嘉荣环保蒋波：2021年是餐厨垃圾处理的开局之年
作品来源：环保圈
作者：皓新
近年以来，各省纷纷成立自己的地方环保集团，如广东、江苏、安徽、福建等，应该如何看待这一现象？它们会造成区域垄断吗？
作为民营环保企业来讲，未来应该如何顺应新的趋势，更好地为国企、央企客户服务？
9月16日，在与第七届中国环博会广州展同期举行的“BOSS直播间”活动中，《环保圈》专访了广东嘉荣环保新能源科技有限公司销售总监蒋波，请他为我们解读了环保行业的变化与挑战。
蒋波：广东嘉荣环保成立于2014年，从成立之初到现在，都一直致力于城市商会提供智慧环保解决方案的服务商。公司是集生产、研发、销售、投资于一体的集团型公司，我们现在的技术工艺主要是以热催化氧化分解的技术，跟传统的工艺还是有很大区别的。
我们这个工艺最大的亮点是：4个小时就可以处理一次餐厨垃圾，变成有机肥。餐厨垃圾还有一个特点，它副产物的盐分一般都是比较高的，这是行业性的难题，但是我们这个工艺可以把盐分的去除率做到95%，广东嘉荣能非常完美地把它去除掉，这是我们非常值得自豪的一个技术。
蒋波：这个其实是我们的一个博士团队，付出了多年的心血，进行了研发和创新。其实到现在，我们仍一直不断地在提升我们盐分去除的技术，包括提升我们催化酶或者我们催化技术的处理次数。随着我们循环处理的次数越多，那么我们处理的成本就会越低。这给我们在市场上，不无论是工业上，还是处理成本上，都会带来一个非常利好的优势。
蒋波：是的，不仅是成本，还有各方面，包括工艺技术，甚至后面一系列产出物的资源化等都是我们的优势。
蒋波：我们这次的参展的展位面积比较大，在2.1馆C55展示了我们餐厨垃圾处理的设备样机。我们多次参展中国环博会广州展，对自己的设备和工艺技术都充满了信心，也是为了我们的客户，或者说我们的同行展示一下我们嘉荣的新技术。
蒋波：来参加广州环博会，一个是展示自己，另外也来了解下整个市场的行情。我每次感受都不一样，每次展会上来咨询我们新工艺和技术的观众还是非常多，他们一方面是好奇，还有一方面是质疑，因为来参观的基本上都是专业的观众，都是行业里的专家。他们看到我们的宣传片，觉得我们能不能4个小时就处理一次？加上本身现在餐厨垃圾处理又是非常利好的风口，所以展位上都是人头攒动，络绎不绝，这次我们团队来了五、六个人都忙不过来。
蒋波：质疑是非常正常的，说明我们的技术是受到大家关注的。每一个质疑的人，我们都非常耐心地讲解工艺和原理，更多地向他们展示我们的项目案例和实例，因为案例才是对我们工艺和技术最好的证明。
蒋波：随着这几年市场的拓展，落地的项目比较多，广东东莞我们差不多落地了上百吨的项目，单体项目都是20吨、30吨的。然后内蒙、云南、湖南、湖北、福建，甚至在长三角一带都陆续有我们的项目落地，有些在建，有些已经运营得很成熟了，效果非常棒。
尤其是我们广东，还有广西的项目，已经成为了明星项目，领导考察的时候，觉得餐厨垃圾处理现场怎么如此干净，没有异味，而且就是放在一个食堂就能就地处理了，所以我们的信心就更大了。
蒋波：这个变化还是非常大的。我个人感觉在2018年之前，大家对这个行业就仅仅是知道一点而已，但是随着2018年国家各方面相关的制度政策陆续出台，垃圾分类以后面临的就是我们后端、末端的一个餐厨垃圾的处理。
那么餐厨垃圾处理该怎么办？这个问题就是我们从业的企业要去解决的问题，而且现在市场的风口之所以是风口，是因为它是顺从国家规划的，像习主席也说了，金山银山不如绿水青山，所以这其实对从业者来说是更高的要求，要用更好技术来回馈社会。我们更多的就是把我们的工艺做得更加成熟稳定，为社会、为整个环境做出属于我们的一点贡献。
蒋波：华南算是中全国的重点区域，各方面的政策和垃圾分类的实施，相对走在全国的前面。但是通过我们市场的走访和铺排，其实很多地方现在的垃圾分类工作还没有真正落地，真正去做分类的，也就广东，上海和一些长三角发达地区，大部分地区只是停留在概念上，没有真正去把垃圾干湿分离。
我们做这行的有个习惯，出去看到每个城市是不是有了4个国标的垃圾桶，如果有就觉得这个城市的垃圾分类应该在做，虽然没有从源头进行分类，但实际上餐厨垃圾的处理也是当地政府或其他相关部门需要解决的问题。因为很多的餐饮企业每天产生大量的餐厨垃圾，需要就地化、资源化、无害化地处理，这样的市场需求再加上政策的加持无疑给我们行业带来了所谓风口。
蒋波：变化还是挺明显的。去年国家提出“双碳”达标的时间，整个环保行业对技术创新明显感觉到有了很大的进步，我们还是感同身受的。另外现在这个行业里并购现象很多，这在之前是不可想象的。所以今年是“十四五”的开局之年，我想这应该是一个非常好的开局，也是餐厨垃圾处理行业一个真正的开局之年，一个新阶段的开始。
蒋波：其实对于我们来说，我们不仅仅是提供单一的产品，我们提供的是一整套的、成熟的或者说是一体化的解决方案。怎么样把我们方案的价值变得更大化？怎么样去提升我们的技术？这样你才能够在市场竞争的局面里，有你自己的一席之地。做好自己本身的技术，拥有自己核心的技术，这才是更重要的。
蒋波：其实价格竞争在每个行业都存在，这个无可厚非，企业控制成本本来就是必须要做的事情。环保行业主要是给社会，给国家带来社会价值和环保价值，没有核心技术的环保企业，随着市场的规范化会逐渐被淘汰出去。所以真正能够继续往前走的，还是要在技术层面有自己的核心技术。
蒋波：其实这个问题得看我们怎么看。首先，环保行业是一个朝阳行业，各省成立自己的地方环保集团，就可以更好地为当地提供环保服务，但它不一定有自己的核心技术，这就需要我们要不断地去研发更好的技术，为他们提供技术支持或解决方案，给他们提供更好的优质的服务，这是一种有机的结合。我觉得未来我们的发展前景都会更大，只不过我们的客户群体会更集中化，这一点对我们来说应该是好事。
蒋波：客户基本上都是一些国企，或者说一些市政管理部门，他们要求去做。其实我们最明显感觉的就是不管你是央企也好，国企也好，甚至房地产公司也好，都在陆续地融入市场，都在转型，都在产能升级，明显地感觉到很多企业都开始入驻环保产业，竞争也越来越激烈了。但是我觉得这倒不是一种垄断，反而是对这个行业来说是非常好的事情，是意味着政府对于环保这件事越来越重视了，可能投入也会越多了。
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