想给生活健康地加点甜，科学控糖做好这4点！
我前两天买了点“无糖”零食，为什么还是能吃出甜味呢？
“无糖”，只是用甜味剂代替了白砂糖等添加糖。
有什么区别？甜味剂的优势在哪儿呢？
甜味剂有两大优势
甜味剂的甜度堪比、甚至超过糖，但热量更低，在膳食总量不变的情况下，将其作为代糖，对肥胖、糖尿病等有控糖需求的人来说十分有益。
糖残留在口腔内部，会经微生物代谢后产酸，腐蚀牙釉质，导致龋齿。而甜味剂不能被口腔细菌代谢利用，可降低龋齿发生风险。
甜味剂目前已被推荐为糖尿病患者的膳食选择。《成人糖尿病患者膳食指导》指出，糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品/饮料是安全的。
健康吃“甜”做好4个细节
要想兼顾口味和健康，建议做到以下几点：
要警惕“零卡”带来的错觉，一些消费者可能因零糖、低卡（使用代糖）食品或饮料的热量相对较低，便忽视控制摄入量，最后反而吃得更多，额外增加能量摄入。
02吃前阅读配料表使用甜味剂代糖的食品、饮料并不一定“无能量”，建议购买时阅读食品配料表和营养成分表。
我国法规要求，所有食品包装上都标注营养成分表，标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量，以及这些营养素占每日参考量的百分比。
一般营养成分表都以100克或者100毫升为单位，可以根据食用的总量轻松计算摄入的能量和含糖量。
03零食选择小包装虽然有些零食标注“无糖”，但其可能是高油、高盐、高脂肪，吃多了同样不利于健康。若实在想吃的话，可以考虑购买小包装产品，既能过过瘾，也不会过量摄入。
04特殊人群要当心高血糖人群应注意食品配料中可引起血糖升高的淀粉类碳水化合物，或参考医生建议选择产品。
个别人群短时间内大量摄入糖醇后可能会有腹泻反应，这是一种渗透性腹泻，与日常生活中由微生物引发的腹泻不同，不属于食品安全问题，可以选择少吃些。
最后，专家提醒，馒头、米饭、面条等富含碳水化合物的食物，在消化过程中也会转化成大量的葡萄糖等，应控制摄入量。
无论是健康人群，还是慢病患者，都要注意三减三健！
注意合理膳食、吃动平衡，才能保持长期的健康~
来源：生命时报
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