打卡恩施街｜这一口丫丫冰粉，“真”好吃
天气渐凉
秋意甚浓
恩施街上的食客
依旧络绎不绝
大家纷纷从
冒着热气的锅盘中
进补的第一口秋膘
除了各种活色生香的
舌尖重口刺激
还有“清新系”美食代表
一口微凉沁脾的冰粉
同样吸引着食客
争相品尝
今天
就带大家
打卡恩施街上的
『丫丫冰汤圆』
用一碗凉爽的冰粉
品出“天凉好个秋”的
惬意和舒适
上午11点，经历了一夜狂欢的恩施街，在秋日的阳光下，显露出与黑夜里截然不同的“性格”，慵懒而又松弛，开门迎客的店铺里也透露着“睡眼惺忪”的秋困之感。
“正在排队啦，马上就好，保证很好吃！”顺着声声雀跃的对话，仔细一瞧，原来是家名叫『丫丫冰汤圆』的甜品店已经排起了队伍，店铺前顾客们选好心仪的甜品，正等待着老板将最后的配料添加完成。
位于恩施街与工业二路交汇处的『丫丫冰汤圆』，店面并不大，稍不留神可能还会错过，但开业仅仅两年多，就收获了一波又一波吃货的好评。
店铺老板姓李，哈尔滨人，来武汉已有20多年。谈吐间，虽然东北口音慢慢被荆楚味“稀释”，但天生自带的东北真诚爽利性子还依稀有迹可循。
李姐话不多，说起自己的创业经历，只言片语轻轻带过，但谈起冰粉，李姐一下子来了兴致。原来，从社恐到社牛，转变李姐社交属性的关键，就差一碗冰粉的距离。
和不少东北老乡一样，初来武汉的李姐，做起了东北饺子生意，每日起早贪黑，后厨前厅忙个不停，“生意马马虎虎，还过得去，就是太累了。”彼时在李姐的心里，也慢慢酝酿下转行的念头。
随着社交媒体的蓬勃发展，各地特色美食也跨越地域限制，在全国流行开来，其中就包括了火锅好伴侣——川渝特色甜品冰粉。初尝冰粉的李姐，被这一口丝滑入口、绵润沁心的味道深深打动，成为了冰粉的忠实拥趸。
一个人为了自己所热爱的东西能够付出多少呢？时间、金钱，还是将它当成自己的事业，用心经营……李姐给出了自己的答案，她决定开一家冰粉店。
问起为何如此果断，李姐轻轻一笑，“原因其实很简单，就是自己爱吃，再加上做冰粉比卖饺子要轻松不少。”真是什么大实话都往外说。
对于最重要的学艺这件事，李姐再次展示了自己的真诚，既没有标榜“师出名门”，也没有大打悲情牌，“我就是靠着网上教材，自己天天琢磨，其实这东西很简单，掌握了技巧真不难，大家都可以学得会。”
就这样，带着无师自通、自学成才的手艺，李姐的冰粉店『丫丫冰汤圆』在恩施街于2021年5月正式开业啦。
虽然时值凉秋，但当满满一大碗的冰粉被缓缓端出来，眼花缭乱的配料不禁让人食欲大开。
一勺下去，甜而不腻的红糖水搭配着清凉爽口的冰粉，糯叽叽的小汤圆和芋圆，滑溜溜的椰果和布丁……精彩纷呈的滋味轮番刺激着味蕾，快乐涌上心头，一瞬间便仿佛回到了多年前那个放学的午后。
“每个星期都会来这报道，有时候直接微信老板点单，到了就直接吃。”住在钢花村街道的小欣早已成了这里的老顾客。
饱满的口味当然离不开李姐对每一步的严格把关，从选材到制作，从底料到配料，从食材配比到口感搭配，李姐将一碗小小的冰粉做到了极致，主打一个真材实料。
作为店内招牌的冰粉，凝聚了老板娘最多的心思。“搓冰粉是最最关键的，这个冰粉的气泡既不能少，也不能多，都会影响口感。”
每天晚上打烊后，李姐会亲自准备第二天的冰粉，“累是累了点，但是自己做的才放心呀！”
作为辅料的红糖水和椰子汁也同样由李姐亲自熬制而成，恰到好处的甜度让人无需担心长胖的问题，清凉的口感与冰粉和冰沙相得益彰。
而配料的丰富永远也只有你想不到，没有丫丫加不了的，红豆、山楂片、葡萄干、花生碎、小芝麻以及应季水果的选择，让人直呼全都要。
在众多冰粉口味中，当属黑芝麻的最受欢迎。咬开软糯的外层后，浓郁的黑芝麻馅缓缓流出，让人完全无法招架地爱上它。
看到这里
千万别馋
赶紧去“丫丫冰汤圆”
感受一口倾心的
“真”好吃的味道吧
丫丫冰汤圆（恩施街店）
📍 地址：恩施街与工业二路交汇处
⏰ 营业时间：11:00—23:00
— Enshi Street —
福利时间
【芋圆黑芝麻汤圆冰粉】
10 份
参与方式
回复“丫丫”
即可获得抽奖通道
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有机会免费获得
【芋圆黑芝麻汤圆冰粉】
1份
领奖时间
开奖时间：2023年10月17日10:00
领取时间：2023年11月30日21:00前
中奖粉丝请务必在2023年10月18日10点前填写您的姓名和电话，以便您领取奖品，过期视为自动放弃！
领奖方式
中奖的幸运儿们根据联系电话及姓名至丫丫冰汤圆（恩施街店）领取奖励。
出品：中共青山区委宣传部 青山区融媒体中心
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报道支持：武汉青国融经济发展有限公司
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摄影：杜雅康 lyons
编辑：杜雅康 刘佳 熊然然
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