原来煮绿豆汤只需这关键的两分钟!可惜99%的人都不知道!
大多数人都应该会煮绿豆汤。
但是由于绿豆的表皮很坚硬,
常常要煮很久。
今天就来教大家一个超级好用的办法,
让绿豆快速“开花”!
1
首先把绿豆洗净,
将水滤去一部分,
刚好没过绿豆表面即可。
2
将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。
等想煮绿豆汤的时候,
就可以直接拿出来煮了。
3
水烧开后将绿豆放入锅中,
大约煮两分钟左右,
绿豆就会“开花”啦!
4
让我们来看一下开花的绿豆~
起锅后是这样的
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这样的绿豆汤吃起来是不是很爽呢?煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟!
如果刚买回的绿豆就想马上煮的话,
可以先把绿豆洗净放入锅中,
小炒到水干。
然后加入凉水,
绿豆表皮遇冷就会马上破裂。
等水开后再煮两分钟,
绿豆就完全“开花”啦!
是不是很简单、很实用呢?
记得收藏,告诉的朋友们哦!
煮绿豆放这两样东西,
清热解毒,气血双补!
夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。
中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿。
说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆,比绿豆汤还好。不用自己亲自动手,不用冒汗去熬粥,在清热解毒、降压的同时,还能气血双补。稍微花点心思,就能吃到好吃又有营养的食物。
绿豆花生大米浆
清热降压解毒、气血双补
绿豆本身的淀粉含量,就已经足够了。为了平衡营养,弥补其中脂肪和蛋白质的不足,所以要加花生和大米。
花生中钙和锌的含量极高,多食花生,可以强健骨骼、健脑增强记忆力,还可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。花生皮还能滋补气血,女人常吃可以脸色红润。
所以,夏天常喝这个,不仅清热解毒,还能补血益气、解除夏季烦躁!
绿豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,水放至最低水位线
1、量取材料并洗净。
2、放入豆浆机研磨杯中,盖上盖子,并在水杯中装水到最低刻度线。
3、这里选择了比较浓稠的一档“果仁露”程序,等待程序结束即可。
4、成品,吃的时候根据自身习惯,加点白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
提醒:不同豆浆机量有所不同,大家可以根据自己家的豆浆机选择功能。比如有的豆浆机也可以选择米糊功能,做成米糊。
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