人均50+!惹哭上海人的店,还得排队抢着吃?
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这店好拽啊!
“没有一只兔兔逃得出我家店门口”
“大半在沪四川人都逃不过来我这儿”
“辣到喊救命的上海银,都忍不住一周来8次”
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¥118元秒双人套餐
原价468元双人餐
*请至文末解锁福利详情
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
PART 01 。
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自贡可以没去过
但一定要来吃自贡菜
· 传统盐帮菜,被 TA 带来了 ·
开一家火一家的川辛坊你不会还没去吃过吧!?专做传统地道盐帮菜,不仅圈粉在沪四川人,还俘获了一帮上海本地的回头客。
· 20+厨龄的自贡师傅坐镇 ·
专门聘请来自四川的主厨坐镇,拥有20多年的盐帮菜烹饪经验,运用传统做法还原地道本味,吃完不得不竖起大拇指,赞叹一声“就是这个味!”。
· 就一口,我飞去了自贡 ·
盐帮菜下料生猛、口味重、香辣并重,食材、用料和做法都很讲究。吃上一口地道自贡味道,瞬间解锁四川小城的惬意生活。
PART 02 。
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逃出自贡的兔兔
都被这样安排了…
谁说没有一只兔兔能逃出四川?打假!因为…
自贡人把它们带到了上海!
· 不吃白来【特色烤全兔】 ·
当地人对于兔兔的喜爱,全都体现在竭尽所能地挖掘其吃法上。来这,体验一把正宗兔全席!
兔肉下锅前先过油,之后一场关于兔兔的美味之旅正式开启。铺满浓郁鲜香的辣椒油,绚烂地撒上孜然芝麻,用喷枪在表面浅喷一下,涂抹的酱汁在烤制过程中都渗透在兔肉的每一寸肌理之中,瞬间香味四溢。
服务员贴心地站在边上现场撕好,和佐料一起翻拌好装盘上桌。随便扯一块肉,都能感受到油脂溢满舌尖的香气,肉质扎实,汁水饱满,好吃到嗦手指!
· 又辣又上瘾【鲜锅兔】 ·
人人都爱的鲜锅兔,下饭优选。兔肉爽滑嫩气,被青椒和青花椒裹挟,吸收了麻辣鲜香,入口Q弹,唇齿留香。
辣椒和仔姜调和出来的辣味,鲜香浓厚,辣得够劲,一端上桌,弥漫的香气勾的胃里馋虫蠢蠢欲动,吸满汤汁的香辣,令人欲罢不能,越吃越想吃。
· 自贡家常味【生焖兔】 ·
没有一只兔兔能活着从四川人手中出!他们将兔肉的美味,玩得可谓是炉火纯青。
兔肉的鲜嫩爽滑、莴苣的清香爽口,搭配在一起,麻辣鲜嫩,根本停不下来。
· 重麻选手【椒麻手撕兔】 ·
椒麻感十足的手撕系列,吃起来很带感,更是一上桌就被抢光啦。烤制到位的兔肉,吃起来很香略有嚼劲,味道十分巴适,绝对让你吃完还想马上打包带一份回去那种。
PART 03 。
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这几道盐帮菜
上海胃也得服
· 经典味道【天府毛血旺】 ·
色泽红艳、香辣四溢的毛血旺,汤汁醇厚、口感滑嫩。毛肚、午餐肉、鱿鱼、鸭血......分量扎实,麻辣鲜香、柔韧嫩滑,好不畅快。
在上桌前,都要经历一番这热油冲击,各种食材给淋得滋啦作响,香气瞬间直击灵魂,挂着鲜辣汤汁一口吃下,口腹之欲瞬间得到满足。
· 辣到上瘾【火爆嫩肝】 ·
“火爆”是盐帮菜的招牌烹调招式,对火候的要求极高,一系列动作要在几秒间准确完成,可谓是非常考验师傅功夫。出锅后生鲜油亮,看得人食欲大增!
一口下肚,真想大喊一声“香到没朋友”!口感细嫩无渣,肉质的顺滑和佐料的鲜香相辅相成,辣得肆意,爽得够劲。
· 每天现磨【富顺豆花】 ·
Duang Duan嫩滑的豆花,纯手工制作,特意加入花生、核桃等坚果一起熬煮,出锅豆香十足,不蘸料单独吃,也是回味甘甜。
调好豆花蘸水准备开吃,简单一碗豆花也绝对能让你吃得如痴如醉。
· 地方特色【自贡大麻鱼】 ·
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一上桌便会被它的香气吸引,满满一大盆花椒,嘴唇便不自觉地跳起霹雳舞,师傅对于油温的把控更是厉害,使得片片白而细嫩,裹着汤汁泛起光泽。
· 豆豉鲮鱼油麦菜、蜜汁金瓜 ·
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豆豉鲮鱼油麦菜、蜜汁金瓜......N多款菜品,道道都是川式经典,还会定期更新菜品,彰显地道川菜DNA的估计也就只有这儿了。
PART 04。
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火辣热情下
也有精致的一面
店内环境典雅大气,原木色桌椅、简单绿植点缀,氛围温馨舒适,还设有包厢,非常适合宴请或家人朋友小聚。
辣得过瘾、香得地道,就是家的味道......
你猜我这顿吃了几碗饭?
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友友们快来评论区聊一聊
爱吃他家哪一道菜呢??
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¥118元秒双人套餐
(原价468元)
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
■ 川辛坊 ■
店鋪地址
上海市沪青平公路1583号3层N3-001室
營業時間
11:00-14:00
17:00-22:00
聯系電話
012-5339 3720
135 0177 2054
交通指引
地铁2号线徐泾东站
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