小分队吐血整理!洛阳最好吃的12家火锅店!
她,闻着香,看着美
时而火辣,时而淡雅
她为你一个人服务
也被一群人分享
甚至还会让你的身上残留她的香味
哈哈哈
小仙儿说的就是它!!!
▼▼▼
火锅
没错
在这个蝉在叫
人热疯的七月
是时候捯饬捯饬
约一波酣畅淋漓的火锅了!
以重庆和成都火锅为代表
①锅底分为:红锅、白锅、鸳鸯锅
②蘸料有:油碟、干碟;
③配菜有:毛肚、鸭肠,小酥肉、耗儿鱼、鸭血等等;
④吃法为:先将不易熟的菜品放入锅中慢慢煮,然后想吃啥就自己一边烫一边涮一边吃,配上冰啤酒最爽口,陪你吃火锅,也陪你勇闯天涯!
大龙燚火锅
吃火锅!吃火锅!吃火锅!
满满的一大锅牛油
开火煮沸再放进去一片肉
拎起长筷那么一涮
鲜鸭肠
对于吃货来说,最重要的还是新鲜度,从这鲜粉色就可以看出,绝对是鲜货!烫好的鸭肠和着汤汁入口,一个词形容,鲜香爽脆!
商家信息
地址:涧西区珠江路与周山路交叉口
联系方式:0379-61286128
营业时间:11:00-23:00
人均:60-70
川樾成都老火锅
特色牛油锅
老板把成都火锅原原本本的搬了过来,汤浓料足,味醇鲜辣,使用的可是纯天然食材,吃着放心。
麻辣牛肉
招牌之一,除了麻辣鲜嫩之外竟还有一种朴实感,块大就算了量还超级多。
牛肉大片上裹满了厚厚的辣椒,光是看起来就爽呆了!
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商家信息
地址: 国花路与状元红路交叉口东200米顺峰状元府邸门口西侧
电话:0379—62767757
人均:60—100元
小龙坎老火锅
火锅的好坏取决于它的锅底。小龙坎的锅底看上去就十分诱人,牛油的味道本就浓厚鲜香,再加上红彤彤的小米椒混合炒制,香味儿直窜鼻尖。
玫瑰圆子不仅颜值极高,它也是小龙坎的独创菜品哟,五分钟煮好,细腻的馅儿料与玫瑰花相融合,一口下去,麻辣中带着一丝花香。
商家信息
地址:芳林路与丽春路交叉口南50米
人均:60元——80元
川西壩子
川西九宫格的火辣锅底,香气扑鼻,
内心瞬间就燃起了熊熊的食欲,
一口就能吃到你飙泪,
脑海中就回荡一个字,香!
秘制嫩牛肉
鲜嫩的牛肉沾上香油再吃,很好的融入蒜泥的香,吃起来啧啧啧……
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商家信息
地址:地址珠江路与周山路交叉口南50米
电话:0379-65222077
巴坤菌汤火锅
菌汤+原味辣+番茄锅
原味辣,菌汤,还有番茄,不用纠结咯,三味锅都包含了,番茄汤是真的超级诱人,因为是浓郁的,即使没有开锅都能闻到番茄酸爽的香味儿~
巴坤精品毛肚
不会出现意外的上桌率NO.1。吃毛肚其实就是吃一个鲜,脆,爽。无邪君亲测三个优点同时具备!
拒绝火碱!生物蛋白酶嫩化技术发制,健康科学的做法才能吃出真正的好毛肚。
商家信息
地址:洛龙区通济街与展览路交叉口
电话:61112000、60201010
营业时间:10:00——14:00; 17:00——21:30
无忧时光火锅
没有传统火锅的束缚
他家的“红锅”,吃起来不油腻,不上火
“白锅”,鲜美,给力!
超级千层肚
作为招牌必点菜之一,光是看这高颜值的一大盘来说,我相信没有几个人能够抵挡住它的诱惑!像是小爷我还没开涮,口水就已经留下来了!
商家信息
地址:珠江路与丽新路交叉口北100米路东
联系电话:0379-65180158
人均:70元
重庆锅巴饮年代火锅
千里迢迢从重庆运来的原料;重庆风味秘制锅底;还有来自山城重庆的特色菜品——三者缺一不可。
牛油是唯一能粘附在菜品上的,香味醇厚,还不容易长胖。锅底辣劲超足。沸煮翻腾的红汤是一锅香浓得化不开的舌尖诱惑。
商家信息
地址:涧西区建设路与天津路交叉口向东100米路南
联系方式:0379-64961166
以牛肉火锅为代表
①锅底分为:牛骨汤
②蘸料有:海鲜汁、沙茶酱;
③配菜有:牛肉、肥拼、匙仁、手锤牛肉丸、雪花等等;
④吃法为:先喝汤再吃肉,一餐一头牛,新鲜不隔夜。经典潮汕吃法。
牛十八潮汕生鲜牛肉馆
正宗的潮汕火锅是要先喝汤的,一方面一口汤打开你的味蕾,另一方面也是检验锅底的新鲜程度。不用说,这牛腩锅锅绝对不会让你失望。
腿肌腱
现宰现卖!切成薄片涮过之后非常酥脆。再配上潮汕经典沙茶酱!浓郁的酱汁裹上紧实肉质!口感一级棒!
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商家信息
地址:西工王府井商场4楼
人均:50~70元
花庭里鲜牛肉火锅
牛骨清汤+牛筋牛腩辣锅
匙仁
牛肉口感最好吃的是“匙仁”,匙仁是店里很稀缺的部位,老师傅说一头牛只能出8碟!接近肋骨,筋肉结实,肉中间常穿插着细筋,入口柔软又超弹,鲜嫩的口感至今还在回味。
商家信息
地址:洛阳市涧西区太原路与景华路交叉口
联系方式:0379-68611168
人均:60元
汕锦记
牛肉丸!这个真的厉害了我的哥!可以说他家最出名的就是这乒乓牛肉丸,口碑好评率几乎是百分之百!
选用新鲜牛腿肉去筋切块,需要用特制的神锤刀捶打40分钟成浆、捏制、骨汤小火慢煮3分钟而成。
商家信息
地址:洛龙区牡丹大道泉舜购物中心四楼西南角
电话:0379-65199119
营业时间:10:00—22:00
泉兴记潮汕牛肉火锅
店内明档手工现切,所有鲜牛肉全面分解,九大部位不同口感,根据不同的部分可品尝到不同的口味,别具特色的全牛盛宴。
商家信息
地址:洛龙区英才路中泰华庭对面
电话:0379—61117855
以精致小火锅为代表
①锅底分为:菌汤、青山绿水、龙汤、凤汤等;
②蘸料有:自助酱料,随心选择;
③配菜有:各式海鲜、进口牛羊肉、鱼籽福袋等等;
④吃法为:一人一锅,突出的是海鲜的美味和营养。用料讲究,口味以体现食物原汁原味为主。
华府·鼎鼎红
港式火锅比较注重食材的搭配性,一般是用新鲜食材现煮再加上各式养生中药材。
共有九种口味可供选择,从鲜到浓,从酸到辣,把舌头治的服服贴贴,价格是7-12元/锅,简直良心到不行!
选用上好的牛里脊加入香脆马蹄,纯手工打制而成,中间是一颗小小的鹌鹑蛋。讲真,实在是好吃到有点舍不得推荐给你们了......
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商家信息
地址:王城大道与中州路交叉口东南角富雅东方4楼
电话:0379-65289555
作为一名狂热的火锅爱好者
小仙儿这次可是卯足劲儿整理了
我大洛阳最具代表性的火锅店
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