养生文化||它被誉为真菌皇后，健脾祛湿还养颜，千万别错过！

入冬天凉正适合烫火锅，怎么能少了香菇这种好东西！香菇小小功效多，加一物，健脾祛湿还美容，千万别错过！

香菇的五大功效 

 1、补充维生素

冬日里能吃到的新鲜蔬菜不多，维生素的摄入少了很多，香菇维生素含量高且种类丰富，补充人体所需，营养更均衡。

 2、健脾益肾

女人脾虚变丑、肾虚显老，冬日里吃火锅多烫些香菇来吃就好了，健脾益肾，简单又省钱。

 3 、抗衰老

香菇营养丰富，香菇素安神、维生素养人、纤维素促消化，女性朋友多吃睡得好、气色好、代谢好，自然不显老。

 4、提高免疫力

香菇高蛋白低热量，给人体补充营养的同时，还有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，体质虚弱的女性朋友多吃些，秋冬不怕流感！

 5、降三高

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降三高非常有效，这么厉害的保健食品可千万别错过了，煮一锅一起吃，全家身体好！

加一物，美味更健康 

泡好了香菇就可以做菜了，熬汤煮粥味道更鲜美，加上一物功效加倍！赶紧看看！

 香菇+油菜 ：排毒减肥

香菇健脾和胃，油菜又是低脂肪蔬菜，女性朋友搭配着吃养胃减脂再合适不过了。油菜中还有丰富的纤维素，有效帮助排便，大鱼大肉吃多了，给家里人煮一碗香菇油菜汤清清肠胃排排毒，健康吃出来。

食材：油菜300克，香菇50克，蒜末油盐适量；

做法：
1、香菇切片，油菜洗净；

2、锅中放入少量油将蒜末炒香，放入香菇片翻炒；

3、加入适量水，放入油菜烫熟，加少量食盐调味即可。

香菇+豆腐 ：改善肌肤问题

香菇、豆腐搭配食用，无论是用来做汤或是做菜，都是不可多得的美味。香菇能刺激雌激素的分泌，豆腐富含大豆蛋白和异黄酮素，女性朋友多吃皮肤细嫩健康，气色更好更年轻。

食材：鲜香菇3朵，豆腐1块，姜少许，小葱3根，水淀粉、胡椒粉、食盐适量；

做法：

1、香菇切片备用，姜切丝，小葱切段备用；

2、锅中加入适量水，用刀将豆腐切小块放入，再加入香菇片和姜丝煮开；

3、放入适量食盐调味，撒些胡椒粉，用水淀粉勾芡，最后放上葱花即可。

香菇蛋花汤 ：补钙

冬天天气冷，户外运动少了，钙的吸收大大降低，女人钙流失快，更易腰酸腿疼！香菇和鸡蛋都含有丰富的钙质，鸡蛋里的维生素D能促进人体钙的吸收，简单好做，不用浪费钱买钙片！

食材：香菇150克，鸡蛋1个，油、盐适量，葱花少量；

做法：

1、香菇洗净切小块，鸡蛋打散；

2、锅中放入少量油将香菇片炒熟，撒上葱花加水煮5分钟；

3、倒入蛋液，加适量盐和酱油调味，煮沸即可。

小小的香菇健脾抗衰老，换种吃法更营养！

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