忍不住又刷了一遍羊腿羊肉馅饼大盘鸡, 内含超重磅独家优惠!
波士顿沿海，美食以龙虾生蚝闻名，但是吃多了海味的龙虾君也想换换口味。从新鲜的羊肉羊杂羊腿到各种面食，我们又刷了一遍呼伦贝尔Hulun Beir的招牌菜们，在查尔斯河边享尽了狂野的蒙古味，还为大家带了超重磅龙虾君独家暑期福利（详情在文末哦）！
切好的带筋羊腿粒越嚼越香
提起草原，如果你只知道烤羊肉，那可就孤陋寡闻了。要吃尽一整只羊的美味，除了大众皆知的烤羊肉外，烤羊腿则更出色、更狂野。烤羊腿肥瘦筋兼备，瘦肉部分偏多，健康美味，伴以少量羊膘，近骨部分配有韧嚼的肉筋，整道菜非常下酒。
“吃肉不吃蒜，香味少一半儿”
吃了羊腿，我们也没忘记滋补的烤羊肝。切成片的羊肝在灼烤后香味四溢，撒上红辣子，再向店家要几瓣生蒜。一口羊肝一口蒜，再来一口大羊腿儿。羊肝独具一格的口感和野味十足的铁香，配上刺激辛辣的生蒜让人热血沸腾。
少见的羊肠这里也有哦
有肝有腿那就一定得有传统北方羊杂汤。以羊骨羊肉熬汤，羊肠、羊肚、羊肝、羊心、羊腰子为食。羊肠羊肚入口劲道，羊肠内壁特有的油脂让人胃口大开，羊肝羊肚则顺滑易嚼，汤内小香葱伴以羊油香，味道浓郁。
烤得焦脆的外皮香气
除了腿肉和内脏，羊肉本身也不能少。提到羊肉大家可别只知道烤羊肉串，蒙古羊肉馅饼便将羊肉的美味与面食的韧劲完美结合。
掰开馅饼，肉香油香和热腾腾的白烟儿溢出
选取半肥半瘦的羊肉，加入劲道的面饼中，烤脆上桌。羊脂在馍内加温溶解浸入面中，一口下去油香四溢，可谓一道让人充满体力的硬菜。
刷了几遍菜单 羊蝎子仍是每次必点
为吃尽一整只羊得美味，还是不能少了羊蝎子。羊蝎子便是羊脊椎，这一食材的做法，当属羊蝎子煲尤为出色。吃羊蝎子煲前一定记住打上一碗麻酱，麻酱中放入红豆腐乳、绿韭花酱、碎芝麻和一小勺香葱。
羊蝎子炖的软烂，一撕就脱骨了
将煮透的羊蝎子连骨带肉一起蘸调好的酱料，放入嘴中，吸一吸骨肉间的肉汁，再咬下软嫩的脊肉。羊蝎子配上麻酱腐乳和韭花特有的香味，可谓草原独有的美味。
烤面饼本身咸香口够味，还能蘸着汤汁吃出花儿来
从羊腿羊肝羊杂羊肉到羊蝎子，尝尽了整只羊，来点烧烤吧。烤面饼一道外脆里嫩的面食，可谓羊肉的黄金搭档。
烧烤王牌菜
在吃饼品肉的同时再来两份烤金针菇和烤韭菜。金针菇与韭菜烤好后铺平在盘中，撒上辣椒粉，入口微甜带辣，很是爽口。
鸡肉、土豆、裤带面管够
对于不是羊“fan”的各位，大盘鸡绝对是一道不二的选择。这道菜的精髓除了鸡肉以外，还有不容忽视的面和土豆。入口即化的鸡肉配上入味的土豆，拌上一口吸满汤汁的宽面，这才是大盘鸡有灵魂的吃法。
下筷前让每根面条都裹上汤汁
草原的味道当然少不了传统的饮料，蒙古甜（咸）奶茶奶香浓郁。喜欢尝鲜的小伙伴，相比甜味十足的蒙古甜奶茶，不妨尝一尝咸味奶茶。一杯养生清淡的热红枣茶当然也是一个不错的选择。春末夏初，再品一品草原的肉香吧。
咕噜咕噜，肚子饿啦
呼伦贝尔 Hulun Beir
326 Cambridge St, Boston, MA 02114
近地铁红线Charles/MGH站
停车场: 1 Pleaswure Rd, Boston, MA 02114
消费满$80送免费停车券
(857) 233-2688
周一至周四 11:30am-9:45pm
周五至周日 11am-10pm
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*最终解释权归呼伦贝尔商家所有。若有任何关于卡券相关问题，请直接发送消息给波士顿龙虾君的微信公众账号和联系呼伦贝尔工作人员。
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