提到和田夜市，你一定会想到南疆各种美味，香甜的酸奶粽子、外酥里嫩的烤全羊、酸甜可口的鲜榨石榴汁……如今，阿勒泰的朋友们有福气了，4月28日，位于阿勒泰市六方城广场的中国雪都·和田夜市将正式开业。4月20日，记者在中国雪都·和田夜市看到，所有的店面整齐划一，环境优美舒适，工人们正抓紧时间搬运各种餐饮器材，个别店面在做着最后的装修收尾工作。据中国雪都·和田夜市总经理如则麦麦提·阿卜力孜介绍，该夜市占地面积3300平方米，有三十多个摊位，售卖烤鱼、烤鸽子、酸奶粽子、手抓羊肉等百余种小吃，是一座集休闲、餐饮、观光、娱乐、购物等为一体的综合四季夜市。据了解，一直以来，和田夜市是传承和弘扬和田民族特色美食的一张名片，也是各族人民群众交往交流交融的集散地，吸引着四面八方的游客，已成为和田乃至新疆的一道靓丽风景，助力着和田经济繁荣发展。近年来，随着阿勒泰旅游的迅速崛起，“夜间经济”迅速升温。为点亮阿勒泰市城市夜经济，带动和田本地食材和劳动力“走出去”，助力脱贫增收，阿勒泰地区决定引进新疆最有品牌效益的和田夜市。“中国雪都·和田夜市一次性可以容纳近千人，并且可以解决100多名劳动力实现就业。夜市在实现南北疆饮食和文化融合的同时，将助力阿勒泰市经济发展。”如则麦麦提·阿卜力孜说。记者了解到，“中国雪都·和田夜市”属于四季经营模式，弥补了阿勒泰冬季夜市规模不足，为当地发展冬季旅游增加了旅游产品供给，延长了游客滞留时间。尤其在阿勒泰的冬季，游客不仅可以享受北疆独有的“滑雪飞翔”的极限快乐，还可以品尝到南疆独具特色的舌尖美食，欣赏到热情洋溢的新疆歌舞表演。“现在，越来越多的人都知道‘净土喀纳斯 雪都阿勒泰’，阿勒泰风景好、空气好，是旅游胜地，我们在这里开办和田夜市，将借阿勒泰旅游的翅膀将和田美食传遍祖国大江南北。如果您想了解新疆，就来阿勒泰；如果您想了解新疆的美食，就请来中国雪都·和田夜市吧！”如则麦麦提·阿卜力孜说。