细数佛山街坊至爱嘅牛杂档，间间都系经典！（禅城篇）

说起佛山人喜爱的街头小吃

那一定少不了牛杂啊！

有句话说得好：

牛杂滚一滚，神仙企唔稳！

那么今天小编就来说说看佛山好味的牛杂

记得找个时间去寻味啦~

禅城篇

01

高基牛杂

老佛山都知道的牛杂档！二十多年的老店，老板人好热情！店面不大，还有一部分是车仔式的厨房。

叫上一碗牛杂拼盘，材料丰盛，连碗底的萝卜都是精挑细选过，清甜无渣，牛杂也都好新鲜，十分入味，十几块就吃得很饱，真心厚道！

 地址：高基街164号(中国银行斜对面)

 电话：[phone]

 人均：15元

 营业时间：17:00-次日02:00

02

修记牛杂

佛山老字号牛杂店，隐身在居民小区内的小平房，每个慕名而来的客人都说这间“隐世牛杂”绝对不会令你失望！

牛杂洗得够干净煮得够入味，香味浓而不腻，汤底也很浓郁，而且汤底都是每天新鲜熬制的。

 地址：同华东一路22号A-D铺(近荣山中学)

 电话：[phone]

 人均：17元

03

闻记牛杂

许多佛山人从小吃到大，人气很旺的一家牛杂店，虽然店面小，但是情怀大。这里菜品种类多，价格亲民实惠。

这里的牛杂煮得够烂够入味，这里的牛杂内脏很齐全，牛膜、牛草肚这里都有，再加上店家独制的咖喱酱，风味十足！

 地址：禅城区聚龙街(庆宁路锦华路间)

 电话：[phone]

 人均：17元

04

同济牌坊美贤牛杂

相信多数人一定都有听说过这家牛杂店，就在同济牌坊下面，每天下午4点才开门，是卖完就关门的！他可是间拿着执照的推车档，保证风味的同时还有卫生保证。

美贤牛杂一直坚持做最正宗的牛杂，无粉无菜，只有牛杂萝卜，豆腐面筋，这样就能保持到汤底的原汁原味，所以牛杂也煮得香软入味。

 地址：同济路与垂虹路交叉口旁(近同济牌坊)

 人均：17元

05

李记牛杂

曾经是露天的走鬼档，现在搬去附近的固定铺位，不变的是那火爆的人气和浓浓的街坊情，老板也很亲切热情。

牛杂味道正宗，分量也很足，十分抵食。汤汁浓郁，配菜全都吸收到，咬下去汤汁马上就流出来。

 地址：建设一街8号101铺A仓(佛山市幼儿园旁)

 电话：[phone]

 人均：14元

 营业时间：10:00-20:00

06

和味牛杂

这家店它是在佛山老城区的老街小巷的老宅里面，十分有怀旧情怀。环境虽然一般，但是味道很正宗美味。

所有牛杂都在一个锅里慢火浸煮，香气扑鼻，牛杂里的小肠肉厚且肥美，牛肚爽脆，关键是食材都很入味的到位。

 地址：筷子路(近升平路)

 人均：9元

07

街口牛杂

同样也是佛山老字号，陪伴了许多佛山人的成长，虽然他经过很多次搬迁，但是依然生意不断，价钱实惠，味道正宗。

牛杂成功的关键在于汤底，他们家牛杂的汤底十分香浓，吃完口齿留香，牛杂煮得也很入味，口感绵密。

 地址：筷子路(近升平路)

 人均：9元

08

锦堂风味牛杂

店就开在福升后面，很多人逛完街都会到这里吃牛杂，这里是自己拿张纸写下自己想吃的，然后等叫号。

这里的牛杂处理得很干净，菜品也很多种类，丸子类，菇类这里都有，而且价格也很便宜，分量也足。

 地址：燎原路福星大厦后街(福升大厦B座东)

 人均：10元

09

容姨牛杂

开了十多年的老店，也是老佛山味道，店里的阿姨很亲切，这里还有十多年都不变的菊花琼脂，十分怀旧。

牛杂煮得很酥烂，选材也很嫩，非常不错，配菜基本都很入味，再配上阿姨独制的辣椒酱，十分惹味。

 地址：卫国路体育馆公交站（西行方向）后面

 人均：13元

10

渝记牛杂

就在东方广场旁边，位置很好找，中午和晚上人很多，价格合理，味道不错，是一家经济实惠的店。

这里的牛杂很入味，也很新鲜，牛香味很浓，而且牛杂种类和配菜种类也很多选择。

 地址：佛山市禅城区文龙街3号6号铺

 人均：13元

11

罗定牛杂

店面干净卫生，价格便宜，味道不错，他们的牛杂不是我们常吃的浓香型，而是清香型。

他们的汤底是用牛骨熬制的，牛杂很香牛味，汤粉也很好吃，还有阿叔自己配制的辣椒酱很野味。

 地址：佛山市禅城区文庆桥脚(六小斜对面)

 人均：10元

12

娟芳牛杂

在辉记糖水店入去的那条巷，店面虽然很小，但是环境都算卫生干净，老板娘很热情。

他们家的牛杂味道偏淡，但是牛杂煮得很软，再配上酱汁酱料就刚刚好，很香很好吃。

---

香喷喷的牛杂吃起来嘿~