青春力行 共奔小康 | 新时代文明 实践志愿行

纸上得来终觉浅

绝知此事要躬行

让我们一起来看看

华农学子的实践志愿之行吧

华南农业大学林学与风景园林学院

“广州地区乡村共建式花园营造与在地自然教育活动”调研团

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“三下乡”队伍组织开展广州白云

夏良村共建式社区花园营造活动

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8月7日，广州乡村社区营造与自然教育“三下乡”队伍组织开展广州市白云区夏良村“初心田园”共建式花园第三期营造活动，本次活动共计发动志愿者40余名，包括社工、社区居民、亲子家庭、大学生志愿者等，通过园艺种植、昆虫屋制作以及旧物利用改造，进一步完善社区花园的功能设施，提升空间品质。
夏良村社区花园的共建营造活动是由广州市白云区供销总公司、太和镇妇联、太和镇团委主办，由广州市白云恒福社会工作服务社、夏良社区综合服务中心协办，由广州乡村社区营造与自然教育“三下乡”队伍提供花园方案设计、施工采购及共建营造指导的。此前已通过两次“共建共享”的营造模式，完成了轮胎花园、一米菜园和花园边界建设。本期活动进一步推进花园营造进程，完成花园自然观察功能板块中的昆虫屋及花箱种植，同时通过倡导居民为花园捐赠闲置物品，重新利用改造成小品为花园增添色彩。社区花园的营造活动以“共建”的形式，在过程中培育居民的自然生态观念，组织村民关心及参与社区事务，通过化被动式参与为主动，以社区花园为辐射原点营造辖区共建共享的良好氛围。营造活动正式开始前，“三下乡”队伍首先通过小课堂科普昆虫屋的相关知识，让大家了解了昆虫屋的作用与制作方法。经过分组安排和简单的任务讲解后，花园营造活动分为昆虫屋营造组、花箱种植组、旧物改造组展开。其中，昆虫屋制作吸引了许多小朋友的关注。小朋友们在居民家长的陪同下，用木板搭建昆虫屋的框架，将切割拼装好的竹竿、木条、稻草、树枝、松果等能吸引昆虫的材料填满每一层空间，形成适宜各种昆虫栖息的场所。经过队员和居民们的一番努力，盛满缤纷色彩的花箱，用回收而来的陶土、椰壳、竹筒等制成的精致花盆，别具一格的昆虫屋，成为了社区花园的独特景致。共建式花园营造，通过共建的方式，居民们深入参与到花园的建设当中，在劳作中分享乐趣，增进彼此与自然的关系，更加深对这片土地的归属感，从而共同营造维护美丽的社区环境。这正是共建式花园营造的初心之一。接下来，“三下乡”队伍将继续协助“初心田园”推进完成花园营造的工作。

队员与小朋友共同参与

搭建昆虫屋

队员和居民们共同进行

花箱种植

旧物改造制作花园装饰

花园营造活动合影留念

华南农业大学食品学院

“全面建成小康社会决胜期的背景下的全民健康情况

调查与分析”调研团

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营养膳食科普任重道远

全面小康建设未来可期

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一起来康康队训（通讯员  吴晓娜）为普及食品安全与膳食健康知识，提高全民健康水平，8月13日及14日，华南农业大学食品学院“一起来康康”暑期三下乡实践团队在华农（潮州）食品研究院、广州“话食”科普团、太平街道办事处、新桥社区党委等单位部门的大力支持下，于潮州市牌坊街兵马司林、铮蓉小学附近开展两次食品安全与膳食营养科普宣讲活动，就日常饮食相关问题为市民答疑、辟谣，科普食品选购技巧，倡导营养健康的膳食理念。本次活动吸引不少市民前来围观，科普活动颇见成效，获得当地媒体《潮州日报》的报道。

食品营养，老少须知

“没有全民健康，就没有全面小康。”在对美好生活的需要的追求中，健康问题是全民都需要重视的问题。随着我国居民生活水平的逐步提高，人们对于饮食健康和膳食营养的关注度越来越高，对日常饮食的要求也日益从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得精巧”变化，这也体现了人民对美好生活的向往。由此，队伍成员根据前期调研成果，针对不同年龄阶段人群的膳食营养需求，分别采用不同的方案，向老人和儿童进行个性化膳食营养科普。

队员们向前来围观的老年市民发放自制的《老年人膳食营养》科普手册，用亲切的家乡话详细向其解释了老年人由于年龄增长所引起的身体机能变化以及优质蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质、维生素等营养素的摄入需求，纠正他们固有的不科学的饮食观念和饮食习惯。同时为他们提供个性化的膳食营养参考食谱，真真切切地帮助老年人往“吃得健康，共奔小康”的目标前进。

另一边，队员们向小朋友们发放《学龄儿童膳食食谱》科普小手册，用通俗易懂的语言，结合营养膳食宝塔向小朋友解释零食与主食的区别与合理搭配，纠正部分小朋友偏食挑食的不良饮食习惯，帮助他们建立膳食健康的基本理念，引导他们在日常生活中更加注重食品安全与膳食营养。

野生和养殖，隐患与安全

2020年，新冠肺炎疫情席卷全球，给世界人民惨痛一击，由此掀起了一股禁食野生动物的热潮。但仍有不少人迷信“野味滋补”之说，甚至把食用“野味”作为猎奇炫耀的资本，高价追逐“野味”的行为屡禁不止。

为了宣传禁食野生动物的相关政策，队员们结合自身专业特长，从营养学的角度向市民讲解野生动物的营养价值与食用的安全性。通过对比养殖动物和野生动物在营养上的差别，让市民了解“野味滋补”一说的不科学之处，进一步倡导“禁食野生动物”的健康生活理念。

实验手中来，食安入民心

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”实验快检展区设置了食品蛋白质检测区、奶糖检测对比区及蔬果农药残留检测区等多个科普片区供市民参观体验。市民们在队员的指导下纷纷自己动手进行检测，在体验中掌握了一定的快速检测方法。通过双缩脲试剂的变色情况及其颜色深浅程度，市民们能够更加直观地认识到饮料中蛋白质的含量多寡。同时，展区通过将饮料含糖量的量化进行对比，让市民了解到奶茶、可乐等饮料中含糖量高的事实，结合每日糖分摄取限度向市民进行讲解，从而让他们合理地减少饮料食用。队员们也就饮料入手进一步介绍食品添加剂和色素的相关知识，加深市民对食品添加剂的了解。

破食品谣言，搭健康桥梁

民以食为天，食以安为先，食品的安全与否和我们的生活息息相关。在近几年频频报道的有关食品安全的谣言和负面新闻面前，食品安全科普刻不容缓。
借此机会，队伍成员就“牛肉可不可以和橄榄一起吃”“奶白色的浓汤营养更高”“豆腐和蜂蜜不能一起吃”等常见的谣言进行辟谣，纠正人们长期对事物相克的错误观念。
“食物并无相克，食用后引发的不适感可能是食物本身品质问题、对食物的烹饪及使用方式不当和个人体质问题所导致的。”队员们细心地向市民解释食物相克背后的真相，面对市民的不解和疑惑，他们也一一耐心回应，不少市民表示，听完讲解后，他们对食品安全有了全新的认知，今后会更加注重食品安全与膳食营养。
安全入民心，科普在路上。“一起来康康”队伍成员顺利完成食品安全与膳食营养科普活动。团队成员明确自己身为新时代青年大学生的社会责任感，发挥所学专业特长，通过开展科普摆摊活动，让食品安全与膳食营养走进社区。用科普弘扬真理，用行动推动增强民众食品安全意识，用知识助力中国营养健康科普事业发展。

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微信编辑 | 陈淑桦

初审 | 陈进康

复审 | 杨姗姗 金智欢

终审 | 陈宇栋

出品 | 校团委宣传部青年新媒体

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