红谷滩这家70年代风格馆子,只有1%的人去过!
人总是念旧的!
一张旧粮票,一个搪瓷杯
一张老照片,一种熟悉的氛围
一口记忆中的味道...
很多不经意的瞬间都会让你回忆满满
老粮站、灶瓦里、屋檐瓦片、旧版的钱币、粮票,带着外婆家味道的搪瓷碗、老橱柜,食材新鲜,味道才好,一天买3次菜,以保证食材的绝对新鲜!这家有“魔力”的店,让我仿佛“瞬间穿越”到了80年代...
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送上价值196元4人霸王餐一份
①纸包鹌鹑2只
②秘制串串虾1份
③油浸鱼1份
④剁椒金针菇1份
⑤牙签猪颈肉1份
⑥好脆的芋条1份
⑦CC米酒1瓶
(福利时间11月28日-12月01日)
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【话题】
记忆中最暖心的瞬间是什么时候?
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跑火个招牌菜
每一道都不能错过!
秘制肉蟹煲
精选2.5-3两的肉蟹+饱满的基围虾+满满胶原蛋白的鸡爪+年糕,再配上秘制的酱料,还未端上桌,就已闻到浓浓的香味
时间火候刚刚好,蟹膏美、肉质鲜甜,鸡爪软嫩,入口即化,虾肉质紧实有韧性,年糕软糯,敲美味的!
油闷大闸蟹
相比肉蟹煲里的蟹,油焖大闸蟹的口味要重一些!精选军山湖2.5两以上母蟹,黄多到满出来~
香料的味道渗入到肉里面,咬一口下去,蟹肉原本的鲜甜和香料香味的比例拿捏的恰到好处,萌哒我把壳都“ju~”的干干净净~
秘制霸王蛙
超大只的牛蛙,每天鲜活到店,现点现杀,绝对的新鲜!独家秘制配方,味道好到爆
蛙肉鲜嫩入味,里面还有软糯到入口即化的土豆条,脆辣的藕条,超适合南昌小可爱的口味
纸包鹌鹑
纸包鱼,纸包金针菇倒是吃过不少,纸包鹌鹑还是头一回见!
虽是油炸的,但是一点也不油腻,提前腌制好的,很入味
肉的干湿度刚刚好,不会很干,也不会很湿,香甜入味,越嚼越香,越吃越有味!
绝杀个小炒
每一口都是记忆中的味道!
吮指螺蛳
用搪瓷盘子装着,想起小时候在外婆家嗦田螺的画面,看起来没什么特别的,但是一口下去就停不下来~
先“ju~”一口汤汁,再用牙签把肉肉挑出来,鲜、香、韧、辣,越吃越辣,越辣越想吃,萌哒我一口气干掉了一半~
香辣河蚌肉
很少在饭店见到这道菜,上一次吃好像还是小时候,哥哥在爷爷家附近的小河里摸回来两个,让妈妈做给我们吃的
河蚌肉QQ的,很有嚼劲,简单的食材,总能做出不一样的味道
秘制串串虾
小瓦罐里装着秘制的汤料,开好背的基围虾,一只只串好,泡在里面
虾肉鲜甜,紧实又不失韧性,因为提前开好背,所以特别的入味
清蒸辣鸭舌
腊肠和鸭舌组cp,萌哒我还是头一次见!
提前腌制过的鸭舌,吸收了腊肠特有的香味,配上秘制的辣酱,别有一番滋味
脆皮猪脚
吃过了千变一律的猪脚汤、卤猪脚...是时候来点不一样的了!
外皮香脆,内里软糯,好吃还不腻,满满的全是胶原蛋白
小炒黄牛肉
这应该算是很家常的一道菜了,每次家里有这道菜哥哥都能多吃一碗饭~
牛肉薄厚适中,嫩中带韧,超级入味!(直接让老板给我上了碗饭~)
牙签猪脖肉
一根根的小肉串,我开始还以为是牙签牛肉,结果老板说是猪脖肉...
薄薄的一片,口感酥脆,有种油渣子的清香,越嚼越辣越有味!(ps:小伙伴们记得备好喝的!)
糟香辣藕条
加了酒糟的藕条,脆爽中带着一丝米酒的清香,甜甜的
好脆的芋条
新鲜芋条炸的小零嘴,粉粉脆脆的,爱吃芋头的萌哒我直接光盘!
怀旧+一点点现代的装修风格,走进店里,角落里的缝纫机瞬间吸引了我,想起妈妈的那台嫁妆老缝纫机
堂瓦里主题餐厅
【人均】
60元
【营业时间】
11:30-14:00
14:30-22:00
【电话】
0791-83881577
【地址】
红谷滩新区红谷中大道1568号
红谷凯旋6号楼114室
【温馨提示】
楼上楼下地方够大,小伙伴们赶紧约起来吧!