用了3天早餐机后，我戒了早餐
那是一个清晨，我睡饱了美美地醒来，伸着懒腰迎着朝阳走向我的橡木餐桌。
桌上铺着藏蓝格子白底的桌布，桌布上有我莫兰迪色烤漆质感的早餐机熠熠生辉。
烤全麦吐司、煎培根鸡蛋、撒豪达芝士和美乃滋、夹两片番茄和一片罗马生菜，上下盖一合，听嗞嗞作响。
取出三明治，对切、撒上迷迭香香料，用印有字母的褐色油纸包好，配一杯醇香热腾腾的现磨咖啡，透明长颈玻璃瓶中几枝小雏菊干花静静绽放。
……
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喂，该醒醒了。
这是美食博主的日常，它让我误以为我与精致的早晨之间，只差一个早餐机。
上网真诚地发问：
早餐机（三明治机）值得买吗？
有人回答：买早餐机的人，都下载了闲鱼。
鸡肋小家电第一名
早餐机给年轻人上了一课。
购入早餐机的第一天，早起了半小时制作早餐，还留出10分钟清洁早餐机和餐具，顺便拍了20张照片路上修。
购入早餐机的第二天，勉强早起了20分钟手忙脚乱做早饭，卡着点出门，饭吃得忐忑，路赶得惊心动魄。
购入早餐机的第三天，多睡一会比什么都强。想起来昨天的早餐机还没清洗，先藏在桌角吧，眼不见心不烦。早餐，还是得去便利店。
再后来，勤快的年轻人下载了闲鱼，懒惰的年轻人把早餐机摆在了橱柜上，当摆设总比直接扔了强。
是的，颜值高到足以当做摆设，是早餐机给大家留下的第一印象，凭此就轻轻松松俘获了一众年轻人的心。
但没想到，它最终真成了摆设。
早餐机是“颜价比”概念的代表产品。“颜价比”的概念由财经作家吴晓波在2019年末提出，颜价比=90%颜值+10%微创新，只要年轻人被产品的90%颜值吸引，他们就会为了满足自己的审美情趣需求而为产品10%的微创新买单。颜价比将是下一个影响新中产的消费标准。
基础款的早餐机只有制作轻食的功能，即烤吐司、三明治或华夫饼。复合款的早餐机在制作轻食的基础上增加了煎烤或蒸煮的区域。无论简易还是复杂，早餐机都有着极尽典雅的外表，它们甚至还跟经典卡通IP联名，彰显着清新、精致、小资的美学理念，再辅以若有似无的科技含量，星星眼中透露着精明的年轻人纷纷叫好。
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早餐机从2019年开始就当之无愧是家电领域的一匹黑马。根据经济日报-中国经济网的报道，截至2019年11月1日，三明治早餐机成为天猫双11卖得最好、销量涨幅最大的单品，销量比2018年翻了100倍。
疫情期间，三明治早餐机的表现同样惊人，根据时代数据的统计，2020年第一季度，三明治早餐机在天猫上的成交额上涨了453%。
就在早餐机不断冲击着新的销量高峰、年轻人纷纷为早餐机所建构的理想生活买单时，越来越多的人则戳破了早餐机的粉红泡泡，颜价比的魔法也有失灵的时候。
你听听早餐机的四宗罪：
加热慢——3分钟预热，5分钟烤吐司，10分钟煎蛋，20分钟只制作出了一个最简单的三明治。
“有这时间，我用温泉都煮熟蛋了。”
“快点，再快点，我不禁给早餐机鼓劲加油。”
尺寸小——买到的切片吐司总比早餐机大一号，硬塞盖不上盖，切一圈下来又浪费。
“世界上最远的距离，就是早餐机和一片大小刚刚好的吐司的距离。”
“比早餐机更鸡肋的，是切剩下的吐司边。”
容量小——2片吐司+1片番茄+1个煎蛋是极限，多一片芝士都是在玩火。
“多加一点料，它就合不拢嘴了，仿佛在嘲笑我。”
“一不留神我的早餐机就吐了，四处爆浆。”
难清洁——粘了底的烤盘、挂了壁的芝士和四射的面包屑，趁热清洗还有救，迟一会就完了。
“用早餐机一时爽，用完清洁火葬场。”
“没有哪个清晨，比看到一台忘记清洗的粘锅又油腻腻的早餐机更令人绝望的了。”
明明代表精致生活的厨房小家电，怎么被说的这么不堪？
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你的生活竟然容不下一台小小的早餐机？
Slogan——“轻食早餐3分钟，把匆忙变成享受。”
不不，我们无福消受，匆忙年轻人真容不下“精致”二字。
多睡5分钟比什么都强
1分钟一个的闹钟要定8个才起得来床，真不是因为年轻人懒，而是觉不够睡。你指望一个加班到深夜的打工人还要早起做顿精致的早餐，到底有什么坏心思？疲惫的年轻人早就放弃表演，朋友圈都关闭了，杜绝一切观众。
根据脉脉2021年发布的《十大高薪热门职业健康观察报告》统计，公关媒体、程序员、产品经理、律师等十大职业职场人，平均睡眠仅为7.4小时，其中企业高管睡眠时间仅为6.6小时。年薪超过30万时，年收入每增加10万元，日均睡眠时长减少10分钟。
暂且不论睡眠质量，单是这少的可怜的睡眠时长，配上白天高强度的劳动，是否有时间吃早餐都得划个大大的问号。
根据便利蜂2020年发布的《白领早餐报告》显示，仅有5成白领每天吃早餐，“时间紧”是人们不吃早餐的首要原因，占比8成以上。此外，仅有不到3成的白领选择在家吃早餐。
如果真的如同宣称的那般，3分钟做好一顿早饭，年轻人绝对举双手赞成，毕竟去便利店排队都不止3分钟。然而，3分钟，大概只够早餐机预热。再加上提前准备食材的5分钟、煎蛋、煎火腿、烤吐司的7分钟、清洗早餐机的5分钟，不摆盘不拍照甚至不吃，都要预留出20分钟才将将够用。
20分钟的觉，不香吗？
宵夜党没消化不良就不错了，你还指望我吃早餐
公司晚上8点放饭，10点放宵夜，加班狗更有干劲了。
逃过了公司的深夜食堂，却在外卖平台的优惠券里沦陷了，你怎么忍心让你的胃如同你的心一样空落落的？
短视频平台，浪胃仙又开始直播了，浪老师用来下饭，饭都更香了。
干饭人这一干就干到了深夜，只要不睡觉，肚子咕咕叫。根据《十大高薪热门职业健康观察报告》统计，十大职业中最早睡觉的是医护人员，23点44分入睡，其余职业均在0点之后。
睡这么迟，吃这么晚，早餐自然就缺少胃口。根据《白领早餐报告》统计，有超过35%的白领认为，“没有胃口”是吃早餐的阻碍。待食欲慢慢复苏，大概还需要1-2个小时。根据《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》显示，超过7成的中国消费者习惯在起床后的1-2小时内进餐，仅2成人表示会在起床后30分钟内吃早餐。
打着饱嗝反着酸的年轻人一觉醒来，决定去地铁里活动活动筋骨再吃饭。
我的胃承载不下那么多三明治
三明治更像是精致生活的符号，它没有想象中那么好吃。都说三明治的宇宙里可以夹一切，一周7天不重样，但做饭已经很难了，你还指望我换花样。我尝试了换夹心，培根、火腿、煎蛋、芝士，江郎才尽。我尝试了换吐司，换来换去只是换了品牌，换不出赛百味的面包江湖。
坚持了5天，直到我看谁都像肉包子的时候，我意识到自己没有想象中那么爱吃三明治。一屉小笼包、一碗豆腐脑、一个煎饼果子，完美治愈了我的妄想症。嗝~我这该死的中国胃。
早餐机是过家家的玩具，我们大人都用电饼铛
早餐机的核心构造，不就是个迷你的电饼铛？
格局实在是小，用两片吐司就想打发我这孤单了10个钟头的胃？
若比拼起省时省力，也不及大功率电饼铛的皮毛。电饼铛一次能烤4片吐司，同时煎2个蛋，煎一根香肠，边边角角还能放几朵西蓝花或口蘑，一整套早餐，一次搞定。
更重要的是，我们这种厨艺界的老鸟的理想是早餐机所不能承载的。从煎蛋到烙饼到烤鱼烤虾，我们心中的弯弯绕，没有什么是电饼铛降服不了的。
圆憨憨的电饼铛，大概只在颜值上认输，不过，好看哪儿能当饭吃呢！
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去街头巷尾吃早餐才有烟火气
即便DIY早餐不再是匆忙中的奢望，年轻人也可能更愿意走街串巷去寻觅一些烟火气。还记得近几年让人垂涎三尺的纪录片吗，从《早餐中国》到《早点江湖》再到《无饭不起早》，贵阳的肠旺面、福安的水煎包、武汉的三鲜豆皮、台北的虱目鱼汤，这上百道的早餐中，总有一道能让你头夜含笑而睡，翌日心中绽放出桔梗花。
早餐可不仅用来果腹，它更是中国人一整日精气神的源泉。
就如同台湾诗人焦桐在散文《论早餐》中所写：
“饱餐之后，一种辽阔的慈祥感涌上心头，冲动地想多给孩子两倍的零用钱，隔壁的恶邻居看起来已不那么势利眼，仿佛我不是在红砖道上赶路，而是漫步在琴键上。”
年轻人缺的不是一个早餐机，而是一种慢下来的生活气。
作者：屈博洋
头图设计：李润
值班编辑：郭艺
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