查看原文
其他

人均50+!惹哭上海人的店,还得排队抢着吃?

十三and建国 逛吃在魔都 2022-03-21





//

 这店好拽啊! 


“没有一只兔兔逃得出我家店门口”

“大半在沪四川人都逃不过来我这儿” 

“辣到喊救命的上海银,都忍不住一周来8次”






 ▏


 ¥118元秒双人套餐 

原价468元双人餐 


👇扫描二维码或点击文末 阅读原文 即可购买👇



*请至文末解锁福利详情

/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/





PART 01 。 


 自贡可以没去过 

 但一定要来吃自贡菜 



 ·  传统盐帮菜,被 TA 带来了  · 


开一家火一家的川辛坊你不会还没去吃过吧!?专做传统地道盐帮菜,不仅圈粉在沪四川人,还俘获了一帮上海本地的回头客。




 ·  20+厨龄的自贡师傅坐镇  · 


专门聘请来自四川的主厨坐镇,拥有20多年的盐帮菜烹饪经验,运用传统做法还原地道本味,吃完不得不竖起大拇指,赞叹一声“就是这个味!”。




 ·  就一口,我飞去了自贡  · 


盐帮菜下料生猛、口味重、香辣并重,食材、用料和做法都很讲究。吃上一口地道自贡味道,瞬间解锁四川小城的惬意生活。





PART 02 。 


 逃出自贡的兔兔 

 都被这样安排了… 



谁说没有一只兔兔能逃出四川?打假!因为…

自贡人把它们带到了上海!



 ·  不吃白来【特色烤全兔】 · 


当地人对于兔兔的喜爱,全都体现在竭尽所能地挖掘其吃法上。来这,体验一把正宗兔全席!



兔肉下锅前先过油,之后一场关于兔兔的美味之旅正式开启。铺满浓郁鲜香的辣椒油,绚烂地撒上孜然芝麻,用喷枪在表面浅喷一下,涂抹的酱汁在烤制过程中都渗透在兔肉的每一寸肌理之中,瞬间香味四溢。



服务员贴心地站在边上现场撕好,和佐料一起翻拌好装盘上桌。随便扯一块肉,都能感受到油脂溢满舌尖的香气,肉质扎实,汁水饱满,好吃到嗦手指!




 ·  又辣又上瘾【鲜锅兔】  · 


人人都爱的鲜锅兔,下饭优选。兔肉爽滑嫩气,被青椒和青花椒裹挟,吸收了麻辣鲜香,入口Q弹,唇齿留香。



辣椒和仔姜调和出来的辣味,鲜香浓厚,辣得够劲,一端上桌,弥漫的香气勾的胃里馋虫蠢蠢欲动,吸满汤汁的香辣,令人欲罢不能,越吃越想吃。




 ·  自贡家常味【生焖兔】  · 


没有一只兔兔能活着从四川人手中出!他们将兔肉的美味,玩得可谓是炉火纯青。



兔肉的鲜嫩爽滑、莴苣的清香爽口,搭配在一起,麻辣鲜嫩,根本停不下来。




 ·  重麻选手【椒麻手撕兔】  · 


椒麻感十足的手撕系列,吃起来很带感,更是一上桌就被抢光啦。烤制到位的兔肉,吃起来很香略有嚼劲,味道十分巴适,绝对让你吃完还想马上打包带一份回去那种。





PART 03 。 


 这几道盐帮菜 

 上海胃也得服 



 ·  经典味道【天府毛血旺】  · 


色泽红艳、香辣四溢的毛血旺,汤汁醇厚、口感滑嫩。毛肚、午餐肉、鱿鱼、鸭血......分量扎实,麻辣鲜香、柔韧嫩滑,好不畅快。



在上桌前,都要经历一番这热油冲击,各种食材给淋得滋啦作响,香气瞬间直击灵魂,挂着鲜辣汤汁一口吃下,口腹之欲瞬间得到满足。




 ·  辣到上瘾【火爆嫩肝】  · 


“火爆”是盐帮菜的招牌烹调招式,对火候的要求极高,一系列动作要在几秒间准确完成,可谓是非常考验师傅功夫。出锅后生鲜油亮,看得人食欲大增!



一口下肚,真想大喊一声“香到没朋友”!口感细嫩无渣,肉质的顺滑和佐料的鲜香相辅相成,辣得肆意,爽得够劲。




 ·  每天现磨【富顺豆花】  · 


Duang Duan嫩滑的豆花,纯手工制作,特意加入花生、核桃等坚果一起熬煮,出锅豆香十足,不蘸料单独吃,也是回味甘甜。







调好豆花蘸水准备开吃,简单一碗豆花也绝对能让你吃得如痴如醉。




 ·  地方特色【自贡大麻鱼】  · 


//


一上桌便会被它的香气吸引,满满一大盆花椒,嘴唇便不自觉地跳起霹雳舞,师傅对于油温的把控更是厉害,使得片片白而细嫩,裹着汤汁泛起光泽。




 ·  豆豉鲮鱼油麦菜、蜜汁金瓜    · 


//

豆豉鲮鱼油麦菜、蜜汁金瓜......N多款菜品,道道都是川式经典,还会定期更新菜品,彰显地道川菜DNA的估计也就只有这儿了。





PART 04。 


 火辣热情下 

 也有精致的一面 



店内环境典雅大气,原木色桌椅、简单绿植点缀,氛围温馨舒适,还设有包厢,非常适合宴请或家人朋友小聚。








辣得过瘾、香得地道,就是家的味道......





  你猜我这顿吃了几碗饭? 



▽▽▽

友友们快来评论区聊一聊

   爱吃他家哪一道菜呢??




 ▏


 ¥118元秒双人套餐 

(原价468元)


👇扫描二维码或点击文末 阅读原文 即可购买👇







/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/



■ 川辛坊 ■


 店鋪地址 

上海市沪青平公路1583号3层N3-001室


 營業時間 

11:00-14:00

17:00-22:00


 聯系電話 

012-5339 3720

135 0177 2054


 交通指引 

地铁2号线徐泾东站



👇扫描二维码或点击文末 阅读原文 即可购买👇


 识别二维码添加小编微信好友 

抢购期间如有任何问题(小编朋友圈每天都会发布各类吃喝玩乐优惠活动),请添加👆客服微信


更多爆款推荐





您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存