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泰禾人的一天 | 细节控，铁汉柔情，大厨……这位泰禾酒店“安全卫士”不止一面
第 3 期
“ 办公室、工地、酒店厨房、机房、消防室......他每天上班的场所在不断切换，他用细致认真的工作态度，守护每一位客人的舒适与平安。
6月底，福州开始进入一年里最热的季节，日均气温有时高达36度。烈日下，哪怕只作片刻停留可能就满身大汗，聂燕兵却要在高温中对酒店户外花园的每一个角落进行排查。“户外排水检查，是常规安全检查工作中的重要一项，需要细致认真，每一个地方都不能落下。”
这是聂燕兵一天工作的缩影。
壹｜First
作为泰禾酒店部质量安全管理副总监，聂燕兵的工作画风与其他人有点儿不同，他的工作日常总在不同的场景中切换。
跟踪采访聂燕兵的这一天，也是他在泰禾660天工作里平凡无奇的一天。上午8:35，聂燕兵来到福州泰禾凯宾斯基酒店消控中心，等待他的是酒店的月度消防安全检查。在酒店消控中心内，聂燕兵指导酒店员工，通过酒店的监控系统排查酒店各区域的异常情况。
消防泵房、配电房、生活用水、空调机房......这些都是每次消防检查的重点区域，消防室内，他认真检查消防人员防护器具是否正常，评估各项器具能否达到保护消防人员的功能，每一个细节都不肯放过。
“按照安全规范，这样的检测我们定期都必须做，测试警报器的状态是否正常。”在福州泰禾凯宾斯基酒店三楼宴会厅的走廊，聂燕兵用烟感测试枪抽检分布在酒店各个角落的烟雾警报器。
贰｜Second
当遇到火情时，消防栓是生命的重要保障。在泰禾凯宾斯基酒店，除了酒店会每月一次对所有消防栓进行“定期体检”外，聂燕兵在这一环节还会进一步实施抽检，检查的内容包括生产日期、使用期限、存放规范及巡检登记等，双重保险只为了防范未然。
在检查酒店区域各厨房的排烟管道时，聂燕兵爬上高高的操作台，熟练地拆卸排烟罩检查内部的清洁情况。“按照规定，所有的油烟管道至少一个季度得清洗一次，但在我们这儿，在使用频率较高的西餐厅和员工餐厅，我们两个月就会组织一次清洗。当我们把这个标准建立起来之后，其实管道清洗起来也没那么困难了。很多酒店的火情都是因为厨房油烟机的问题造成的，因此这方面我们尤其重视。”
在福州泰禾凯宾斯基酒店负一楼的洗衣房里，聂燕兵在工作人员的带领下检查各个机器的运转和使用情况，在大型的洗衣、熨烫、烘干设备前，他需要不断重复这样俯身弯腰的动作。
“规定”、“规范”是在接受采访的过程中聂燕兵最常提到的词儿。酒店安全工作的每一个环节都需要严格按照规范进行，对于他来说，牢记在心的这些制度规范就像是一把尺，也在时刻衡量着聂燕兵所在的整个工作团队。每一次，只有都细致检查过一遍之后，他才会在确认单上郑重签下自己的名字。
叁｜Third
聂燕兵是四川遂宁人，2015年来到福州加入泰禾。从他报到伊始，身边的同事们就迅速get到了“来自四川”这几个字中饱含的深刻含义了——会做川菜！！事实上聂燕兵的厨艺的确非同一般。
“之前在超市逛的时候，我发现福州这边的水鸭品质非常好，非常适合做盐水鸭，昨天刚好有空就试着做了。”午饭时间，在员工食堂，聂燕兵亲手做的红油耳丝和盐水鸭再一次遭到同事们的“哄抢”。“这道盐水鸭的工序繁复，里面还用到了我特制的汤汁。我喜欢做菜，也喜欢偶尔带来给同事们尝一尝，他们爱吃我也很开心。”
午餐之后，聂燕斌顶着烈日来到了东二环泰禾广场二期工地的铂尔曼酒店及智选假日酒店的施工现场。这两个酒店将在未来一年内陆续开业，聂燕斌需在现场把控施工安全及施工质量。
16:40，聂燕兵与同事对铂尔曼酒店进行厨房的设计审图。“这里加两组会不会太挤了......现在有个问题，如果这边加两组会影响到整个动线......”泰禾所有自营酒店和托管酒店的机电、装饰等设计都需要经过他的把关。
作为部门同事们公认的“大厨”，逛超市、挑食材自然就成了聂燕兵的一大生活爱好。18:23，忙碌了一天之后，他来到公司附近的超市挑选晚餐的食材，虽然目前家人远在千里之外，即使一个人在福州他还是会经常下厨做菜，享受烹饪带来的乐趣。
“来泰禾快两年了，虽然刚来时很不适应福州夏天的气候，但因为这里的包容性和文化底蕴，现在我已经爱上这里了。”
□ 泰禾集团新媒体出品