【湘西美食】湘西蚩尤部落群牛头宴惊爆央视

稿源：湖南省花垣县教育科学研究所 高英伦

湘西州委副书记、州长龙晓华在央视推荐湘西“美丽的家乡”

央视2台湘西VS凉山“魅力中国城”竞演现场视频截图

当央视2台9月29日热播湘西VS凉山《魅力中国城》竞演的“硝烟”散去，笔者利用国庆小长假单骑环行湘西酉水以南苗区也告一段落，却有一抹“湘西味道”在心头挥之不去，那就是湘西蚩尤部落群的牛头宴惊爆央视，给笔者留下深刻印象。

整台节目分为城市初见、城市味道和城市名片三大乐章，通过“竞演”来表现城市魅力。湘西州长龙晓华围绕“世界边城，梦里家园”这一主旋律，在第二环节“城市味道”中首推苗家丰收牛头宴，赢得现场评委嘉宾啧啧称奇，国人也一饱眼福。

笔者曾受华声全媒体传播有限公司邀请，率湘西花垣县蚩尤部落群苗民厨艺团队，于2015年9月8日为“坐上高铁去中方——走进中国南方葡萄沟”系列活动，奉献了一场极富特色的苗家牛头宴，成为活动现场“葡萄酒、牛头宴、新疆舞”三大亮点之一，当时惊爆中方（县）。

正如苗族影视演员吴军所说：“牛头宴是我们（苗族）老祖宗留下来的好手艺。牠要用最壮的牛，最大的锅，最甜的水，请最棒的厨师，咕嘟咕嘟咕，熬上两天两夜，不掀锅盖，那都迎风香十里。”

之所以说这次央视牛头宴出自湘西蚩尤部落群，是因为视频字幕中显示“我们问天台上摆起牛头宴”，而湘西“问天台”地处德夯景区西侧、花垣双龙镇蚩尤部落群东缘，位于武陵蚩尤大峡谷中部节点（德夯、十八洞）一带。如果说蚩尤部落群牛头宴曾惊爆中方（县），那么，这次牛头宴再次惊爆中国。

湘西之福，苗胞之幸！

附图：

湘西网报道蚩尤部落群牛头宴惊爆中方（县）图

湘西网报道蚩尤部落群牛头宴惊爆中方（县）图

蚩尤部落群牛头宴惊爆中方（县）受到华声全媒体团队高赞图

湘西网报道蚩尤部落群牛头宴惊爆中方（县）截图

华声在线报道截图：

华声在线报道截图

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