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收藏梅花气息的人┃香道

怀恩书社 2018-10-11

| 清 禄 书 院 合 梅 花 香 |

原载于《文人空间》

乙未年春,酥雨招邀,名贤悄至,聚于海上雅园。此园地阔数亩,形筑泥古。回塘曲桥,层层碧波叠翡翠;烟氲雨濛,点点琼滴碎琉璃。石叠岷峨,邀云漏月。树卧瑶池,抚风拨影。小径徘徊,回首遇,空梅树,雨打纷花落。梅君既去,幽况何寻?清禄书院吴清,随手妙合梅花香『疏影』,正续清趣。



明《晦斋香谱》载:『春季所焚香品须有百花之气息,宜华筵焚之。』梅花时节,正合梅香,非此君无足以畅幽情。宋《陈氏香谱》所列梅花香方诸多:寿阳公主梅花香、李后主帐中梅花香、笑梅香、胜梅香、肖梅香、江梅香、梅芷香、梅萼衣香、浓美香等。前法悉备,今者尤当承古出新,增减各方,调适得宜,以应时人喜好,新制梅香,名之『疏影』。



『疏影』何来?宋人林逋诗曰:『疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。』写尽寒梅之奇韵。梅花,标格之物:

其色清,皓洁明净,如高士之澄怀;

其气幽,淡宕虚隐,恰文人之淡志;

其形癯,劲瘦嶙峋,似先哲之英骨;

其情贞,凌霜傲雪,若古贤之烈操。

此真君子之化身,幽人莫不挚爱,以其香韵调方而制,岂不燕闲胜事!故梅之幽淡清雅,亦成梅花香之准则。



『疏影』何味?其香幽而韵饶。良辰佳境,沐手展器,埋碳爇之,足供鼻观:


初香似踏雪寻梅,畅气腑却难收,和泠风而潜鼻,

倏隐倏显,若往若来,断而复续,沁而又消,

疏如寥廓,窅穷太古,直令神追意绕;


本香如月下折梅,宝薰盈而沾袂,清霭回而绕身,

至郁至漫,似烟似岚,沉而复起,弥而又定,

似游仙府,恰访琼宫,真教心远情缈;


尾香若虚室插梅,拨层味而遇韵,历久香而启神,

极幽极远,渐去渐回,淡而复郁,聚而又化,

山穷水复,柳暗花明,诚使思转梦回。




明高濂《遵生八笺》谓:『合香贵在料精』此真方家言也。故若循古方合香识香辨料最为要紧。而能辨古今之材,善识南北之料,乃合香之基础,香人须频频炼试,细细鉴别,通诸方之味性,方可运筹帷幄。研古方而知今用,顺应当下之鼻观,而不全泥于古,与时味而俱进,则香道活矣。



附:『疏影』香方

海南沉香15克、白檀香10克、安息香3克、乳香1克、丁香6克、龙脑5克、麝香0.2

(注:古今香料质量略有差异。古方中前数味为3两,麝香为1钱,按古代1两为10钱,故麝香比例为1/30。今香方加减后,前数味均量为8克左右,故将麝香定为0.2克,另略加安息香与乳香以增甜润。)

附: 合香之法

/ 研 / ——甄选香材,精心研磨,投料有序,粗细得宜,勿令升温,热则气散。

/ 炼 / ——取蜜若干,入罐封口,隔水而蒸,尽出水气,撇去蜜蜡,久存不败。

/ 捣 / ——香粉和蜜,并入深臼,勤力捣舂,时以勺翻,诸方匀和,味聚一体。

/ 揉 / ——香泥分量,置于掌内,施以绵力,揉搓圆滚,松紧得宜,团而不散。

/ 窨 / ——香入净瓷,蜡纸封口,掘地贮窨,存以月余,香性益和,其味馥馜。




| 清 禄 书 院 藏 香 道 具 |












| 历 代 香 道 具 考 古 图 鉴 |

炉为香事中的主体,自战汉以来由所用香料不同及使用场所不同而有所异。魏晋两汉之时多以中国本地所产草本香料为主,故以体积大,盖上出烟孔亦大的博山形炉为主,隋唐时随着海外树脂类香料成为香事用香料的主体,外观上亦逐渐脱离了战汉以来的博山炉形式,多以熏炉成为主体,同时亦出现了因佛教传播而流行的长柄斗形持炉。


宋代用香极为普及,炉具更是样式极多,如宋代蒋新《陶记》所载就有炉形『曰猊,曰鼎,曰彝,曰鬲,曰朝天,曰象腿,曰香奁,曰桶子』等多种样式。在晚明文人雅士追求闲情雅趣,寄情书画文玩的推动下,静室品香已成为许多文人的雅好,小巧雅致的品香瓷炉成为静室中的必备雅玩,福建的德化窑、漳州窑,江西景德镇窑生产的各种品香炉成为香事中的主角,并影响了日本的品香文化,至今正规的日本香道仍以流行于晚明清初的直筒形小瓷炉为用。


香合,又称香盒,是在香事中存放香料的器物,宋代陈敬于《新篆香谱》香品器条曰:『香盛,盛即盒也,其所用之物与炉等,以不生涩,枯燥者皆可,仍不用生铜,铜易腥渍。』可知宋代时香合亦称香盛,且只要无异味能保持温润的材料所制的盒子皆能用。明代宁献王朱权《焚香七要》香盒条载:『香盒,用剔红蔗段锡胎者以盛黄黑香饼,法制香磁盒用定窑或饶窑者以盛芙蓉,万春甜香。倭香合三子五子者用以盛沉速兰香,棋楠等香,外此香撞亦可。若游行,惟倭撞为宜。』


古代香合材质为:陶瓷、雕漆、紫檀、花梨、楠木、竹子、以及玉、石、玛瑙、金、银、铜、锡、牛角、犀角、象牙等。外形以圆、方为多见,亦有多边形及倭角海棠形的,层数以单层合为主,多层较少见。


(以上考古形制图鉴原载于刘良佑著《灵台沉香》)



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