蔡澜：醉酒，人生一乐也！
酒？有甚么好喝？
要是你想得到答案，免了罢。不如向女人说明甚么剃胡子水最好；反正，她们都听不懂。
不会喝酒的人，请把这一页掀过，我不会向你弹琴。
甚么？你还在耐性地听？那么，你有希望了。你有了成为一个酒徒的可能性。
甚么酒最好喝？
在你眼前的酒最好喝。
如果你是选择香槟和罕年红酒，不饮孖蒸和白干的话，那你是酒的奴隶，不是她的主人。
要是你任何酒都喝，逢喝必醉；那是酒在喝你，不是你在喝酒。
再详细说明：酒徒分两种，一种是喝酒的，另一种是被酒喝的。
醉。又是甚么？
大吐大呕，谈不上甚么境界。
醉，是语到喃喃时。
醉，是飘飘然，乘鹤云游。
醉，是畅所欲言，又止乎于礼。
醉，是无条件地交给对方，又知道对方能够完全地付出给你。
除此之外，不能称醉。只是蠢猪一只。
大吵大闹、又哭又啼、借酒装疯，都是最低的吗？
那又未必。
真正酒徒，容许一生人放纵几次，上述的情形，在你最悲哀和最欢乐时，绝对是美丽的。
问题是重复此种丑态。次数太多，那你不够资格喝酒，自杀去吧。
那么，甚么是限度呢？
很简单，每一口酒都有滋味为限度。喝到分不出是什么酒了，就应该停止。
我的个性是追酒喝，怎么办？
没怎么办，不喝罢了。
我喝一口酒便作呕，但是又很向往醉的感觉，我想醉一次，怎么办？
答案是：花香令人醉、茶醇令人醉、景色令人醉、美女令人醉、读书令人醉。请你别用酒为工具、请你别用酒当借口、请你别用酒做对向。任何情形之下都能大醉。
甚么酒最好喝？
配合菜色的酒最好喝：吃杭州菜喝花雕、吃日本菜喝清酒、吃西餐喝红酒。
配合情景的酒最好喝：到俄罗斯时喝伏特加、到韩国时喝马歌丽、到希腊时喝乌索。
酒能增强性欲？
是。对。不过，不是要看对向是否新鲜，要不然，增强的不是性欲，是睡觉。
宿醉有没有药医？
没有。喝水喝果汁。蒙头大睡，是最好的治疗。
我想开始学喝酒，如何着手？
先喝啤酒吧，如果你连啤酒都感觉不好喝，即刻停止。没有必要勉强自已。要是任何酒你也认为是香的，那么你已经有了天份，自然会喝。
喝酒到底会不会伤身？
任何官能上的享受，都从小小的伤身开始。过量总是不好的，猛吞白饭，也能伤身。
我想戒酒。
戒一样东西，只有意念。戒酒中心说帮助不了你。我们身体中有个煞车的原始功能，叫作“出毛病”。喝酒喝出毛病，就应该减少，硬崩崩地喝下去，也死得硬崩崩，道理最简单不过。
真的会喝死人？
真的，古龙就是喝酒喝死的。
榴莲和酒，是不是不能一块吃？
没有科学引证。啤酒和榴莲应该没有问题。烈酒和榴莲不试为妙。友人岳华，从前就是喜欢喝了白兰地后吃榴莲，一直没事。有一次感到胃不舒服，从此就不再喝烈酒吃榴莲。
女人和酒，你选择哪一样？
两者皆要。
不行，只能取其一！
那么还是酒。
酒不语，女人话多。
酒不会来纠缠你，你何时听过酒会开口说：“喝我，喝我！”？
白酒和洋酒，你选择哪一样？
爱酒的人，哪有分别？
讲个酒故事来听好不好？
这是倪匡兄讲的：昔。一个人喝酒喝穷了，下决心戒酒，但是肚子里的酒虫像要伸出手来抓舌头，不得不喝。
一天，他叫人拿了数坛美酒放在面前，又把自已绑在一棵大树干上，几个时辰下来，酒虫闻着酒香，都忍不住由他口中爬了出来。
这个人从此不喝酒，但是后来无聊闷死的。
醉酒，人生，一乐也。
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