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竹馨庄园 | 好的客群定位与分期规划

2015-10-23 030期 原创 农场主十


导读

源味团队近期考察了几十家农场,规模从几十亩到几千亩不等,建设时间从半年到8年不等,地理位置有近市区的,也有地处偏僻山村的。无论是哪种类型的农场,总有一些做得很成功,有一些举步维艰。经分析,我们总结出2点成功经验:1,客群定位要明确;2,进行分期规划要合理。下面以我们考察的农场为例进行经验分享。


竹馨庄园


竹馨庄园,建于2010年9月,是一家专业提供庄园式休闲服务的会员制高端农业休闲企业。庄园位于江夏区郑店街,占地面积300亩,主要建有:有机蔬菜种植区、菜地认养区、瓜果采摘区、修禅区、花卉欣赏区、垂钓区、美食休息服务区、竹林生态养殖区、停车场等功能服务区。面积不大,每年营业情况极好,口碑佳,绝对算是成功的庄园之一。


精准定位

竹馨庄园精准的客群定位


通往庄园的那条小路非常乡村化,旁边是农田和破旧的村庄,到达庄园正大门,红木色的园门紧闭,拒人千里之外的感觉油然而生。不禁心里纳闷,关着门怎么做生意,谁会成为他们的客户呢?




与负责人通过电话之后门卫才放我们的车子进入,随后又将大门关上。顺着主干道走进,没有碰见一个游客,冷冷清清,非常安静。但高大的柚子树、茂密的草坪、琳琅满目的盆景、波光粼粼的湖面、优雅的钓鱼台、错落有致的景观设计,给人一种雅致之感。这场景,适合高端人群。




在负责人的介绍下才得以释然:本庄园是会员制,只针对高端消费人士及家庭,园区的所有规划建设均是根据这类有一定消费能力的人群进行设计的。


这类人主要包括:企业高管、书法爱好者、喜欢僻静的隐士,及其家庭成员。


目标客户

竹馨庄园如何吸引目标客户?


目标客群的需求是基本出发点,根据客群的需求,他们提供4种服务:


1.绿色食材


如今,随着人们保健意识的增强,大鱼大肉、鲍参翅肚已经不再流行,“不时不食、不鲜不食、有害不食”已经逐渐成为人们追求的饮食方式。尤其是一些高端消费人群,更加注重食材的无公害、绿色、有机程度。


竹馨庄园为客户的“保健梦”设置了3个专园:配送蔬菜种植区、私家菜园认养区、果蔬采摘区。




配送蔬菜种植区:面积约150亩,主要种植时令蔬菜,有豆角、茄子、青菜、辣椒、秋葵等。庄园有专职蔬菜配送人员,每周为会员送一次蔬菜,每次包括5个以上菜品。


私家菜园认养区:分成整齐的小格子,每个格子旁边还建有小木屋,标有各家的“门牌号”。十来个临空的摄像头24小时监控菜地情况,认养菜地的会员可通过网络随时查看蔬菜生长情况。不仅能体验种田的乐趣,还能吃到亲手种出放心蔬菜,一举两得。尤其是有老人和有孩子的家庭,为老人找到了重返自然、回味童年的乐趣,也为儿童提供了认识自然、体验劳作的最佳场所。




果蔬采摘区:园区内分不同板块种植了柚子、桃子和葡萄。为入园的会员提供了鲜果采摘,同时,蔬菜田也有一部分可供采摘。采摘方式很随意,领一个篮子,根据自己的需求采摘,一篮80元。形式自由而且价格不贵,游客像是在自家田地采摘一样,无拘无束。


2.干净的环境


尽管人们回归农场是追寻田园生活,但不代表城里人真的能接受农村的脏乱差。他们怎么想?呼吸到的是清新的空气,抬头是蓝天白云,低头是草地和石子路,路旁有花,田间有菜,吃得干净,住的舒坦。如果农场环境依旧是“真正的农村”,即使景观美,游客也会从心理上拒绝探访。




竹馨庄园绝对是探寻过城里人的心理的,进门道路干干净净,中心草坪和路旁草皮没有一株杂草,更没有果皮纸屑,垂钓区桌椅擦得一尘不染,餐厅干净整洁显档次,住宿区分家庭套房和单间,高标准酒店配制。这一切,都极好的迎合了城市人的心理。





3.安静的环境


城里人往农村跑的原因不外乎3个:一是躲避环境污染,二是看不一样的景色,三是寻找清净。现在人人都说,清净之处最难寻觅。城市的嘈杂和压力让人浮躁、焦虑、不安。寻找家、办公室之外的第三居所是越来越流行的趋势。




竹馨庄园嗅到了这一大趋势,除了鸟叫,我们所到之处都是安静的。也并不是没有遇到行人,只是他们也都是在踱步、细谈,完全不干扰这片宁静。




要说最清净的,是庄园边缘的一座禅寺。这座修缮的禅寺,青砖、瓦、雕刻门窗都是民间搜集而来的,观音佛像矗立在佛堂中间。走进禅寺,整个人立即静了下来。禅寺里面还设有书法室、茶室、禅修班研讨室、禅修班住宿区等。伴着低沉的禅道音乐在里面走了一圈,心灵像是在甘泉中沐浴了一遍。





4.高端朋友圈


人居于社会,是多重身份的综合体。在内是儿女、父母、爱人、亲人、朋友,在外扮演老板、高管、股东、员工、生意伙伴、战略同盟等角色。如何在不同的角色位置上做到游刃有余,并不是靠个人单打独斗来实现的,总需要有不同的圈子,借助圈内人的智慧和力量,将事情变得简单。如何进入一个合适的圈子?完全虚拟的网络圈已经逐渐失去真实性,走向低端化。现在最流行的组圈模式是:研讨班、沙龙、进修班、考察班、会员等。




竹馨庄园的聪明之处在于,为高端人群提供了一个圈子的载体。该庄园的会员本身就是一个圈子,庄园作为组织方,每年定期为会员组织交流活动,如每年国庆节前后会举行“音乐节”,不仅增加了会员与庄园的粘性,也为会员提供了一个圈内交流的平台。


分期

规划


竹馨庄园合理的分期规划


在庄园中逛了一圈,总体感觉做得比较精致,但与实际面积是不相符的。记得负责人介绍说园区总面积300亩,而所到之处不100多亩。


负责人说:目前进行建设的确实只有100多亩,其他的目前都是作为生产区,做种植用,没有做精细化的建设。



顺着他手指的方向,庄园的最里边是一片常规的农田和菜园,与休闲区以一个小池塘相隔。尽管没有精致感,但完全不影响视觉美观,反而有一种靠近田园的亲切感。




当然,在对于一个300亩的庄园,只开发其中100多亩肯定是不划算的,庄园还是有长远规划。前期因资金等因素限制,只做了部分建设,但就其目前的运营情况来看,现阶段的开发与现阶段的运营目标是极其匹配的。


具体看看他们如何合理分期规划


01第一期规划目标

框架搭建、道路修整、停车场建设、绿化建设、餐饮中心建设、住宿区建设、垂钓区建设、种植区建设。并且各区做到建设精细化和服务细致化。


01第一期营业能力

可以为会员提供蔬菜配送服务和菜地认养服务,可接待客户垂钓、餐饮、60-100人的住宿、休闲品茶等。从其建设情况看,目前的园区已经做到了精致、高端的标准,完全可以满足300-500会员的需求,并且能够获得会员的好评。




02第二期规划目标

增添农产品超市、儿童游乐中心、室外运动区、会议室、婚礼草坪等区域,并扩建水果采摘区。


02预计第二期营业能力

在一期营业能力的基础上增加高端商务人士、增加会员数量、增加家庭入住量、增加客户单次停留天数、吸引婚庆公司合作、通过农产品售卖增加客户消费值。根据规划,预计其营业收入会翻几翻。


走过很多农场,只有竹馨庄园给人一种从容的印象,也许是因为禅道的渲染。但我想更多的是由于其合理的定位与规划,才使得一切按照计划井然有序的进行,不得不说,庄园主人是一个智慧的农人。



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