【吃野韭菜】野韭菜已经破土而出，鲜嫩味美 误食类似毒草有致命危险

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        德国华商报消息：今年天气暖和，野韭菜也就早些时间破土而出。大年三十那天，我们已经用野韭菜包饺子吃了。经过冬天的孕育，粗壮的野韭菜从森林地面的树叶里破土而出，叶子碧绿而根部发白，看上去极为诱人。

今年的野韭菜已经生出碧绿的叶子

       通常，野韭菜是德国春天最早生长出来的野菜之一。冬眠之后醒来的熊很愿意吃这种野菜，德文中故名“熊葱”。但是，这个时间有一种野菜“斑叶疆南星”（德文名Der Aronstab,拉丁文学名ArumMaculatum）也开始长出绿叶，与野韭菜相似，并混在一起生长。这种野菜非常辛辣，入口刺痛舌头口腔，导致麻木，有一种割破伤口的感觉。

       另外稍后还有两种野菜也容易被当作野韭菜被采食。特别是有剧毒的秋水仙，在误食6个小时后就无法抢救而丧命。前些年中国一位在德国学医的留学生即将获得博士学位毕业。毕业前他请他的母亲来德国探亲。母亲经常去采食野韭菜，但不幸误食了秋水仙而中毒。他将母亲送到医院时已经过去9个小时。他请求担任他的博士导师的主任医师为他母亲立即灌肠洗胃，但德国医生要先检查病因才能施加治疗手段。此后他母亲中毒身亡。

       他因此对他的博导提出法律控告，指责是德国医生没有及时治疗，他将母亲的死亡归因为医疗事故。但是他的指导教授认为，人在误食秋水仙6个小时后，毒素已经扩展到全身，灌肠洗胃均无回天之力。后来经过两次专家鉴定，也认为不是医疗事故。

       该留学生本来很快就可以拿到博士学位，在中国也找好了工作位置。前途一片光明。但是，因为他母亲之死而导致他与导师的关系破裂，他也无法获得博士学位。最终黯然回国。

       这是误食野韭菜而导致的一出人间悲剧。德国华商报前面也报道过这个悲惨的故事。

刚采摘的野韭菜，又是一顿美味

       另外，关于野韭菜和相似毒草的报道，德国华商报也发表过报道。请点击这里的链接阅读： 

http://www.chinesischehandelszeitung.eu/portal.php?mod=view&aid=738

也可点击底端的阅读原文查看。

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