台湾丨八一八彭于晏的台湾胃。

作者：半岛君

来源公众号：半岛便利店（bandao711）

台湾人最爱的还是那口古早味：夹着猪油煎蛋的碳烤土司、滋补又营养的麻油鸡汤、猪肉鱿鱼很多料的厚实饭团......家乡的食物养人，很多人外出工作，或者出国留学，也仍然记得自己的根、自己的本，还有过去一起玩耍的朋友。

就像彭于晏，成名以后，即使看过了人生的荣华富贵，听过了无数掌声，还是喜欢休假的时候回台湾走走，去垦丁找朋友冲浪，骑车去高雄吃冰，和妈妈去天行宫吃那里的油饭煎饼......

荧幕上风度翩翩的他，脱掉西装后，仍旧是当年那个爱吃爱玩的台湾少年，朴实而有趣。

大雅大俗，既有品位，也欣赏着家乡的美食和风景，彭于晏和余文乐的一些观念很像，这就不难理解两人可以「在一起」十几年了，一个承包了台湾的巷子美食，一个流连于香港的大排档，真的是有够般配。

台湾最地道的早餐有什么？台湾哪里可以吃到古早味的刨冰和豆花？台湾人最喜欢吃什么......今期，就让彭于晏来当我们的导游，一起寻找最地道的台湾味。

.1.

彭于晏从小吃到大的台湾早餐

一日之计在于晨，美味的三明治、QQ软软的煎蛋饼、暖暖的红茶豆浆是台湾人的精神支柱。人们相信，只要早餐吃得好，去工作和上学就会带着一份好心情。

即使要排上一个小时的队，台湾人还是愿意早起，乖乖等候着那份新鲜出炉的滋味。

虽然糯米Q，淋上浓厚肉燥酱汁的油饭是好身材的「灾星」，但也阻止不了彭于晏对它的喜爱。

阿嫲做的油饭舍得放料，猪肉鱿鱼每一口都能吃到，麻油老姜红葱酥的提味更是打开胃口，再搭配一碗猪杂汤，吃得暖又吃得饱，这就是台湾人口中常说的「澎湃早餐」

除了油饭，彭于晏还有好介绍，煎得金黄的「烧饼夹蛋」+豆浆，是早餐界的最佳拍档。外皮酥脆，内里软Q，还有三星葱的清爽口感，令人一吃难忘。

店家们做得一手好饼之余，还有自己的「独门武器」：甜辣酱、沙茶酱等各种秘制好酱，确实令烧饼增色不少！

台湾的早餐非常多样，老一辈的人还会吃油茶面，年轻人爱吃料多丰富的三明治；宜兰人喜欢各式面食配黑白切（猪杂、豆干等小菜），嘉义人则爱各种粿加蛋煎着吃......

不同年龄和地区的人，都有自己喜欢的好味道。不变的是，每个人都会从弟弟妹妹，吃到阿嫲阿公，这份味道将永远地埋在他们记忆的深处。

.2.

彭于晏最爱的台湾小吃

在拍电影《破风》的时候，彭于晏每骑一百公里的自行车，就要吃上两碗配红豆汤的豆花来补充能量。去香港工作，他最爱的还是阿乐带他去「公和豆品」吃的那碗豆花。哈哈，想不到你是喜欢甜豆花的彭于晏！

豆花在台湾也是日常小吃，彭于晏微博上po过的桑椹豆花冰，是高雄鼓山「童年怀旧豆腐冰」的出品。

这家豆腐冰的底部有着薄薄的刨冰，再铺上软嫩的甜豆花（豆花有杏仁、鲜奶、抹茶三种口味），最后在表面淋上可口的果酱和水果，才算大功告成。豆腐冰绵密细腻，入口即化的好滋味，在夏天里就像磁铁一样，紧紧地吸住人们的注意力和味蕾。

结伴吃冰，是每个台湾人关于夏天最美好的回忆，罗东夜市的「冰雪冷饮部」，是彭于晏和小伙伴爱去的冰店。

这里的雪花冰用料足，像经典的花生冰，还没入口就已经闻到了浓郁的花生香气，这里的冰更不会像其他刨冰那样越吃越淡，配上绵软的红豆和芋头，就是人们心心念念的夏天冰品了。

朋友探班送的绿豆蒜，彭于晏也很爱吃。很多人以为，绿豆蒜和腊八蒜一样，是蒜制品的一种，事实上，绿豆蒜是台湾的一种传统甜汤，用剥壳绿豆熬煮而成的糖水。

因为去皮后的绿豆仁粒粒分明，看起来就像是切碎的蒜粒，所以又叫绿豆蒜。在夏天，人们喜欢配点芋圆粉圆一起吃。

.3.

彭于晏的打卡餐厅

如果半岛君说「小城故事」是彭于晏最爱去的馆子，一定没有人反对。是啊，自家麻麻和姨妈开的店，做的台湾料理，每天吃都不会腻歪！

小城故事经营的是正宗台湾料理，经典菜式有三杯鸡、牛肉面、花生红豆冰......现在在武汉、上海、合肥都有分店。听说，去这里吃饭是最有机会遇到彭三岁的，下次再去上海半岛君一定要吃吃看！

彭于晏最常去的还有好兄弟-邱俊儒在台湾开的「渔爸爸」餐厅，台湾便当口味：主角是厚实的鱼块，搭配酸菜、卤蛋，是很朴实的台湾家常味。一到中午，附近的很多上班族都会过来帮衬。

闽南的古早美食不但美味，而且包含着一份浓厚的人情味。时代在变，这些美食坚持「不变」，为大家留下记忆的味道。同时，这种「不变」的精神也在影响着彭于晏，他始终真实而又接地气，慢慢地成为娱乐圈的中流砥柱、大家喜欢的「彭于晏」。

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