“春分到，蛋儿俏”，一起挑战立鸡蛋！

今天是农历二十四节气中的春分。

春分，古人也称为“日夜分”，今天太阳会直射赤道，昼夜平分。此后，太阳直射北移，北半球昼长夜短。

通俗来讲，就是白天时间更长，晚上时间更短了...

有句谚语叫“春分到，蛋儿俏”。我们中国有个古老的传说，春分这天最容易把鸡蛋立起来！

至于为什么选择今天立鸡蛋，是民间认为昼夜平分，磁场相对平衡，易把鸡蛋立起来，这传统已经有4000年了。据史料记载，春分立蛋的传统起源于4000年前，官家会举行种种迎春的庆祝活动，以庆祝春天的到来。

据了解，在中国的传统文化里，“鸡”与“吉”谐音，意寓吉祥，而“立”又和“利”谐音。所以把鸡蛋立起来，又意味着大吉大利。在万物复苏的春天，正是一年的开始，也是人们对一年美好生活的希冀。

所以，春分当天，最为有趣的就是民间传统的立蛋游戏啦！

游戏规则：

选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚在某个平面上把它立起来。

春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来？

我们一起看看网上的科学解释：

原理一：

春分这一天，南北半球昼夜平分，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，同时地球的磁场也相对平衡，因此蛋的站立性最好。

原理二：

蛋壳上有许多高0.03毫米左右的突起，三个突起可构成一个三角形的平面，如果使鸡蛋的重心线通过这个三角形，就可以实现“竖蛋”了。

其实呀，这纯粹是技巧问题，与春分无关。

普通鸡蛋、双黄蛋、土鸡蛋，无论什么品种，都可以被立起来。

不过毕竟是几千年留下来的节气传统，在这天和孩子一起玩玩也是蛮有意义的。

对于孩子来说，立蛋的过程，也是培养做事耐心、静心、专心的好时机，虽有输赢，也不过是添了些欢笑罢了，大人也乘机在旁边教育鼓励，也是寓教于乐。另外家人一起也讨个立春的喜庆，祝福生活蒸蒸日上。

然而要想把鸡蛋立起来还真不是一件容易的事，里面还是有很多小窍门的

要想把鸡蛋立起来

首先 要在选鸡蛋上注意，鸡蛋不能太新鲜，也不能放置太久，最好是生下后3到5天的鸡蛋，这样的鸡蛋蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，重心下降，有利于鸡蛋的竖立。太新鲜的鸡蛋重心在鸡蛋的中间，重心较高，而放置太久的鸡蛋气室过大，重心不稳，都不利于立起来。

同时  立蛋时，不能选择熟鸡蛋和冷藏的鸡蛋，因为这些鸡蛋的蛋黄凝固，不能下沉，不容易立起来。如果是刚从冰箱里取出的鸡蛋，最好焐热了再进行试验。

此外  要挑选一头大一头小并且“矮胖”的鸡蛋，立蛋时将大头朝下，这样重心比较低，就像不倒翁一样，容易保持平衡。其次，注意观察大头，你会发现鸡蛋表面并非是光滑的，而是有一些小凸起。这是因为，蛋壳的成分是碳酸钙。在形成蛋壳的过程中，碳酸钙会结成凝块，便是这些小凸起。如果能找到三个小凸起，构成一个三角形，使得鸡蛋的重心线通过三角形，这个鸡蛋就能更容易立起来。

最后  立鸡蛋时要有耐心，集中精力在指尖，尽量保持不动，让蛋黄慢慢地沉淀到鸡蛋下部，重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。

把家里的鸡蛋拿出来试一试吧，看看你和孩子能立起来几个？

如果不小心鸡蛋打碎了，哈哈，今天就吃鸡蛋啦！