【案例】一农民这样经营农家乐，年入百万
也许你无法想象，
一个处在交通并不便利，
周围也没有旅游景区的农家乐，
竟然年收入过百万。
农场主曾是高级CEO吗？
不是，
他只是一个白手起家的农民。
那么，他是如何成功的？
请看下文。
道路崎岖：一般小汽车进不去，底盘稍高的越野车比较得劲；
产品单一：烤全羊、自种蔬菜瓜果；
营销简单：只做线下营销。
其实一般的农家乐都对外宣传食材是来自自己农场，但真正全部用自产食材的农家乐很少，大部分农家乐都是掺了水分的。尤其是游客量很大的农家乐，很难保证食材自己供应。多数蔬菜、肉类都是需要从市场进购。例如，在农家乐，游客们点击最多的土鸡、土鸭，如果味道与城市餐馆有区别，可能只是市场买回来鸡鸭，在农场养了一段时间而已。
这个农场主独树一帜，他家的鸡、鸭、鹅都是真正自家养的，吃五谷、杂草和虫子长大，味道纯正、香味十足。农场主自己也说，食材真，才会有回头客。
农家乐千篇一律吃家养鸡、鸭、鹅、鱼这些常见的菜品，除了清炖就是红烧，但这个农家乐，却将山羊当做特色菜进行推广。这位农场主的农场内有一大群山羊。每次顾客来，吃的都是农场主亲手养的羊。
据介绍，来这里的游客，基本上都是奔吃羊来的，这正宗的山羊肉，比市场上买要放心多了，难得吃到正宗的山羊肉，游客也舍得掏腰包。
羊肉是高耗品，客单价极高，一头羊比一只鸡赚的钱多得多。有的游客人数较多，一次点几只羊，所以消费一般都比较高。这也是农场主最主要的盈利点。
纵观这农场周边的一大片区域，农家乐能烤全羊的，几乎只有他们一家，也难怪他们家生意如此红火。农场主说，羊肉大补，去草原吃太远，市场上买又不太放心，还是上这儿来吃，放心又实在，这里要专门搞个烤羊的地方，作为其农家乐的主打特色。
农场主的想法是这样的：吃了烤羊太油腻，正餐后加点水果恰到好处。本着自给自足的理念，不愿意采购水果，所以，农场主就种植了不同季节的水果。
农场主那一片果园，各种果树非常齐全，比如现在是吃柚子、橘子的季节，他家那一片橘树林，成了游客必去之地，柚子差不多全部被游客带走。
打着自家产、原生态、不打药的标语，水果价格自然比市面价格高许多。游客进来，基本上没有空着手出去的。因此，水果这一块也是一笔不小的收入。
有朋友说农民不会做网络营销。其实，农民只是不会做线上网络营销，但农民会做实实在在的营销，比如，人情营销和口碑营销。
农场主说，因为农家乐的客户接待能力有限，每次只能服务一两批客户，也没想过要扩大，只想按自己的待客之道，实实在在为游客服务，图个好评价，留个人情味。
人情味是人情营销和口碑营销的基本要点，具体怎么做？比如，你吃完要离开，这位农场主就会送你一篮蔬菜，或是一只土鸡，或是一大袋水果什么的。常言道，拿人的手短，吃人的嘴软，回去的游客帮介绍几个朋友来这里吃饭，朋友觉得好吃，自己也有面子，同时还回报了农场主，一举两得。
商业营销，都要花大把广告费，还不一定有效，但这位农场主这实实在在的营销，带来的回报却是非常惊人的。来这家农家乐的，回去基本都有在朋友圈晒美食照片和体验，向朋友推荐这个农家乐。这里多数顾客都是别人介绍来的。
这么简单的一个农家乐，说年收入100万，我自然是不信。但见到之后，我还是心服口服的相信。一批游客过来一般得吃上一到2天，包括烤全羊，花销大约一万。每隔两三日就会有一帮客人来吃农家乐，基本上没有淡季。再加上水果，这样粗略一算，年入百万绝对是可以实现的。
都说物以稀为贵，这农家乐玩的就是以稀为贵，贵在稀少，贵在有道！
想游客所想，实实在在的服务，
用真正的人情味吸引顾客，
也就是这位农场主成功的秘籍。
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