西安美食汇全体人员祝新老学员中秋愉快！

       但愿人长久,千里共婵娟，时光如茬，不觉又到了一年的中秋佳节，这已经是西安美食汇的第八个中秋节了，8年以来，美食汇秉承“携手合作，诚信共赢”的经营理念，信守核心配方完全传授的坚定承诺，已经成功帮助上万名创业者成功创业！的确，他们好多人在创业的道路上走的很稳当，很实在，大部分人也都赚的钵满盆满，吃水不忘挖井人，在赚钱的同时，他们也将美食汇的良好口碑不断的传播，经常会有老学员给我们中心介绍新学员，也经常会有老学员为了扩大经营来我们中心加新项目的，当然除了我们对老学员返学有优惠之外，多学员反馈给我们的就是：美食汇实在，不哄人，不骗人，在美食汇学东西很放心，师傅教的也很认真，从来不敷衍，宁可让学员排队等待，也不会为了赶进度，同时教好多人，不会了为自身的利益，而牺牲教学质量，当然最重要还是口味非常地道，绝对不滥竽充数，用不太好的口味糊弄学员，能教的项目口味肯定不错，口味没把握的项目，也绝对不教，师傅常提在口头上的一句话就是：可能学员开店失败的原因有多种，但是绝对不让口味成为开店失败的原因。总结起来就是，美食汇良心企业，讲诚信，口味地道，价格不贵。

     很感谢学员们对我们诚恳的评价，当然我们依然会尽自己最大的努力去做的更好，帮助更多的学员成功创业！后面给大家一点干货：

   油泼辣子的制作方法

   武汉热干面的制作方法

   油泼辣子的制作方法

适合所有用到辣椒油的地方，颜色红润，香味非常足。如果想颜色更红可以加入紫草!

 制作方法 :

 植物油 l 斤，陕两红辣椒面 60 克，香料面 20 克，芝麻适量。陕西红辣椒面如果没有可以买其他的，只要颜色红润就行。

 先把油烧热冒烟，然后关火冷却，下芝麻沉底以后能慢慢飘起就下辣椒面，然后下香料面。

 如果油和辣椒的比例比较多的话就要把油温稍微增高一点。

 香料面的制作配比 :

 草果2 斤、香砂 0.7 斤、砂仁 0.8 斤、草寇 l. 5 斤、毕拔 l 斤、丁香 1. 5 斤、自寇 2 斤、白芷 0.5 斤、山奈 0.5斤、香果 0.7 斤、良姜 0.8 斤、小茵香 l. 5 斤、肉果 l. 5 斤、甘草0.5 斤，烟桂 0.9 斤、肉桂 0.6 斤、桂丁 0.5 斤、香茅 l 斤、毛桃 l 斤、花椒 0.5 斤、八角 2 斤、香叶 l.5 斤、孜然 l. 5 斤、当归 l 斤、陈皮 1 斤全部打成粉即可。

     武汉热干面的制作方法

制作热干面要先制作调料:

料水:水5斤、八角5克、桂皮5克、香叶2克、小茵香5克、香果2克、花椒10克、草果2克、陈皮5克、肉寇2克、凉姜2克、自扣2克。水烧开放凉即可。

然后在l斤料水里放入盐40克、味精、鸡精、白糖各10克，醋少许，放入老抽把颜色搞为黑红色即可。

 混合调料的配制:味精、鸡精、十三香、臼胡椒粉各一勺拌匀即可(也就是说每样一斤搅拌均匀在碗里放一小勺就可以〉。

 料油的配制: 

1斤油放入香口十2克、桂皮1克、小菌香2克、八角2克、葱一节、姜少许，把所有香料炸成褐色即可和芝麻酱-起搅拌先把面和豆芽一起在锅里烫熟，在烫的时候在碗里放入混合调料和料水一勺。然后把面放入，接着放榨菜、香葱、酸豆角。然后淋上芝麻酱，如果顾客需要再放入红油即可。

        美食汇全体员工祝新老学员中秋愉快，阖家欢乐！

温馨提示：美食汇中秋节不放假，欢迎各位学员前来咨询学习

咨询电话：400-1598-577   24小时值班电话：[phone]