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这对老夫妻,为洛阳带来了连续八年的甜蜜。

2017-01-18 无邪 洛阳吃喝玩乐


    

我们日夜兼程,寻味而停

只想找到一家

能让你产生共鸣的、咽着口水的、回忆往昔的

一刻也等不及就是要去的 老店

念念不忘,必有回响


简简单单的烤红薯,他一卖就是八年

洛阳红薯界一哥,美名从长春路传播

从一个烤炉卖起,到现在五炉齐开

包下了一座山,只为了种最好的红薯

幕天席地,日夜守摊,初心不改。

....

我们就叫它长春路烤红薯吧

嗯,是比蜜还甜的红薯哟

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八年荏苒,甜蜜犹在



老板说这烤红薯的营生干了八年了,很模糊,没有仔细算过,反正就是这样一天一天就过来了,唯一能记清的就是我哪个炉子该添红薯了这回事儿。


因为无邪君的家就在附近,所以印象里这么多年这家烤红薯一直都在,以前老妈还经常会买也给我带一个,最喜欢冬天吃了,简直不要太热乎!



老板大叔对我说,他家的红薯都是灵宝糖心红薯,没有一个是不甜的,他在灵宝承包了一座小山,专门种红薯,自产自销,绝对放心!




红薯就放在这大炉子里面,是烧煤的,一层一层码好,什么也不放,就是生红薯放进去,大的一个小时,小的40分钟,一次出炉,口感绝佳。



无邪君最喜欢吃的就是红薯刚烤好最外面那一层焦皮,香味儿夹杂着烟火味,还有那紧致的口感,恨不得先啃上几圈把它们都吃掉~




里面的芯要边吹边吃,在寒冷的冬日里,手里捧着大红薯,不断冒着热气,吹一口吃一口,把香气塞进鼻孔,把温暖送入腹中~再冷的心也能被它烤热~




烤好的红薯是2.5元一斤,生的就更便宜,甚至就是几毛钱一斤。这个价格在洛阳真的是良心价格,“本来就不是啥好东西,价格就是让大家都能接受,只要大家吃完觉得好下次还来就满足了”我们一天都要卖个1000多斤呢,老板大叔对我说。



八年来,两夫妻几乎没有休息过,从灵宝运过来的红薯就摆在这一亩三分地上,白天出摊,晚上就直接在摊上睡下,一日三餐也在这里解决,这里就像他们的一方小世界。


今年过年他们依旧不放假,在除夕夜里也能让在外面的人们吃到热乎的烤红薯。而且他们的规矩是出租车师傅、病号、孕妇都不用排队,讲究!敞亮!




名气渐大,不忘初心


时间倒回下午3点45分,我们来的时候,已经开始排上长队了,这种情况要一直持续到晚上六点半才能结束。而排队人民的神情都是一个样,焦急的忍耐。



当我刚拿起相机拍了一张照片,图中的大爷大妈们都争着给我说,“ra家红薯好吃勒狠,俺们天天排队来买,我那小孙子一天非得吃一个不中”我能感到他们都是发自内心的喜爱。



老板娘还真的一点儿都不谦虚,“来俺家买红薯的哪类人都有,有的离得远的人都是开车下来买一炉子回去,还挑一兜子生哩回去,那偃师类我都认识好几个老顾客了”



时间来到下午4点30分,排队的人流已经换了一批,都是在举目张望,希望新出的一炉红薯能有自己的一份。



这么多年卖下来,名气越来越大,人也越来越多。唯一不变的就是实惠的价格和老板自己的排队规矩。来的都是老顾客,因为哪怕你第一次来,也一定会成为老顾客~


下午五点整,排队的人依旧很多,买到红薯的也满心欢喜的散去。就像这个带着狗子的女孩,一人、一狗、一红薯、一夕阳.....



让老板夫妻两个照相的时候

两个人都很羞涩拘谨

夕阳余晖洒在两个人朴实的笑脸上

而他们,会为洛阳继续带来冬天的甜蜜



地址:涧西区长春路第八人民医院路对面27路公交站旁

人均消费:烤红薯2.5元一斤,生红薯按时令价。



无邪君番外说


都知道长春路是有名的美食街

里面的饭店种类繁多,包罗万象

无邪君从小就在这条街吃饭

忍不住再给大家分享几家这条街上的

“美食神店”


腾飞湘味煲仔饭,就在烤红薯南隔壁,以前在路对面,后来拆迁搬了过来,店还是那么的小,每天饭点儿还是那么的拥挤,但是味道还是那么的正宗好吃!无邪君墙裂推荐香肠鸭肠焖饭,好吃哭。


地址:第八人民医院正对面

人均:20—25元


杨记米线和旁边的白吉馍,话说每一家三皮一线旁边必有一家白吉馍,这是洛阳饮食界的铁定律。杨记米线最少也开了有20年了,小学的时候每天早上都会来一碗,长大了能吃了以后就会再来一个白吉馍。


地址:长春路菜市场门口一条街中段路北

人均:8—15元


董记烩面泡馍城,被我们BOSS称为董记国际美食城,店里的羊肉烩面卖了几十年了,味道一直没变,最好吃的是店里师傅自己凉拌的牛肉片,一口入坑就不想再出来了~


地址:长春路菜市场一条街中段

人均:10—30元


这是一个小三轮,车上装的满满几盆都是宝贝,一盆鸡肠,一盆鸡胗,一盆鸡血,全是自己制作的,带着汤,味道非常独特,越吃越好吃。



她家也算是个传奇了,不知道从什么时候开始冒出来的,时间也不短了,每天下午四点出摊,瞬间就围满了人,五点半必卖光走人。没有名字,我们都叫她长春路卖鸡肠的~


地址:长春路菜市场一条街中段

人均:10—20元



如果在你的记忆中

也有一家不可磨灭的美食传奇

那就快来在下方评论区告诉无邪君吧~




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