包活能吃，这样在阳台种蔬菜，零基础也行！
现代社会，
种菜早就不是农民伯伯的“专利”了，
越来越多的城市居民在阳台种起蔬菜，
不仅能像养花一样装点阳台，
还能为日常生活提供绿色新鲜的食品。
更多大家常见蔬菜的
阳台种植要点，
接着往下看~
什么样的阳台适合种菜？
光线不足的阳台不宜种蔬菜，因为植物需要光合作用，没有足够的光源，很可能种不活或是种出来的蔬菜营养不良。
通风透气不好的阳台也不适合种菜，因为通风透气不好，浇灌和施肥等日常管理会让阳台潮湿，很可能让种菜的盆栽散发出腐臭或是霉味，一开窗这些异味就涌入室内，影响生活质量，且空气不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各种细菌。
阳台的排水也要好，否则浇灌不当很可能积水，长期泥水浸泡，不但影响阳台美观，也可能滋生各种细菌。
哪些蔬菜适合在阳台种植？
朝南阳台为全日照，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。可种植如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。
朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小青菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，最好在阳台角落栽植蔓性耐高温的蔬菜。
朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜等。
全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。
阳台种植需要准备哪些材料？
蔬菜的立“根”之本——土壤。可购买专门的培养土，也可使用树林或茂密草丛的土壤，有条件的可在使用前拌上一些生石灰粉，达到对土壤消毒杀菌的效果。
蔬菜的“食物”——肥料。适合家庭使用的常见肥料有有机肥、水溶肥等。
蔬菜的“房子”——各式容器。根据不同的蔬菜品种，可使用花盆、塑料瓶、泡沫箱、种植箱等。
除此之外，还需要准备种植的必备工具。一把小铲子：用来移栽；一把小耙子：用来平整土面；一把剪刀：用于修剪和采摘蔬菜；一个浇水壶：用来浇水或喷洒药液。
种子、种苗如何购买？
决定了种植品种后，就要选购种子或是种苗了。很多蔬菜都可以买种子进行直播或是育苗，而且，对于有孩子的家庭，让小朋友参与蔬菜播种到收获的全过程，是很棒的课外自然教育体验哦～
通常在农家、园艺店、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方，可以找到需要的种子或苗。当然，在各大平台进行网购也是不错的选择。
一切准备就绪，
我们可以动手打造阳台蔬菜啦！
【青菜/鸡毛菜】
青菜又名小白菜，在我国栽培十分广泛。常食青菜有通肠利胃的功效。
播种时间：
青菜几乎一年到头都可种植
种植步骤：
（1）在一个敞口浅容器里备土，土里混合有机肥。
（2）将青菜种子均匀撒在土里，用手将土稍加按压，然后浇足水，保持土壤湿润。
（3）一周后，青菜陆续发芽，若菜苗太过拥挤，需要按照一定的株距留下幼苗，把多余的苗去掉，使苗间空气流通、日照充足。
（4）小青菜长到4-6片真叶，可以定植到更大的容器中，也可以不断调整苗与苗之间的距离，使其疏密得当。
【生菜】
生菜是叶用莴苣的俗称，分为散叶生菜和结球生菜两大类，前者叶片分散，后者叶片抱合成球状。家庭种植，以散叶生菜为主。
播种时间：
春播2-3月，秋播8-11月
种植步骤：
（1）将种子用清水浸泡3-4小时，使其充分吸水，后用湿纸巾包好，放入冰箱冷藏室催芽4-5天。
（2）在花盆中装上育苗土，将种子均匀撒在土上，然后再撒上0.5厘米厚的细土并浇透水。
（3）7天后，生菜芽陆续出土，若发现有苗根外露，撒上细土遮盖。若菜苗太拥挤，可适当调整苗与苗之间的距离。
（4）当菜苗有5-6片真叶时即可移栽到更大的盆中，移栽后保持土壤湿润，后期做好肥水管理。
【大白菜】
大白菜有“百菜之王”的美誉，早熟大白菜又称杭白菜，其生长期短、易于管理，营养价值与大白菜相当，适合在家庭阳台种植。
播种时间：
阳台大白菜可全年播种
种植步骤：
（1）将大白菜种子均匀撒在土上，再盖上细土，并浇透水。
（2）3-4天后，大白菜陆续出苗，出苗后及时调整苗与苗之间的距离。
（3）待菜苗长至5-6片真叶，选择长势好的壮苗移栽到更大的盆中，株距20cm左右。移栽后保持土壤湿润，后期做好肥水管理。
（4）当大白菜株高28cm左右时即可采收。
【香葱】
香葱是日常厨房中必备之物，它不仅可作调味品，而且能健脾开胃，增进食欲，可谓佳蔬良药。
播种时间：
多采用以根定植，全年可种
种植步骤：
（1）将带根的香葱在根部以上3cm处剪断，只留带根部分备用，其他部分可以食用；用手将株丛掰开，一般3-4根分为一簇。
（2）将香葱根埋入土中，葱上部露出2cm左右，把土面压实。
（3）刚种好时浇透水，放在荫蔽的地方，注意保持土壤湿润。
（4）3-4天后，香葱长出新芽，此时可放在有太阳的地方，干时浇水。
【大蒜】
大蒜整棵植株具有较强烈的辛辣味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
播种时间：
全年可种
种植步骤：
（1）将准备好的大蒜头，掰开成一个瓣一个瓣。
（2）喷湿土壤，但是不要浇水过多似泥巴状，将蒜头尖朝上埋入土中，但不用全埋入，注意露个头出来。
（3）一周左右就会抽出小芽，这个时候需要经常晒太阳，否则会导致蒜苗长的又细又弱。
（4）蒜苗建议摘着吃，而不要连根拔起。这样再等待一段时间，下面就会长出白白胖胖的大蒜来，既可以将其当作料用，也可以留着下次播种用。
供稿：区农业农村委
编辑：汤婧娴
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