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宝宝辅食怎么添、添什么?

2017-06-26 育儿团

  我其实本身就是个吃货,对美食充满着兴趣,有了宝宝以后,在他辅食这块,当然是要我自己来做的。

  今天先来帮大家好好捋一捋宝宝辅食怎么添加、添什么!


文/神奇麻麻在哪里

(微信公众号:sqmmznl)


一、添加辅食到底什么时间合适?


  妈妈们都一直纠结辅食添加时间,全球现在都没有个统一说法,但目前比较公认的适宜时间是六个月左右。当然每个宝宝都是独立的个体,可能都有自己的特殊性,所以如果你的宝宝同时出现以下信号,就说明能够添加辅食了。

1.能够保持坐姿了,能够较好地控制头颈部,在有支持的情况下可以坐稳;

2.开始对食物感兴趣了,开始目不转睛地盯着我们吃饭;

3.有一定的手眼协调能力,有抓起食物送进嘴里的意识了;

4.当我们用勺子喂食,他不再用舌头顶出食物。


  这里要特别叨一句:不要认为宝贝开始吃手,半夜经常醒来找奶吃是添加辅食的信号,并不是并不是,请记住添加辅食不会让他们夜里睡得更长。


二、添加的顺序和原则


  最新的美国儿科学会的建议告诉我们,只要最初添加的辅食中包括有高铁食物即可,既没有必要按照特定顺序添加,也没有必要限制添加的食物种类。所以妈妈们的焦虑可以放到最低。


  当然,给娃添加的第一口最佳辅食,最合适的选择还是强化铁的米粉!请记住,不是老底子说的白粥,因为铁质对宝宝来说太重要。然后可以考虑蔬菜、水果、肉泥、鱼泥等。

  辅食添加的几个原则,麻麻们一定要注意——


1.  从一种到多种

  每次给孩子提供一种新的食物,等至少3-5天之后再给他添加另一种,以便判断宝宝对该种食物是否过敏。


2.  从少量到多量

  每添加一种辅食,一开始每天给宝贝喂一次,量不要太大,隔几天后可以增加次数和量。比如添加蛋黄时,可以先给宝贝吃1/4,2-3天后如果宝贝消化得好,排便和睡眠正常就可以增加到1/2……


3. 从稀到稠

  这个需要根据宝宝牙齿的萌出的具体情况相应作出调整,一般顺序是从添加流质辅食,逐步变到半流质、软固体辅食,最后发展到固体食物。(比如从米糊——烂粥——稀粥——软饭)。


有三点特别强调:

  1、不能因为添加辅食而大幅减少喂奶的量。一般一岁以下的宝贝每天的奶量仍应该保持在600ml以上,不然会影响到孩子的发育。

  2、泥状食物虽然好,但不能让宝宝吃得时间过久,只适宜在刚添加辅食、宝宝还没有长出牙齿时吃。因为吃泥状食物过久,容易使宝贝错过咀嚼能力发育的关键期,导致一岁以后发生咀嚼功能障碍,不会咀嚼颗粒性或固体食物。

  3、一岁前的宝宝,不需要添加盐、糖等调味品,一定记住。


三、6-12个月不同阶段辅食添加的重点和辅食添加具体食谱


第一阶段:

吞咽阶段(吞咽期)

时间:6月龄

口腔处理食物方式:基本整吞整咽

训练重点:吞咽能力

辅食质地:质地柔滑的泥糊

辅食种类:米汤、米粉、蔬菜泥等

特别注意:用小勺一点点让宝贝尝试,尽管有时宝贝会抵触,但也要坚持。而且最好从没什么特殊味道的米粉开始,逐渐让宝贝适应直接吞咽食物。

▼最初给宝宝喂的米糊为流动状态


▼过渡阶段略厚,流下来没那么快



▼适应阶段为团状,不易流下


(以上图片来自@妈宝帮帮帮)


来一款我家宝宝曾经吃过辅食为例(一开始要更稀一点哦):

橙味地瓜泥

制作材料:红薯、橙子

制作过程:

1、准备好食材,洗净待处理

2、地瓜去皮切成小块待用,橙子去皮去籽,果肉剥成小块待用

3、地瓜和橙子比例取2:1,地瓜蒸熟冷却后和橙子果肉粒一并入辅食机打成泥

4、倒入小碗就OK啦!


第二阶段:

训练阶段(嚅嚼期)

时间:7-8月龄

口腔处理食物方式:舌捣碎+牙龈咀嚼

训练重点:咀嚼

辅食质地:质地稍后的泥糊

辅食种类:烂粥、馒头、无刺鱼泥、动物血、肉泥、蛋黄、蔬菜泥、水果泥等

特别注意:先从带点烂米粒的稀粥开始,让宝宝学着成人咀嚼食物的样子,用牙龈研磨稀粥中的碎米粒,慢慢过渡到可以顺利将嘴里的食物通过牙龈与舌头的配合,将其聚拢成团,并鼓励将其吞咽下去。


来一款我家宝宝曾经吃过辅食为例:

(来自摄图网)


牛油果酸奶泥

制作材料:牛油果、酸奶(无糖)、西柚肉

制作过程:

1、牛油果切开,取果肉待用

2、果肉入辅食机,加入酸奶,打匀,至粘稠状

3、倒入碗中,洒上西柚果肉,完成!


第三阶段:

持续阶段(细嚼期)

时间:9-11月龄

口腔处理食物方式:主要以牙龈咀嚼

训练重点:咀嚼和吞咽

辅食质地:质地柔软的碎块

辅食种类:稠粥、烂饭、面条、馒头、菜碎、水果、无刺鱼泥、肝脏、碎肉末、全蛋、豆制品等

特别注意:在厌食高发的阶段里,我们要多鼓励宝宝尝试更多的食物,以愉快的心情品尝美味的辅食,嚼出天然食物中的每一个细胞的味儿来


来一款我家宝宝曾经吃过辅食为例:

青菜鸡蛋字母面条

制作材料:有机全麦蔬菜汁字母面条、青菜、鸡蛋一个、橄榄油 

制作过程:

1、 各种食材洗净待处理,青菜切碎,鸡蛋打散待用

2、水煮开后放入适量字母面条,大约煮五分钟,待面条变软膨胀后起锅待用

3、取适量橄榄油,油热后倒入鸡蛋液和青菜末翻炒至全熟,装盘

4、与已经略微冷却的面条(带少许汤)搅拌均匀即可


第四阶段:

巩固阶段(咀嚼期)

时间:12-18月龄

口腔处理食物方式:主要以牙齿咀嚼

训练重点:咀嚼和吞咽

辅食质地:食物仍需相对细软

辅食种类:软饭、粥、面条、饺子、馄饨、粗肉块、较粗的菜碎、全蛋等

特别注意:1岁的宝贝随着乳牙萌出,能熟练地咀嚼和吞咽食物,但宝贝自制能力差,易受外界因素的影响,导致忘记好好咀嚼食物,养成狼吞虎咽的坏习惯,需要监督,让宝宝养成细嚼慢咽的好习惯。


来一款我家宝宝曾经吃过辅食为例:

鲜嫩芦笋+胡萝卜小馄饨

制作材料:芦笋、胡萝卜适量,馄饨皮

制作过程:

1、芦笋、胡萝卜洗净去皮,切细丁待用

2、芦笋丁混入胡萝卜丁,馅料准备完毕

3、馅料平铺至小馄饨皮上,卷起至留出馄饨皮一角,叠起来就OK啦。



文章来源:神奇麻麻在哪里 (ID:sqmmznl):我是瓜妈,中科院发育学博士,也是一个两岁孩子的妈,我和哈佛大学医学博士同学,将在这里和大家一起分享0-3岁护理、喂养、宝宝大脑发育等靠谱育儿知识,一起带出聪明娃!

编辑:彭颖兰


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