古法炒制的明前碧螺春，满足你喝春的瘾~
明前茶是清明节前采制的茶叶，天气冷，不受虫害侵扰，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶自古爱追捧，那么他有什么独特优点，值得我们如此钟爱？
一、茶叶内含物质丰富
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
二、营养丰富，口感绵甜
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。
三、不用担心农残问题
清明前茶，天气较冷，虫害也还没产生，很少会受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
入山无处不飞翠，
碧螺春香百里醉。
碧螺春原名“吓煞人香”。这是吴中的方言，意思茶叶的味道非常的香。
康熙三十八年（公元1699年）春，清圣祖康熙皇帝南巡至洞庭，“吓煞人香”被列为当地佳品进贡于皇上。据说清圣祖品后，对其清香及生津滋味，感受颇佳，龙颜大悦，便问此茶名，吓煞人香，被告知后，康熙帝，当即用古代人咏茶诗词，取名为碧螺春。
碧螺春干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季。每年的这个时候，碧螺春茶汛便开始了，茶农老夏也开始忙活他的“茶道”了。
老夏名叫夏成荣，
60年代出生在古城南京江宁夏家村，
这里虽然地势偏远，
但依山傍水，气候宜人。
靠山吃山，
这几十年来，
老夏除了种田，
就是将山上的荒地一锄头一锄头地开出来，
每年春秋两季，和妻子一起采茶、炒茶补贴家用。
老夏炒茶叶的手艺，
还要感谢70年代的知青，
正是城里来的那些人，
手把手地教会了他怎么炒制地道的碧螺春。
（方木生火）
说起碧螺春，
它的古法炒制技艺可非同凡响：
既要使用土灶炒制，
还要用果木烧火加温，
更要炒茶老师傅凭经验退火加火，
经过竹篾回调（抖青回香）,
杀青脱水、揉捻、搓团显毫、烘焙、摊晾等，
一系列复杂的工序。
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（老夏在炒制茶叶）
在温度最高达到300多摄氏度的铁锅中，
老夏师傅双掌翻、炒、抖、散、揉、捻，
马步站桩，凝神聚气，腕力内生，刚柔蓄隐，
每一道工序都有着特定的动作，
每一份力道都需要严格把控。
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（老夏在炒制茶叶）
毫不夸张地说，
茶叶是明前春茶好，
但也要看炒茶师傅功力，
没有金刚钻，
是揽不了瓷器活的。
老夏手艺和口碑也在十里八乡都有名。
（半成品碧螺春）
老夏家的山地不大，
只有10多亩，
茶叶都是卖给亲友或者熟人，
剩下的就是自己喝。
所以，他家的茶叶从来不打农药。
（老夏家的原茶）
山地的特有土质，
天然有机肥的浇灌，
给老夏的茶更加鲜活、健康的生命。
年年岁岁茶相似，
岁岁年年人不同。
几十年来，
老夏一直坚守着他的十亩茶叶地。
过来的茶客换了一批又一批，
而他炒茶的功夫越来越精湛了！
（老夏炒制碧螺春冲泡图）
人生如茶，
浮浮沉沉。
他一生务农，
却与茶叶相守一辈子!
（示意图）
如果你也想来一杯古法炒制、无农药残留明前好茶
体验“鲜爽生津，滋味殊佳”的“吓煞人香”碧螺春
老夏的手艺不会让你失望
我们郑重承诺：
所有茶叶均为明前茶
（2018年3月20日至4月5日之间炒制）
我们提供三种包装规格
一斤装（500克） 880元
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半斤装 （250克） 500元
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2两装 （100克） 200元
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免费体验包（5g） 0元
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