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学厨18年,星级大厨破解咖喱之神的秘密,做出人均30的咖喱海鲜烩,就隐藏在...

2018-04-03 女神吃喝玩乐吧


三年前,来自全球多国的五星级万豪集团的精英厨师来华切磋交流,在这个烹饪研讨会上有来自意大利,法国,印度等国家,可谓高手过招!


(上图为主人公和全球万豪集团总厨合照)


在交流过程中,作为中国厨师代表医院的李庆尝到一道咖喱绝世美味,一试难忘!并请教被称咖喱之神的印度厨师,幸运的是印度厨师把这条风靡印度的咖喱配方分享给他,但是要他自己寻觅合适的材料...



当时他还是北京富力万丽行政主厨,还经常现身《厨王争霸》、《食全食美》节目,年烹饪艺术家、厨王争霸金牌...获奖无数!可是那道咖喱辛辣又刺激的味道,却深深留在脑海里...



2017年在事业的巅峰,他为爱陪伴家人,辞掉高薪工作回到佛山开店!并决心把那道咖喱的美味还原出来,经过一年的调整再研发,终于诞生了这道均只需30的咖喱海鲜!



店里还有N多创新菜式,懂你芝麻鸡,柠汁脆秋葵...五星酒店的服务 ,亲民的街坊价格,在佛山真的很难找到第二家~



这家以爱命名的创意餐厅——董李味觉

(董、李分别是夫妻二人的姓氏)

究竟藏着什么隐世美味?

为你揭秘之前,先送上劲爆粉丝福利!

董李味觉·粉丝回馈

活动日期:即日起—2018年4月9日


为了回馈各位粉丝

将这条消息告诉身边的朋友

凡正价消费满100元即可获得 30元代金券 

下次到店消费满100元即可使用!

如此类推,消费满200即送60元代金券...



可以添加老板娘微信一齐探讨一下创意菜式还会不定时发放霸王餐等福利哦!

本活动解释权归商家所有


揭开神秘印度咖喱面纱


咖喱海鲜荟

噔噔噔!就是它,一个美貌与实力共存,人均才30的咖喱海鲜荟!巴掌大的虾,新鲜的元贝,鱿鱼,薯仔和鲈鱼!这一盘一定能满足你所有的愿望~

这个风靡印度的咖喱配方,经过李庆总厨日夜不断地调试,终于研制出来了!

所有食材蘸上这个咖喱酱都会加分不少,有点辛辣、有点刺激~品尝到嘴里又有着温柔、销魂的感觉,这样奇妙的体验正宗咖喱才做到!


新品驾到


浓汤鸡煲翅


这道菜制作非常花心思,先用排骨,赤肉,鸡脚和鸡一齐慢火熬制两个钟!

原只靓清远鸡煮,鸡肉入口即化完全不会觉得老和柴,阿鹿拿起来就是一口吃,啖啖肉!


一啖汤一口翅,汤汁鲜香,鱼翅软脆爽滑!浓汤汤色奶黄,喝完还会黏口,胶原蛋白满满哒!


过桥海鲈鱼

和以往的蒸鲈鱼吃法不一样,上面的浓汁菜式大戏!番茄和鱼熬制的浓汤,配上鲜味的鲈鱼更是鲜味十足!

鱼肉太滑了~阿鹿筷子功不行都夹不上来!直接用勺子搭上浓汁吃,滑嫩的鱼肉直滑口腔!竖起大拇指!


豆豉鲮鱼肠粉鸡


啫啫煲食得多,是不是看到这个名字觉得搭配很奇怪呢?不奇怪,搭配起来可好吃了!

豆豉鲮鱼相信很多佛山人都吃过,它的味道可是男女老少都非常喜欢~微焦的肠粉充分吸收了豆豉的味道,咸香又糯口!

这里的鸡都是统一靓清远鸡,在豆豉的“威逼”下,鸡肉更加鲜味,而且还很嫩哟!


柠汁脆秋葵


秋葵风靡整个佛山,而炸秋葵你又吃过吗?这可是新品中老板娘的最爱哦!

虽然是炸,但是一点都不油腻,外壳也不会太硬,就是酥脆,咬下去里面是黏黏的口感,再蘸上酸酸的柠汁那真的疯狂爱上了!


到店必点


懂你芝麻鸡



这里做鸡真的一流~独家烹制手法,在外肯定吃不到!鸡肉的外皮被烤制金灿灿的,再撒点沙姜和芝麻在上面,离远就能闻到一股香味!


外脆里嫩的鸡肉,一口咬下去,浓郁的肉香味和酱香味瞬间充斥着整个口腔吃,吃之前蘸上店秘制酱汁,味道更赞啊!


仙雾弥漫



看到菜名就知道是个小仙女!自带仙气,颜值就要给她满Fun!

红酒的香气温和地渗透到雪梨肉中,红酒的香醇中和了雪梨原有的酸甜,吃起来更加清甜,口感体验再给满分!


秘制酱烧珍珠蚝



珍珠耗肉表面铺上一层层浓浓的芝士,再搭配上蟹籽,这诱人的卖相,时刻在挑逗着人的味蕾!

再从鸡蛋壳挤出秘制酱汁滴在珍珠蚝上,一口咬下去,蟹籽和蚝肉在嘴里爆炸的感觉简直不能太满足!


烽烟渺渺 



听说这道菜是因为老板娘胃不好,老板特意独创的!当金黄爽脆的炸饭遇上香浓奶白的鱼汤,好奇妙的感觉~

米饭绵软温和,鱼汤香醇浓厚,鲜虾、鲍鱼、蔬菜爽脆至极,味道层次实在不能太丰富!


美味都需要去发现

店铺没有开在繁华大街里,开在一个不起眼的巷子里,一不留神就会和美食错过!董李选择了简约的设计风,给人格外的清新~

除了这些卡座位置,在店的二楼还有一个房间,很适合三五知己聚会谈心!


就像阿鹿说的,美食需要发现

现在你发现董李味觉了

还不带着下面的福利去觅食吗?

董李味觉·粉丝回馈

活动日期:即日起—2018年4月9日


为了回馈各位粉丝

将这条消息告诉身边的朋友

凡正价消费满100元即可获得 30元代金券 

下次到店消费满100元即可使用!

如此类推,消费满200即送60元代金券...



可以添加老板娘微信一齐探讨一下创意菜式还会不定时发放霸王餐等福利哦!

本活动解释权归商家所有


快快收好地址,马上出发!

 董李味觉 

店铺地址:佛山市禅城区文华北路与同济东路交汇处 (胡桃里酒吧后面,点击阅读原文即可导航到店

联系电话:0757-82061089

营业时间:10:00-14:30,17:30-22:00

人均:40-80元


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