《工大肥食记》第四期！干饭指南来啦！

问

今晚吃啥啊，你知道食堂还有什么好吃的吗？

答

可以去看每周日晚六点的《工大肥食记》啊，里面每周都会介绍一个美食，还会有食堂新品的预告呢！快点去看看吧！

小鸿鹄又来啦

欢迎大家准时前来收看

《工大肥食记》

一起继续我们的

工大美食探索之旅吧！

兜兜转转

这一期

我们又回到了翡翠湖校区

今天品鉴的美食是

——

好吃又下饭的

湘式红烧肉

01准备五花肉

要做好这道菜

首先选好

上好的五花肉

肥瘦相间三层

肥肉不超过一指宽

洗好的五花肉

每三厘米切成方块

大块吃肉才最让人享受

02开始烹饪

切好的肉放入锅中焯水

去除浮沫

肉在水里起伏中

去除了血腥

待肉色变得金黄时捞出

随之加入糖，熬出糖色

再放入

桂皮、八角、姜片、干辣椒、香叶

转成中小火慢慢熬煮

它们在锅中打出一套组合拳

咕噜咕噜~~

香气愈发浓郁

03品尝

终于！

红烧肉出锅啦

各位客官想必早就等不及了吧

汤汁浓稠，香气诱人

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍

松软的肉随着筷子抖动

这时候可得小心点

别把肉夹烂了

吃到嘴里

肥而不腻，用力一抿，肉就化开

满口留香

真是回味无穷啊

有这红烧肉

不来上三碗米饭怎么够

想吃的小伙伴

翡翠湖校区第四食堂

湘式红烧肉

即将与你们相见

“你慢点走，等等我”

“咦，小鸿鹄你怎么了？”

“我，我吃太饱走不动了......”

还想看更多美食？

那就请大家动动手指

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《工大肥食记》每周日晚六点

我们不见不散~

文章 | 曾贤泽

排版 | 曾贤泽

图片、视频 | 陈奕昕

责编 | 邓柏林

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