▷ 会做饭的，都是人生赢家

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插画 / 拖延征 ♢ 文 / 艾小羊

转自清唱(qingchangaixiaoyang)

1 

品学兼优，从小就是别人家孩子的萱，高中毕业去英国留学了。出国留学，对父母来说是成功的标志，或者说明你财力强，或者说明孩子的能力强，然而对于十几岁的孩子来说，异乡的新奇感只够支撑两周的幸福。

萱首先面临的是吃饭问题。作为学霸，她一直是十指不染阳春水。第一次做饭，不知道白菜炒成啥样算熟。第二次，先炒西红柿再放蛋液，炒出来的状态是“西红屎”炒鸡蛋。萱直接被难吃哭了，边哭边给妈妈打电话。

“机场分别的时候都没哭，没想到被中国胃打败了。”萱不好意思地说。

其实我特别理解萱，人胃里不暖的时候，就容易觉得孤单与挫败。

歌手陈奕迅说自己人生最刻骨铭心的时刻，是14岁离家，一个人站在异国的街头，那么小，那么孤单。

现在贵为香港歌坛一哥的他，INS里最重要的内容是吃地道的港式面，每一碗都吃得连汤都不剩。

吃，就是微小而易得的幸福。

2 

机缘巧合，我曾经与一个刚大学毕业的男生一起过新年。我们都是客居南方的北方人，那一年元旦，各自遇到一些波折，处于能量低迷期。大楼里的同事都回家了，空荡荡的。他说我们擀面片、包饺子吧。强打精神买回面粉、肉、菜，他像变戏法一样拿出一个大面板与长擀面杖，据说是从老家带来的。

我根本没抱什么希望，一个二十出头的男生，能做出什么饭菜来？

中午，西红柿鸡蛋面片出锅。汤浓郁，面筋道，他还做了香掉鼻子的油泼辣子。当胃被童年的味道塞满，血槽已经满了一半。

下午一起包饺子，话就多起来。他热了葱花熟油加上五香粉，泼在饺子馅上。

“谁教你的？”我问。

“读初中的时候，我妈每个周末教我做饭。她说，你至少要会做自己喜欢吃的东西，以后走到哪儿，都不求人。”

他的母亲，并不知道他正处于事业低谷，他也绝不会告诉她。然而，因为她提前给了儿子一把开启幸福之门的钥匙，便成了一股可以在他人生任何关键时刻，站在背后支持他的力量。

3 

韩剧《鬼怪》里，考试学院的年轻女孩死后变成鬼，拜托女主去给她的冰箱里塞满食物。因为“如果妈妈来了，看到我的冰箱空的，会很伤心。”

人永远不知道明天与意外哪个更先到来，一个塞满食物的冰箱，至少说明你在活着的时候，过得不错。所以，当伤心欲绝的妈妈看到整整齐齐塞满食物的冰箱，竟然露出欣慰之色。这是大不幸中的小温暖。

无论多么冷的身体，进到有烟火气的家里，都会立时觉得温暖。我单身的时候，冬天进门，第一件事是在炉子上烧一点开水，放几个瑶柱干进去，慢慢煨。等满屋都是海鲜的香气，往汤里丢一些小海带，一勺味噌，这样的一碗热汤喝下去，整个人被幸福感占满，绝不会觉得一个人的房子，空空荡荡。

如果说爱自己，能把胃伺候舒服也算是吧。美食，总是与温暖、爱相关，所以《深夜食堂》里的那位大叔，这么多年一直像布道者一样，活在漫画迷与剧迷的心中，温暖着冬夜晚归的人。

看到好吃的东西，人会忍不住嘴角上扬。

当我想要对我的孩子说，你一定要快乐过一生，我只是沉默地把他领到了厨房。从煮白水蛋的技巧开始教他。一只幸福的白水蛋，大火煮沸30秒，关火闷5分钟。它会自带清香，里面绝对没有一坨能噎死人的蛋黄，少少沾一点盐就很好吃。

快乐无法被教育，只能被传承和感知。快乐也不是一个决定，而是一种能力。这种能力，存在于生活的细节之中。你把皮囊伺候好了，自然而然会感到快乐与满足。

每个会做饭的人，都是人生赢家，他们赢在拥有一块静谧之地，安放自己的乡愁与失意；在大火烹炒中感受指点江山和快意恩仇。从某种意义上，厨师是快乐的职业，当然，任何事情变成职业，快乐都是要减半。

今 日 话 题

✎  你会给自己做饭吗？拿手菜是什么？

作者：艾小羊，睿智的闺蜜型女作家，致力于探索新女性的自我完善与情绪管理。公众号：清唱（ID：qingchangaixiaoyang）,微博：有个艾小羊。

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@ DJ晓苏

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