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有一桌来自远方的年夜饭,请大家签收

小葫芦 合肥工业大学团委 2019-06-09

鸡司晨阳光灿烂,前程似锦;

犬守夜岁月峥嵘,美景如春。

     此时此刻的你,是否已经与家人围坐在一起,吃着热腾腾的年夜饭呢?当然啦,即使离开学校回到自己的家乡,小葫芦相信你也会时刻惦记着工大,关心着学校的动态。只要一听到HFUT的呼唤,HFUTER们便会从四面八方赶来集合,携祝福与君同庆、于校同欢。

下面有一桌来自远方的年夜饭,希望大家能签收。

坐标:华北地区

      华北地区民风俭朴,食风庄重、大方,素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。等到除夕那天,烤全羊、奶皮子、驴肉火烧、饹馇、玉米窝窝头等一一摆上餐桌,随便一个美食,就象征着华北地区浓浓的“年味儿”。

      烧麦的边稍皱折如花,故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”之意。现今烧麦已成了美味可口的主食,所以一般人约定俗成叫“烧麦”了。

坐标:西北地区

     与其它地区相比,西北一带的食风显得古朴、精犷、自然、厚实。

     年夜饭中除了大家最熟悉的羊肉外,面食也是西北人民过年必不可少的美食,它们形式多样,口味独特。

     馕在新疆的历史悠久,传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品就是馕。维吾尔人还把烤馕看做吉祥物和幸福的象征。

坐标:西南地区

     由于少数民族文化丰富多彩,再加上独特的地形气候环境等因素,西南地区人民似乎离不开酸、辣。

      西南地区菜式中有很多寓意吉祥的内容,如“水煮鱼”寓意年年有余,“酒酿汤圆”寓意团团圆圆,“八宝饭”寓意万事如意……

     牦牛是典型的高寒动物,性极耐寒,所以符合青藏高原特有的气候。

坐标:华东地区

     “江浙菜肴”以选料严谨、注重本味、清鲜爽嫩、菜式典雅而闻名海内外。江南鱼米之乡更是“南料北烹”“口味交融”。

     除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,总设法在回到自己家中与亲人团聚,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有家庭在亲人实在不能回家时,还专留空位、碗筷,表达“合家欢”的心愿。

     西湖醋鱼也称为叔嫂传珍,是杭帮菜里的名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫报仇屡遭阻拦而体会到生活酸甜之味,而创出了这道菜。

坐标:东北

        北方过年的习俗大都差不多,进了腊月就是年。腊月里少不了亲朋聚会。毫无疑问,餐桌上的东北菜区别于其它菜系最大的特点就是菜码,绝对良心,绝对敞亮。

     下面上几张图让大家随意感受一下什么叫做实在。

    锅包肉流传至今已经是四代传人了,它不仅是一种美食,也是一种文化,并以其自身经历见证着哈尔滨的百年历史。

坐标:珠三角


     珠三角地方风味菜以粤菜为主。粤菜最讲究的是“意头”,年夜饭更是喜欢充满喜庆气氛的“意头菜”。广东一带年三十看花灯,放鞭炮贺岁;一家老少齐聚一堂,吃个年夜饭,倒也无比温馨。

      最浓的年味儿,或许就在阿婆做的甜甜糯糯的煎堆里。那是从小到大陪伴着我们成长的永不褪去的味道。

     2017年抑或艰辛,抑或欢乐。此时此刻在归去的途中都化作了团圆的期待。无论经历了多少沧桑,只要回到家里就满是幸福。

     无论走多远,都有回家的路,那一盏明灯永远为我们亮着。

 当黎明的钟声敲响时

 惊醒了沉睡的梦

 梦?也许是思乡之梦

 春风秋拂

 送走的是昨日的离别

 旋律的韵美

 心般割舍不了的是故土

 风雨化作渺小的滴水

 追随风的足迹

 扎根于情缠绵之中

 拂着杨柳枝叶孔叫

   故乡,你还好吗?

 在繁星与月亮之间穿梭着

  心里头,永思乡眷恋之情。

                                                    —— 《思乡》

你记忆最深刻的年味是哪一道菜呢?欢迎分享补充哟。

新春佳节之际,小葫芦家族全体为您送上新春祝福!

部分图片来源网络

文章 | 丹增其美

排版 | 李心贺

责任编辑 | 袁霖之

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