* 文末有福利
对于中华传统美食爱好者来说，包子是一个十分特别的存在。虽然它可能消失于大部分的朋友圈，但它仍然填满了精致社会人的生活各时段。
早晨，是移动餐车上能快速买到的“力量之源”，开启新一天；夜晚，是街头巷尾能觅到的酒后“养胃良药”，为夜生活画上句号。
李与白包子铺
为什么喜欢吃包子？
“便宜、方便、快捷”，是忙碌打工人的最为集中的理由；“包罗万馅儿，好吃接地气”，是包子爱好者最理所当然的回答；除了“吃”以外，还有情感作用：联结起童年记忆中“有肉”的佳肴，以至于长大后无论啥时候看到屉笼中充满锅气的包子，都能让人觉得心安和。
热气腾腾的包子一口咬下去，那种爽感，无与伦比！（冷了就是“地狱”）有人喜欢吃泡韶的皮、有人只喜欢吃里面的馅儿、有人更喜欢吃浸了馅儿油的包子皮……爱包人士嘴巴也各有挑剔！
御梁坊
最近，成都餐饮圈出现一股“包子潮”，初看根本没觉得这些店是卖包子的。跟传统的包子铺面不同的是，设计年轻了、洋气了，部分品类也丰富到覆盖全天各时段食用。这哈先带包子爱好者们冲，“好吃不，肯定要试下！”
没有一个包子爱好者不知道李与白，开店节奏太猛了。从总店桐梓林店开业到现在，短短几个月时间，成都已经开了10多家店，遍布各重点社区商业街区，据了解还有10多家即将开业。门店设计和装潢上看起就很对年轻人的胃口，简简单单，每家都有设有堂食，供大家坐下来慢慢吃。李与白包子的特色就在于“包子就要现蒸，臊子就要现炒”，没有太多的花哨，老面发酵、现揉面现包，主打口味就几款：七品酱肉包、鲜肉包、青菜香菇包和素什锦粉丝包。根据不同店可能还有些许差别，比如松针酱肉包、芥菜香菇包、腊肉萝卜干包、回锅肉包子等，看到具体分店才能买到。包子个头大，松软泡韶极有卖相，酱肉包馅儿的汁水儿有些许浸出，看起特别有食欲。皮薄馅儿足，用料看得出真材实料，瘦肉占比稍多些。吃起蓬松感口，紧紧依附着包子皮的是丰腴的肉汁儿和颗粒感明显的酱肉，肉香和葱香混合实在是香。尤其夸下调味，刚刚好，不用担心酱肉过咸过甜。酱肉包是他家最贵的包子，3元/个，很实诚了。素什锦粉丝包也很合我个人的口味，粉丝、木耳丝、青笋丝、胡萝卜丝、玉米、蛋一起炒的料，油气不大味道很温和，如果口味重的话这款可能偏淡了哈。喜欢吃素包子的朋友，一定要试下。素包子2.5元/个。除了包子外，李与白还卖现炒臊子面、传统小吃、拌菜热卤、粥类。基本上打破了一般包子铺只卖早餐的局限，全天都管饱，很适合工作日午餐嘛！臊子面里他家特色是炸酱面，结结实实的大颗瘦肉丁肉感满攒，搭配韭菜叶子面，香中带微辣，嗦面很舒服，值得一试~要注意哈，除个别分店是全天供应包子外，有些分店是有时间段的，上午7:00-14:00，下午大概是16:30-20:30，具体大家查查，其他吃的都一直有卖。近半年这家夜包子风越吹越大了，特别火爆！别个都是早上卖包子，这家要晚上8点才开门营业直到凌晨1点半，开在九眼桥附近，拯救了不知多少夜猫子酒后的胃。从路边摊一路发展到租了门店，现在还在成都开了几家分店，也不是非跑九眼桥了哈。大晚上这家小小门店外，食客都络绎不绝，成都人夜宵排队吃小笼包，怪不怪嘛？！包子现包现蒸，据了解这儿每天要卖掉1、2000笼。
包子按笼卖，9元钱6个。老面发的皮，馅儿也是葱油酱肉馅儿，就是那种很老成都的小笼包样子。蒸好之后的包子油浸浸的，对于好这口的人来说绝对得食指大动。刚出笼的时候带着锅气，是最好吃的时候，一口烫包子咬下，面皮软而泡，油从里滋出来，幸福的感觉立马上头，拯救一个饥肠辘辘的胃。皮薄但馅儿不算多，味道上微微辣，下得比较重，就看个人喜好了。在这里的标配就是点上几笼包子、点个汤、舀点泡菜，包子蘸辣椒碟+醋吃，感口得很。要说好好吃呢，可能也不见得，口味不同不少人对其评价也是褒贬不一。有些人觉得没有包子的“实在感”，有些人觉得可能是酒后吃不出味道……但总的来说，夜包子作为喝酒前后垫底的食物，倒确实能让人的胃找到归属感。食而百不是新开的，但提到酱肉包店，它也不得不提。这个品牌成立的时间就几年，相比很多老字号来说很短，不过口碑确实挺好的。现包现蒸，几家分店都有很多大爷大妈排队购买，几十上百个买的都有，要是碰巧在他们后面就有得等了……吃包子这种事，跟到大爷大妈买，准没错哈！店面堂子大，很像职工食堂，不光是卖包子、红糖馒头、稀饭，也有粉面、抄手、凉菜等，一天都可快速解决。食而百的特色就是酱肉包，面皮是老面，看起就好吃，包子皮薄馅大油水多，直接把皮子浸到透明！就这个油皮子，就成为很多爱包人士必买的理由之一，“我缺油！”轻轻掰开，馅儿就多得漏出来，一看就是新鲜炒的，肥瘦相间的肉成颗粒，搭配着葱花，色香味十足，特扎实，2.5元/个。吃起皮子松软又有嚼劲，带着湿润感，尤其是浸油的地方，然后是酱香味、肉的油香、小葱的清香，交织混合在一起，嘴巴里就是一整个“大满足”！调味上整体味道偏重，单吃会有点咸，但是搭配上稀饭、泡菜，就很要得了。注意哦，包子的售卖时间早上7:30开始，下午是16:30开始，售完为止。
除了今天肉测推荐的三家外，成都好吃的老牌包子还是多哈，十二桥包子、盘飧市包子、少城大包、谢包子、省委机关食堂包子、老号无名包子……对于爱包子的成都人来说都再熟悉不过了！来嘛，评论区推荐你们喜欢吃哪家的包子，喜欢吃啥子样子的包子，范儿姐最后送你们点儿哈哈哈哈↓
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5.29耍家帮说唱专场门票
锦和x耍家帮零界限音乐派对，将于5月29日16:00-21:00正式上演“浪漫游戏”，演出卡司包括了老胡KHUFU、BIGHimi大蜜、SAND、YOUNGLEAF、947.ASH、EMZJAYCE等。
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