张树云 : 韭菜包子
每个星期天，我都非常忙碌，我和丈夫分居两地，每个星期天给他改善生活是我必做的功课。
星期天一大早，我就开始弄馅。丈夫每天都出去打工，整日辛苦，他吃饭很随便，不爱炒菜，吃饭单一；为了让他多吃点菜，我就想给他做几样包子，他吃饭省事。
我从超市买了肉馅，孙女爱吃肉馅包子，我就买来白菜大葱和肉做成肉馅包子。我又买了点蒜薹和肉做了一样，蒜薹包子。家里院子里的韭菜一片碧绿，郁郁葱葱，让人好有食欲，我用镰刀弄了一小捆，洗干净，做韭菜包子、饺子，北方人的最爱。
家里的面已经不多，我又到超市买了点面粉，用酵 母开始和面。那天艳阳高照，厦子底下的温度很高，不到两个小时面盆里的面就膨胀 了满满的一盆，我就赶紧揉面。我一阵忙活，盆中的面还剩下一点，可是，还有韭菜馅还没有包。我就又和了一点面粉。
我开始烧火蒸包子。今天的包子出锅了，白白的、胖胖的、像开口笑的弥勒佛 ，脸上没有褶皱，我的心情也像那天的天气一样晴朗，心里阳光灿烂，想着丈夫回来高兴地能吃上三四个，嘴里不停地夸奖我的样子。
自从我到了县城，我们就分居两地，他的脾气像个小孩，好像每天都在算着时间，到星期五他就在提醒我，别忘了回家。我怎会忘了？我到星期五就算计着做什么饭给他？
肉包子和蒜薹包子出锅后，我盆里的那点面也膨胀了，我在面板上撒上点食用碱，把面摊在面板上。这次感觉好像碱放的多一点，我的胃不好，有时胃酸过多，总希望做发面碱放多一点，酸碱中和。我在面板上反反复复 地揉面，把面弄成不大的小面团，开始擀皮，包韭菜包子。
因为面不多，不到十六个包子，放到煤气灶上蒸。半个小时后，我急忙打开锅盖，我的心凉了。都说“常在河边走 ，哪有不湿鞋？”我经常弄面，今天也“失手了”！我刚才的好心情一扫而光，取而代之的是对自己的谴责。韭菜包子是丈夫的最爱，让我弄成这样？
我拿起一个韭菜包子吃了起来，韭菜馅子里放了儿子买了好长时间的四川辣肉，听好友小梅说，它和韭菜对味，就放了些。算不上好吃，也算不上难吃，碱是大了点，不如肉包子和蒜薹包子好吃。我想把这些韭菜包子偷偷放起来，拿到城里自己慢慢吃，自己为自己的错误买单。
我刚拿起一个包子放到一个大盘子里面，就听丈夫话“蒸的什么馅的包子 ？蒸韭菜的吗？” “蒸了好几样”我的手刚放到韭菜包子上，他就进门了。“哎哟！这包子怎么黄了？还不如傻常蒸的好”
傻常是我们村里的一个傻女人，结婚时间不久，丈夫就不要她了，带着四亩地在娘家住了好几十年，直到老死 。我的脸这时不知道怎么搁放 ，心里不是个滋味。“我自己吃，你吃肉包子和蒜薹的”丈夫拿起一个韭菜包子，吃了起来。“放了辣肉了？”“听别人说它和韭菜对味”“炒菜放行，不过好吃”他又拿起一个韭菜包子，吃了起来。我不知道他是饿了，还是为了不让我难堪。
第二天早上，他又起了个大早，锅里又腾上了两个韭菜包子，我起床后，他就吃饱了。他对我说“韭菜包子不要往城里拿了，我愿吃”听了这句话，我的心里酸酸的，我知道他是怕儿媳妇看见，笑话我。
我也在锅里腾上了两个韭菜包子。心想:我中午再吃上两个，还剩五个韭菜包子，放到冷冻上，星期六晚上回家我偷偷吃完。
一顿韭菜包子，虽然不算好吃，但那里面有包容的味道，我还是觉得不难吃。我想:什么样的食物有包容的味道，它也不难吃。有人说家幸福不幸福，吃顿饭就知道。一个家如果有包容在里面，什么样的东西，遇上什么样的事情，它都能让你温暖，感到幸福。
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