答应下来。

打破质疑

他用行动证明生态农业可行！

一直以来，家乡栖霞苹果因为质量问题，声誉与地位有所下滑，这令他心急如焚。他想要做出改变，以自家果园为范本，按照生态理念进行改造。

在家乡的实践起初是有很多质疑的，人们都不接受他的修剪方式，也不相信农家肥也会换来高产，都觉得不用化学药物必然会绝产。

面对质疑，李立君暗下决心：我一定要种出高品质且不减产的生态苹果！

在科研与管理过程中，李立君在果树生长季的每个早晨都是五点就起床，去果园进行观察记录。

中间随意地吃个早餐，然后就一头扎进果园，一直工作到家人喊他来吃午饭，小憩之后便又去果园，一直待到烈日变余晖，伴着晚霞回家。

从2011-2017年，从理论到实践，李立君获得了相当多难得的数据。期间也观察到许多有趣甚至震撼人心的生态现象。

瓢虫大军满园飞舞，虽然偶尔把人叮咬的有些恼火，还是盖不过李立君内心的窃喜。因为它们吃掉了捕虫灯无法有效控制的蚜虫。

至于后期因无蚜可食而数量大减，生态规律不能强改，只能由其自生自灭。

学名为马铃薯瓢虫的植食性瓢虫，喜食茄科植物。龙葵是李立君果园数量多、植株高大的杂草，去年还很令人头疼，今年就来了个大转变。

倒霉的龙葵是茄科植物，从发现马铃薯瓢虫到龙葵变为光杆只用了10多天的时间。

现场真的很让人震撼，龙葵上密密的都是瓢虫。

李立君采购可靠的兔子粪做肥料，兔子粪是果园非常好的营养性肥料，可以帮助苹果健康成长。

果树残枝也要物尽其用，残枝粉碎成木屑，就是改良土壤最好的肥料。能增加土壤的微生物多样性，微生物对苹果的营养均衡有不可替代的作用。

土壤经过立君七年多的精心改良，把土壤挖到了70多公分以下，土壤依然非常疏松，土壤团粒结构明显，这意味着土壤的通风透气性与保水保肥性很好，果树可以很健康愉快地生长。

△随便一个地方都能挖出蚯蚓来

△果园的水源地——龙门口水库，也是当地重要的可饮用水源地。

从生态农业的角度来说，鸟多绝对是好事，可是果农是痛恨鸟的，因为鸟经常啄食果子，一个果子一口便没法再卖了，确实也造成了很大的损失。

这个又该怎么协调呢？有思路便有出路。苹果非成熟期正是害虫的肆虐期，鸟有可食之物，但是到了秋天害虫基本都以卵或者蛹等方式准备越冬，也就不会危害苹果了。

所以在害虫活动期鸟吃虫子不吃苹果，而随着苹果的成熟，害虫渐少，苹果越发可口，鸟自然会啄食果子。

这样就好办了，在非成熟期让鸟帮我们控制害虫，入秋后拉网阻隔鸟类进入，鸟类为我们服务后又不会啄食苹果，两全其美。

当然，为了鸟类继续为我们服务，将次果扔出网外并投放粮食，这样就做到了人与自然和谐相处。

从学霸到果霸

轻松碾压常规农业

7年的坚守，李立君的生态苹果在不用农药、化肥、除草剂、农膜、人工合成激素和转基因种子等“六不用”的前提下，2015年已实现生态苹果亩产9126斤，比同等条件下常规施用化肥农药的苹果亩产提高2000多斤。

即使是果树专家，也只是从国外文献中看到过，有机苹果亩产可以过万斤，没有人做出来过，而他做到了。

经过检测，立君的苹果实现了零农残。不仅如此，维生素C、钙、镁、钾等营养成分均高于常规农业种植的苹果，尤其是钙的含量，比普通苹果高出接近2倍。除此之外，各类芳香物质的含量也远远高于普通苹果。

糖度与酸度平衡，加上芳香物质丰富，保证了口感和味道，而营养物质则给我们身体提供更多的能量。

△2017年经过农残和重金属检测，全部零检出

李立君认为，生态农业的生态复杂性决定了生态农人是学无止境的，现在的成绩远远不够，他觉得自己只是做到了最基本的 。

几年的种植生涯，让他对果农的心理无比了解，他动情地说：“其实果农也不想打农药，我得稍微替果农说句话。往往消费者会指责生产者没有良心。其实，他们也不愿意打农药，他们是农药的直接接触者，他们也惜命。”

从这个角度来说，两者非但不对立反而是盟友，大家应该共同维护自己的健康。果农和广大消费者都不想吃农药，只不过果农们还没有找到健康产品的销售途径，为了谋生只能常规生产。

此外，生产者与消费者是脱节的，中间的好几级经销环节，让消费者与生产者之间无法正常交流与反馈，造成好产品想买买不到、想卖卖不出的局面，这个反馈平台的完善与发展意义特别重大。

他目前想要做的，就是帮助果农找到最好的途径，生产出高品质的好产品，并且能够卖个好价格。

他认为，把生态农业越做越简单

越做越接近和符合大自然的规律

越做越幸福

这才是生态农业的目标

也是生态农人的骄傲

食品安全问题日益凸显，生态有机农产品是绝对趋势，这是行业内的共识，但农人们为追求产量和效益，罔顾自然规律和产品质量，消费者的不信任不买单，农产品滞销卖不出也就毫不为奇了。

以李立君为代表的新农人们，用科学方法和生态理念转变传统的农业生产方式，顺应自然规律、精耕细作，最终创造出世人不敢想象的成就。

关于有机种植，你有什么想对李立君说的，欢迎来评论区告诉我们。

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