从家庭主妇到联合国，虱目鱼主题馆，成就了一个传统产业！

导语

台南是虱目鱼的故乡，在当地有一句话：煎好虱目鱼腹，才能做台南媳妇。

除了苦胆和鱼鳃，头、背、腹、鳍、尾、鳞、内脏统统都吃掉，小小的虱目鱼真是浑身都被“榨干”了。在我30多年的阅历中大概只有猫会如此认真而贪婪地对待一条鱼。

更有趣的是，台南居然有一家虱目鱼主题馆，由“虱目鱼女王”卢靖颖在2013年创办成立。从鱼头到鱼尾，这个主题馆开发出60多种产品，为了诉说一段动人故事，可以从400年前挖掘历史，真可谓是把虱目鱼上上下下给“榨个精干”。

今天，我们跟随土豆哥和源味网第十期台湾高级考察团，一起去看看一条鱼究竟能玩出怎样的花样？！

△源味网第十期台湾考察团在虱目鱼主题馆

本文为源味网第十期台湾考察团的实时分享

台湾考察第一站：虱目鱼主题馆

分享人：土豆哥（本期带队队长）

门票免费，照样盈利

刚走近馆门，就看见一只可爱的猫咪举着虱目鱼在门口迎宾，跳脱的色彩、萌化的动作，让人顿时心情雀跃，忍不住想来一张合影。

一进门就很喜欢这里的挑高设计，让人完全没有压迫感，当然最吸引眼球的就是柱子上的那只大猫咪，想偷抓天花板上的那一群虱目鱼，真的是相当可爱又有趣。

一进来，一楼的服务人员就会亲切告知，请先上二楼主题馆免费参观后，再下来逛一楼商店区！很贴心！

爬上二楼阶梯时，仔细留意，会发现处处都出现可爱猫咪图示。

二楼的主题馆是以“图书馆”的概念，使用琳琅满目的鱼类所构成的大量书本，无数海蓝色的半穿透性线条为背景，将“水”的意象带进馆内展示空间，与悠游在广场上空的银色虱目鱼群相衬，构筑出一座“漂浮的海洋图书馆”，带领大家进入兼具传统、知性、时尚、优雅的虱目鱼世界。

海蓝色的室内线条设计引入了海水的意境，中庭上空漂浮着的银色虱目鱼群触手可及，洄游左右，行走其中，好像漫步在海洋馆里。

无处不在的猫咪有点喧宾夺主的意思，每个参观访客一进来，都是不断对着猫咪拍照，猫咪简直抢尽了风头。

一边不停拍照，一边还能了解各种关于虱目鱼的知识！

很多人都觉得虱目鱼这个名字好奇怪。 传说是因为郑成功来到台湾，特别喜欢这种味道甜美的鱼，问当地人说：“这是什么鱼？ ”

什么和虱目同音，从此叫虱目鱼。台湾人尊敬郑成功，也把这种鱼叫为国姓鱼。另一传说是这鱼的眼睁不大，像虱子那么小，故名之。

每处角落总会不时出现可爱猫咪穿上不同服装展现逗趣模样，让人完全不敢错过任何一处，只能乖乖地认真参观了。

卢女士为源味网考察团学员们介绍虱目鱼的各种知识：名称由来、养殖方法、产业文化，还有怎么料理，配上一路造型胖嘟嘟的可爱猫咪，只听到女伴们不停发出的“哇”的感叹声。

也许你会说，虱目鱼馆这么好玩，那光收门票都赚大发了。可是虱目鱼馆从开馆至今都是免费的！它的主要盈利是在哪呢？

学员们在体验手工制作鱼丸

集吃喝玩乐于一身的虱目鱼主题馆，吃的有加入各种文化创意的蛋卷、冰淇淋、菲力排，虱目鱼玉子饼等等食物，玩的是DIY食品制作，还有亲子AR互动专区，透过抓鱼的模拟实景，让你有得玩有的吃，还能学到一身“本领”回家，真正的寓教于乐。

消暑的虱目鱼冰棒，甜中带咸，并不腥哦。

虽未入夏，但学员们人手一根，吃着从未吃过的虱目鱼冰棒。

季节限定的虱目鱼罐头，因为每年只有三个月捕捞期，特显珍贵，而且台湾做的鱼罐头真的很好吃，这也是人气伴手礼之一。

虱目鱼松，会让怕鱼刺的你吃的很开心哦。因为虱目鱼钙质多，加上鱼刺都已经被炒酥，大家买回去直接拌饭或是拌粥，对于小孩或老人都能方便补充营养！

精选虱目鱼两片精华鱼肉做成的菲力脆片，吃起来口感跟猪肉脆片相似，但热量较低，也是美味的伴手礼之一。

虱目鱼的鱼鳞可以做成面膜，虱目鱼还可以加工成手工皂，是不是有点匪夷所思？

贩卖虱目鱼主题馆的可爱猫咪，实在太可爱，太想把它带回家。

还有结合交互式屏幕的抓虱目鱼小游戏，可以站在屏幕前以虱目鱼背景拍照传到朋友圈。

这个挺有意思的小游戏，超适合亲子旅游，让小朋友彻底爱上这里！

最后还能看到梁柱上挂满许多祈愿卡，祝福大家的心愿都能达成！

美味、文化、生态、科技的虱目鱼主题馆，把一个其实是商业的主题打造得如此有文化，以文带商，潜移默化，循循诱导，没有咄咄逼人和声东击西的促销，这是台湾文商结合的一大特色。

源味学员考察心得精选

考察笔记

记录台湾休闲农业精髓

土豆哥

一条鱼，从鱼头到鱼尾，可以开发出60多种产品；一条鱼，从400年前开始挖掘历史，可以讲一系列动人的故事；一条鱼，居然从喜欢吃鱼的猫身上做文章，可以让许多喵喵粉丝团不远千里，就为到馆拍张猫的照片。

一条鱼成就一个家庭主妇，到联合国与克林顿总统面对面。或故事，亦文创，体验式的营销策略使一个已落败的传统养殖产业形成地方支柱产业，并走向全世界。

现在很多农人朋友大量产品卖不出去，总是抱怨政策、抱怨市场，但你可曾想过去尝试用另一种思维、另一种方式成就一个要死掉的产业？

体验式主题馆虽然是拯救一个农业产业非常有效的场景营销措施，但要做好，必须要注意以下几点：

1.资源嫁接：重点是要站在当地已有的特色产业基础之上，做好资源的整合，充分挖掘产品的文化内涵，在已有的知名度高的传统产业上做好高位嫁接；不宜盲目引进或植入一个新的产业，这样风险很大；

2.把一个单品做到极致：要聚焦，不能把当地所有产品搬进来，围绕一个特色农产品，把初加工和深加工做到极致，另一个层面上，不要拿所有产品加工体验做展示，只选择一个主要产品做生产线展示，并做好DIY体验活动，让客户记住一个核心产品，就成了你的品牌；

3.选址合适：选址很关键，既要在核心产业区，又要在人流通道或风景区附近；环境一定要适合人们待下来进行休闲体验，场景一定要与产品产生共鸣，让顾客当成一种生活方式，而不是一个超市。

—考察未完待续—

编辑  |  卷耳

排版  |  小抽屉

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