痛风患者必看！一张最全“食物嘌呤表”，会吃不怕尿酸高！
痛风，痛风，痛不欲生！
在古代的时候
痛风又叫"白虎历节"
古人们比喻它
疼起来感觉像被"老虎咬一口"
其实痛风属于“富营养化”导致的疾病
它真正是“吃”出来的疾病
患了痛风，平时该怎样“管住嘴”？
痛风是一种慢性代谢性疾病，主要表现为严重的关节疼痛反复发作。痛风患者常伴有高血压、慢性肾病、糖尿病等合并症，甚至增高死亡风险。
痛风与尿酸高直接相关，人体摄入的食物有一种物质叫嘌呤，这种物质代谢后的废物就是尿酸，尿酸是以尿酸盐的形式从肾脏排出。
如果嘌呤代谢出现故障，尿酸就会在体内增多，当体内血尿酸数值高于420μmo1/L时，就会确诊为高尿酸。正常情况下，尿酸高，没有"痛"的症状，就不是痛风。
但是当这些增多的尿酸盐形成结晶体，沉积在关节以及其它组织内，引起软骨和滑膜组织发生急性炎症，这就是临床上的痛风。
根据嘌呤含量，每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物，在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物，大于150毫克的食物为高嘌呤食物，具体如下：
（点击可看大图）
限制膳食中嘌呤的摄入量。正常人每天嘌呤摄入最为600〜1000mg，急性痛风患者膳食中的嘌呤含量应控制在每日150mg以 下，缓解期可适当放开，但高嘌呤膳食也属禁忌。
动物的内脏如肝、腰、胰和鲭鱼、沙丁鱼、小 虾、肉汁、肉汤中含有较高的嘌呤，应严格限制食用。
限制总能量，通常每天不超过每千克体重25〜30kcal。
适当的蛋白质摄入，蛋白质应占总能量的 11%〜15%。以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、奶酪和鸡蛋，因嘌呤易溶于汤中，各种肉汤嘌呤含量很高，可将瘦肉、禽类少量经煮沸后弃汤后食用。
适量的糖类，糖类应占总能量的65%〜 70%。这样可减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排出。果糖能增加尿酸生成，故不宜食用。
保持理想体重。由于体重指数（体重指数= 体重kg/身高2m2)与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入
禁忌酒类。 一次过量饮酒，特别是同时伴高嘌呤、高脂肪的大餐，可引起急性痛风的发作，因此应禁酒类。
限制脂肪。由于脂肪氧化产能约为糖类和蛋白质的2倍，为降低病人体重，无疑应该限制脂肪的摄入量。
选用碱性食物。含有较多钠、钾、钙、镁等元 素的食物，在体内氧化生成碱性化合物，如蔬菜、水 果、牛奶等。
多饮水。如果病人心肺功能正常，应保持每天的尿量在2000ml左右，以促进尿酸的排出。
十堰市人民医院内分泌科简介
十堰市人民医院内分泌科是湖北省重点专科，集医疗、教学、科研为体的综合性专业科室。该科率先在湖北省成立了糖尿病足、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病视网膜病变四个糖尿病亚专科以及垂体-甲状腺+骨质疏松、垂体-性腺、垂体-肾上腺、胰岛-胃肠內分泌学组。
该科设备先进，拥有院內血糖管理系统，连续动态血糖监测仪、胰岛素泵、免散瞳眼底像机，神经阈值测定仪、洁兰赫足病治疗仪、足底压力检测仪、旋磨仪，体脂检测仪，电刺激减肥仪及有氧运动减肥全套设备。
该科拥有成熟的诊疗技术水平，能独立完成市级临床重点专科的所有技术项目，并取得了很好的临床疗效。全科拥有高级职称7人，中级职称8人，初级职称17人，其中硕士研究生10人，人员规模及综合实力在我市内分泌领域均处于优势地位。
十堰市人民医院内分泌科专家团队
丁洪成：科主任、副教授、主任医师、硕导。专家门诊：周二全天
李晓雯：科副主任、副主任医师。专家门诊：周一全天
郑海燕：科副主任、副主任医师。专家门诊：周四全天
黄明炜：主任医师、副教授。专家门诊：周五全天
李艳丽：副主任医师。专家门诊：周六全天
咨询电话：0719-8637217、8637318、8637319
现在，年轻人也开始越来越多地患上痛风
它再也不是老年人的专属疾病
建议大家平时一定要定期去医院检查身体
同时要注意多喝水和保护好自己肾脏的健康
只有这样，才能让痛风一直远离我们！
（本文部分内容来源网络）
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编辑|马婷婷 周玉池 郑桢桢
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