不卫生、送餐慢、异味……你的差评有TA为你做主!
信息化时代,不少人习惯了根据好评、差评进行消费决策。你知道么,大家的这些点评不仅对食客有参考价值,对于监管部门来说也是很重要的线索。
“饭店海胆不新鲜,吃了拉肚子”、“在菜里吃出了异物”……这些用餐体验中的差评如今已不仅仅停留在网上,这些数据会在闵行区市场监管局的智慧监管云中心平台(→点击了解这个超厉害的云监管平台)上反映出来。随后,监管人员会前往出现问题的餐饮企业进行监督检查和抽查,一旦发现问题属实,将会对其进行处罚。
日前,记者跟随莘庄市场所的监管人员来到一家海鲜自助餐厅,根据消费者的评价,这家餐厅提供的“海胆不新鲜,吃了拉肚子”。
监管人员邀请第三方检测机构对餐厅的海鲜等食材进行了检测,同时也对餐厅后厨的卫生情况进行了检查,发现确实存在不少问题。
康敏
莘庄市场监督管理所副所长
我们发现原来的刺身间现在挪作了粗加工间,在做粗加工,寿司间和刺身间二次更衣室是连着的,这样看下来存在严重的交叉污染,存在食品安全风险,我们让他要停掉,这是不允许的。我们来检查的时候已经制作完成的寿司也好,水果色拉也好,要求他们当场销毁,不允许再提供,重新消毒完成以后再制作出来,提供给消费者。
等待第三方出具检测结果后,监管部门还将对餐厅展开进一步处理。
网友点评到监管部门检查,这中间的信息互通是靠什么实现的呢?
答案就是——
大~数~据~陶雷钧
美团点评集团政府事务部华东大区副总监
在大数据监管方面,充分依托我们公司建立的一个天眼新技术平台,支持市场监管部门提供的诸如一些不卫生、送餐慢、异味等关键词,定期在我们消费者评价数据里进行自动搜索和人工搜索,及时发现其中存在的问题,作为监管预警信息推送给监管部门。
收到信息后,市场监管部门将对美团点评商户的食客评价进行分析,对负面评价集中的商户,监管部门采取约谈商户负责人,并开展有针对性的监督抽检和专项检查,从源头守护市民的食品安全。
陆飞立
闵行区市场监管局办公室副主任
我们跟美团的合作主要是基于前期国家互联网+监管的一个整体思路,进一步加强政企合作,共同推进食品安全的治理。通过数据的交换,作为预警发送给我们网格监管干部,让他们进行现场的核查,通过现场核查,有一个处置结果,再反馈给美团,通过这样一条政企合作的链路共同加强对食品安全的管理。
美团的这套“天眼”系统其实就是餐饮评价大数据系统,可以智能检索用户在大众点评、美团外卖等网络平台上的评价,分析挖掘出经常带有“不卫生”、“吃坏肚子”等评价的“问题商家”。
监管部门可以根据“天眼”的大数据,在海量数据中筛选关键词,锁定被监管对象,进行有效的核查监管。
而我们每一个普通消费者的共同参与,将构成一支庞大的“食品安全监督员”队伍,为食品安全构筑坚强的防线。
记者:徐玮 汤洪魁
编辑:何婷婷
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