糖尿病如何吃？专家总结关于“吃”的五大误区

对于糖尿病患者来说，

饮食调整、运动锻炼、

药物治疗、定期监测

和健康宣教

作为有效控制病情的五种手段

是有机的整体。

而关于如何吃，

不少人都会陷入误区，

注意啦！

这些做法不可取~

1. 饥饿疗法降糖要不得

糖尿病和吃有关，不吃东西血糖是不是就降下来了，那我饿几顿吧~

这个认知是错误的，糖尿病可以吃出来，但不能饿回去。

饥饿方法容易导致低血糖和饥饿性酮症，还会发生低血糖后的反跳性高血糖，使血糖出现大幅波动，反而不利于控制血糖。

2. 粗细粮一定要搭配

天天吃粗粮，是不是降糖效果好？

粗粮确实好，但不代表要天天吃！

建议粗粮在主食里的量应不超过三分之一，比如说蒸大米饭，上面可以放适量的燕麦或荞麦。全部以粗粮为主食，并不可取。

3. 不要用上降糖药就放开了嘴

用了胰岛素，全放开嘴吃也不行吗？

当然不行，胰岛素的剂量调整必须在饮食控制的基础上进行。

饮食不控制，一是会造成血糖波动，很难确定胰岛素治疗的最佳剂量。二是胰岛素用量增加之后，病人的体重也会逐渐增加，肥胖则又让人对胰岛素抵抗，于是乎就会陷入恶性循环。

饮食调整对于血糖控制和减少长期心血管并发症以及死亡的重要性，在研究中已经得到了证实。

1.碳水化合物构成中建议用薯类、豆类等淀粉含量较多的食物部分代替精制食物。 

2.并不一味强调吃粗粮，建议采用富含维生素B族的小米、玉米、燕麦等与大米、小麦等一同食用。

3.脂肪的摄入建议采用冷烹调方式，避免因为高温导致的脂肪酸变性氧化。

4.建议食用富含Ω-3不饱和脂肪酸的油脂，比如橄榄油、米糠油、玉米油等。

5.蛋白质建议食用优质蛋白。

6.注意控制饮食中的钠摄入量。

7.一日三餐的调配上注意早餐丰富化，晚餐简约化，早餐注意新鲜蔬菜的摄入。

4. 降糖食物未必降糖

市面上很多降糖食物，是不是不升高血糖？

吃得过多，血糖同样会升高！

实际上，降糖食物不过就是含有较多植物纤维和果胶的食品，这些食物顶多是延缓血糖升高速度，但并不会减少血糖摄入总值。

那苦瓜、洋葱这些食物能降糖吧？

这个不能肯定，但是，你想靠只吃这些蔬菜就把血糖降下来，肯定不行。

5. 要吃点水果

水果含糖高，平常都不能吃了。

这种做法太极端！

糖尿病患者可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨、橘子、橙子。吃的量要少，吃水果的时间应在两餐之间血糖较低的时候，这样血糖不会升得太高。如果餐后吃水果，血糖会升得高，血糖波动幅度大，不利于控糖。

西瓜、葡萄最好不吃。

来源：综合自人民卫生出版社出版《协和医生说2：坚持做好这些事 健康生活一辈子》、控糖参考

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