难怪你炒菜太咸、煮饭不香，这个不做对，一切都白费！

生活中，您是否经常困惑，为什么自己煮的饭菜没有别人做的好吃？其实做饭菜也是有妙招的，只要掌握了这些小技巧，您也能做一桌可口的饭菜哦！赶紧来看看吧！

烹饪技巧

1炒菜太咸放糖

炒菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖加进去调味。这一方法对肉类特别有效哦~

2煮米饭时加醋

煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊。夏天必备的小窍门~

3蔬菜加开水

炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩！

4熬鸡汤中途不加水

熬鸡汤时，只要在盖锅前加水就好，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道。

5陈米加啤酒

放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~

6煎鱼不破皮

煎鱼前，在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液，等油热以后下锅煎，煎出的鱼就不会破皮。

7米饭发馊

夏天温度高，放置不到一天的米饭就有馊味，其实加点盐水就可以啦~

操作技巧

1冰箱收纳

夏天冰箱空间很容易不够用，一个蛋托就能让箱内空间大一倍！

2快速剥水煮蛋

煮好的鸡蛋想要快速剥开，只要放在饭盒里晃动几下再打开，立马吃上营养美味的水煮蛋。

210秒钟剥玉米

把玉米的根部先切掉，然后拿着顶端开始抓，玉米就会掉落哟~

4巧切包菜

包菜根部太难去除，用力在案板上压两下，见证奇迹的时刻便出现啦！

5煮面不溢水

煮面时如果怕水溢出，在顶部放一个大勺子，就能顺利阻挡水势蔓延。

6轻松磨刀具

还买什么磨刀石啊，刀具钝的话，只要在瓷杯底部不停摩擦就能锋利如初。

7去土豆皮

土豆皮不好剥，放在开水里烫5秒，再放到温水里，取出轻轻一拉就解决！

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