你很懒，你不想出门，你还要喝好咖啡 | 胶囊机怎么选

欲善其事，先利其器

100件厨房好物·胶囊咖啡机

和很多人一样，我的一个闺蜜也是咖啡控：左手一杯白底绿花的纸杯，穿着高跟鞋铿锵赶路就是她最常见的肖像。“如果你只是把咖啡打包带走，何不入一台咖啡机呢？”我问她。

“懒得磨豆子啊，其实也懒得挑豆子，想手冲也没时间，又不想花大价钱买咖啡机，还得好喝……”等等，这不是胶囊机的广告词吗？

在家最省力获得好喝咖啡的办法，一个胶囊机器人。你是否正准备入一台胶囊机？今天我们就聊这个。

胶囊机利与弊

胶囊机是意式咖啡机的分支，算是最现代的咖啡机产品，买它之前要考虑：

🌕 省事儿 咖啡机中的傻瓜机：投胶囊，按按钮，得到一杯咖啡。除了给水箱加点水、把废胶囊扔掉基本不需要其他劳动……说真的，懒是人类科学发展的主要动力之一。

🌖 好喝稳定 胶囊的设计讲究，一般是复合金属材质或有特殊的密封工艺，让咖啡粉得到很好的保鲜。此外胶囊生产商通常同时是优质咖啡商，配出比较好喝的胶囊还是有两把刷子。很多挑剔的人也承认，胶囊机冲出的咖啡确实有一套。

🌗高颜值 如果你喜欢简洁风或是现代风，一般不会太难看。

🌘 小烧钱 这里需要划重点了。无论买几百块还是几千块的胶囊机，要记住这只是交了首付，真正的消耗是胶囊。咖啡胶囊一般在5-7元/个，当然还有更好更贵的选择。

🌑没拉花 无论广告如何，我还不知道市场上任何一台胶囊机是有拉花——分层可以有，自动拉花真没有。

哪些机器值得买

你的入门与必备|Nespresso 

Inissia C40 D40/Lattissima DN520

说到胶囊机不得不提Nespresso，它太经典了。由老牌咖啡商雀巢主刀，近十个系列丰俭由人。

特点是只提供Espresso胶囊，口感浓郁，胶囊不做花式。长处是浓缩咖啡的胶囊品种丰富，根据产地、香气、烘焙有多个选择，堪称世界上最丰富的胶囊柜，是咖啡迷的最爱。在利兹卡尔顿等酒店的套房里也都可以看到它的身影。

为雀巢提供机器的，有四家大名赫赫的合作商：Delonghi，Krups，Miele，Siemens。由于Miele与Siemen主做嵌入式，所以市面上常见的Nespresso多为Delonghi和Krups制造，也非常精良——它有胶囊机中的入门款也有奢华款，有低配也有顶配。

需要提神和爱喝咖啡学生党或者想放一只在办公室的白领族，其实入这台入门款Inissia系列就足够了，它真心小巧，25秒迅速加热，19巴的压力，用起来很顺手。

喜欢花式可以配个奶泡杯，也不麻烦。我在办公室用感觉合适，但咖啡位实在小，只适用于专门的意式咖啡杯，用大点的杯子需要拆掉下面的杯托；此外噪音相对较大。

颜色很糖果，选择挺多。但至于质感什么的也是没得吐槽，毕竟价格摆在那里——对于百元机而言，这台性价比已经足够高了。

当然有进阶的推荐款：Lattissima系列。

这是Delonghi代工的DN520，做工非常精致小巧，虽然多一个整体奶罐，但整个机身差不多也超不过一个iPad尺寸，也有五个配色。在功能上，EN520可以快速实现一键制作Espresso、Cappuccino和Machiato的傻瓜操作，非常便捷。

但紧身有些太过紧凑，如果放置较大咖啡杯会非常困难；而且其实清理奶泡罐也有些麻烦，不够懒人哪。要价2000元左右。其实Nespresso更贵的机型并没有本质上的性能提升，主要区别于外形、暖杯、自动注入奶泡等这样的辅助功能上。

由内而外的意大利花式|Delonghi  

Dolce Gusto EDG606

必须承认，最先进入中国并一炮而红的胶囊机就是多趣酷思Dolce Gusto。企鹅形状与环形两种迅速打开了国内消费者的眼睛：原来咖啡机还能这样。

与Nespresso的纯意式浓缩不同，Dolce Gusto主打花式饮品，奶和糖都在胶囊里啦，并不需要配合奶罐。胶囊简直可以选出花儿来：除了意式浓缩，还有卡布奇诺、拿铁玛奇朵，甚至巧克力牛奶、香港奶茶等饮品胶囊。

如果你喜欢喝花式多一点或是送给小清新，这款更合适。

Dolce Gusto的这两款经典产品由雀巢和Delongli联手打造的，可谓强强联合。话说回来，老牌咖啡生产商+传统家电生产商，几乎所有好的胶囊咖啡机都是这样的配搭。由老牌咖啡商提供胶囊系统，决定咖啡的口味；由传统家电商提供咖啡机的技术，决定的是咖啡机的外观、质量以及自动化的程度。

Dolce Gusto系列的其他机型本质上都差别不大，你只要选一台喜欢的外观即可。环形咖啡机还得过红点大奖，这也是饭饭入的第一台胶囊咖啡机。

到手就WoW的颜值，我把它摆在沙发间的角几上，还能作为装饰品。除了奶茶，我在积极尝试一切咖啡口味，不过像冰玛、卡布、焦玛什么的，真的太甜了！既定的复合胶囊，无法自控奶糖，对于我来说并不是最优选。

现在家里只备Dolce Gusto的美式和拿铁，但其实最常用的功能是用它烧热水，加热只要二十秒，实在是方便的热水炉Orz。

国产试水|One-cup

KD12-Q6

如果说咖啡是老外的黑豆浆，那咱们的黄豆浆怎么就不能做胶囊了?

老牌豆浆机九阳出的高精尖产品，这款已经是最高配，也只要999。外形尚可，看起来像千与千寻里胖胖的无脸人，1.5L的水也是够用了。豆浆、咖啡、奶茶、饮品都能做，可贵的是胶囊可要两三块，良心价。

不过短板很明显，只有5巴的压力，这个压力冲豆浆尚可，萃取咖啡难免太业余。更需要吐槽的是它的胶囊成分。记得第一次见到这货是在前年了，在一次新奇特食品会上喝了一杯抹茶味儿的豆浆拿铁……味道比想象中好，口感很滑香气满满。研究了下配料表，里面有大豆、麦芽糖浆、白砂糖……两份糖是真的很甜，所以每份的碳水要达到6%，比可乐的糖还多，想要买来送爸妈的需要观望。

颜值?不止颜值 |Illy

X7.1  Y1.1

咱们说回专业系。要说未来感，Illy不服！它是“如果你喜欢怪人其实我很美”的illy X 7.1。

这款胶囊咖啡机外形颇像外星人，视觉感十足，细看之下也非常精致。泵压为15巴，1升水箱，有自动清洁功能，还有带有手动打奶泡装置蒸汽棒，可以制作花式咖啡。可以调节3档容量，并且无需预热。

Illy在易操作性上是输Nespresso的，这点毋庸置疑，但它的点根本不在便捷上，因为……可玩呀！像传统意式咖啡机一样好玩的胶囊咖啡机，胶囊可与手柄合体！可以调温度，自己打奶泡……价格比常用款高些，3600软妹币左右。

Illy家从不缺设计，与外星人X系列大相径庭，Y系列女神机不得不提。

也是红点奖的一款产品，独一无二的造型让人过目不忘。它本身就是一个小小的咖啡操作台，面板上那朵花是个热源，在这里可以热杯子。女神款的官网售价不到3000元。

与机器相比，Illy的胶囊更加值得说。

illy的胶囊系统其实是灌入氮气的咖啡粉罐头，很明显illy胶囊不仅比Nespresso贵，每个算下来要六七块的样子。口味呢也不及Nespresso那么丰富，但illy胶囊在萃取咖啡的过程中更加专业，口感更好——

illy胶囊是一个7g标准的咖啡罐头，并采用了更加专业的二段萃取的方法：也就是通过低压让水透过咖啡，这是模拟了专业咖啡机的预嵌功能；然后再用9Bar压力进行标准萃取，这个过程也是和专业咖啡机是一模一样的。

illy只提供7种胶囊咖啡，分别是深培、中培、低咖啡因，还有四种不同产地的单品咖啡，并不提供花式咖啡胶囊。不过这7种在中国都很好买到。

🌕 🌖 🌗 🌘 🌑

最热门最知名的胶囊机全在上面了

选个胶囊机器人

在家喝一杯吧

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