丁少玉：难忘的野菜
我的童年正值饥荒年代，家里粮食短缺，所以经常靠补充野菜来填饱肚子，维持生计。
记忆中最为难熬的就是春天了。那时母亲常说：年好过，春难熬。春节过后，家里粮囤里的粮食吃光了，春庄稼成熟还早。在这青黄不接的季节，就连最普通最廉价的地瓜、地瓜干，母亲也要计算着日子有限量地吃。母亲拿出上一年秋天晒干备下的辣菜缨子、萝卜缨子、萝卜干、豆角等干菜，算计着数量，每天做一份菜饭晚上吃。这些干菜失去了原汁原味，味道比鲜菜差多了，吃几口后就觉得难以下咽。
挨到清明，气温逐渐升高了。大地披上了绿装。野菜冒出头来，迎着和煦的阳光，舒展着叶子逐渐丰满了起来，在习习春风中，摇曳着诱人的身姿。野菜的长成，招来了众多的男女老少，人们漫山遍野争先恐后地挖野菜当饭吃。星期天，母亲让我跟着姐姐到坡里挖野菜，开始，我辨别不出来野菜的种类，也不知道什么野菜好吃，什么野菜不好吃，就认真好奇地跟着姐姐学习。很快，我就跟山菜、荠菜、萋萋毛、马齿苋、蒲公英、苦菜子等菜热络起来，并且不久就与它们成了不离不弃的好朋友了。
当我和姐姐挎着野菜回到家里时，休工回来的母亲，一看到篮子里的野菜，脸上总是洋溢着喜悦的表情，老是重复着那句话：今天有吃的了。然后，母亲就指挥着我们择菜、淘洗、切割。有时炒着吃，有时拌着吃。有时还加上少许地瓜面、玉米面，做成菜团子蒸了吃，勉强充饥。
时日不长，坡里那些长大的野菜，越来越少。菜长得快，不如人们挖得快。后来连幼小的菜苗也见不到阳光了。这个时候人们才体会到“谁知盘中菜，棵棵皆辛苦”了。
那一个星期天下午，我东奔西跑，四处寻觅着野菜，累得腰酸腿痛，才挖了几把价值很低的野菜，太阳就要落山了，就急忙往家走去。想到父母哥哥劳动回家吃不上菜团了，我很愧疚。于是就哭了起来。回到家，母亲问明原因，就安慰我说：别哭，娘有办法，保证让你们都吃上饭。母亲走到里间，从缸里提出半布袋地瓜干，如数家珍一样，数出10个瓜干，把剩下的又放到袋子里，又略作思考，捏着一个地瓜干重新放回布袋里。母亲笑着对我说：把这几个瓜干，上碓捣碎，加在你挖的野菜里做菜汤喝。
那天晚上，全家人喝了一顿野菜很少瓜干也很少的菜汤。
到了春尽夏初，家家户户粮面已尽，无以为食，凡是能裹腹的，无所不吃。饥荒进一步加剧。地上没有野菜可吃了，我们就将目光转移到了树上。洋槐花又成了我们口中的美食。这是一道我喜欢的采折容易吃起来顺口的野菜。
此时的农村，到处都是汹涌觅食的人们。村落旁，小路边，土坡上，山沟里，脸庞清瘦，泛着黄色的人们挎着篮子，拿着簸箕，或者麻袋，提着自己制作的钩子，抢着勾洋槐花。那满树的小碎花，一串串，一束束，压弯枝头，飘摇招展着，老远就能闻到怡人的清香。蜜蜂们成群结队，嗡嗡嘤嘤地赶来保护它们的蜜源，可怜的小精灵们，怎能斗过强悍的人们啊！那场面，既紧张又忙碌，既沸腾又欢欣，人人都充满了期许与渴望，孤注一掷勇往直前地抢采着，一棵树下往往有好多人争抢着那诱人的洋槐花。我哥在长杆上绑上镰刀，极其迅捷地勾下洋槐花。看着一嘟噜一嘟噜的雪白的洋槐花，飘飘洒洒地从树冠上落下来，我兴奋地蹦跳着，用手在空中乱抓着，一会儿，就塞满了一提篮。
我挎着槐树花，与哥哥一起回到家，母亲看见，高兴地说：我给你们用坏地瓜面做槐花大包吃。那天中午，我美滋滋地吃了一顿多日没有吃到的美食，一直吃得不停地打饱嗝，才被母亲制止了。
我八岁那年，为了吃野菜还做错了一件事，但它却影响了我一生的品行。
那年胡同里邻居院子中有棵香椿树，树上的香椿芽青里透红，正是采折的时候，我就垂涎欲滴，跃跃欲试，暗地里打起了它的主意。星期天，大人们都上坡干活去了，邻居家里锁着门，我看四下里无人，就迅速爬上墙头，跳到院子里。那棵椿树树龄还不大，树干不粗，没法攀爬。我看到邻居堂屋前立着一架梯子，就搬过来，倚在椿树上，踩着梯子采折香椿芽。一根根香椿芽散发着扑鼻的清香，勾起了我的食欲。我赶紧采了几根，塞进嘴里咀嚼着，浑身清爽起来，感觉身体增强了力量。我紧张地采折起来。采了几把，就心惊肉跳地爬出了邻居家的院子。
中午，母亲干活回到家里。我双手掐着那些香椿芽，满心欢喜地递给母亲：娘，给我炒蛋咸菜吃！母亲笑嘻嘻地接过来，把香椿叶子凑近嘴巴，深深吸了一口气：真香！突然母亲变了脸色，对着我严肃地说：哪里来的？我神神秘秘地朝邻居家指了指：他家的！
母亲勃然大怒，一下子把香椿芽摔倒地下，一巴掌打在我的脸上：混账，我多次告诉你们，冻死迎风站，饿死不弯腰。做人要有骨气。再说，你偷了人家的香椿，人家吃什么？
我摸着发痛的脸，伤心的嚎叫着，边哭边说：娘，我饿。这一阵，我吃够了那些榆树皮了。
娘的脸色瞬间变得愧疚，走到我面前，蹲下身子，用手抚摸着我的脸庞：孩子，对不起，娘不该打你！但你必须承认错误，保证以后不偷人家的东西了，娘就原谅你。
我摸着发痛的脸庞，赶紧说，娘，我以后决不偷人家的东西了!
母亲一把将我揽在胸前，眼泪吧滴吧滴地落在我的头皮上，悲戚地说：好孩子，都是娘不好，没有让你吃上好吃的饭菜。等着吧，日子会好起来的！
我深信不疑地点了点头。
然后母亲站了起来，说：走，把香椿芽还给人家。我和母亲一起从地上捡起那些散落的香椿芽，向邻居家走去。
猜你喜欢：
Go to "Discover" > "Top Stories" > "Wow"