好利来首家Lab概念店来闵行了！爆照好看且唯一！
- 我轻轻地尝一口这香浓的诱惑 -
- 我喜欢的样子你都有 -
实验室秘密泄露啦！
一提起好利来，大家一定会想起他家的热门糕点“半熟芝士“，绵软细腻的口感加浓郁的芝士味征服了全国的食客。
近日，好利来在上海的第一家Lab主题店登陆虹桥，记者探店发现这家门店有点“与众不同”：未来主义风格店面、造型多变甜品，变量实验室、太空漫游、造物基地，创造甜品的无限可能。
在虹桥天地南区购物中心1层，一个偏冷静的银灰风的门面，灰底白字的“Holiland Lab”。一别于以往面包店温暖清新的感觉，取而代之的是冷淡严谨感。犹如“实验室”，干脆、简约。
进入门店，五官被迅速调动起来，身穿实验服饰白大褂的店员来回穿梭；头顶装饰一条设计感十足的工业履带；窗明几净的玻璃后面是忙个不停的蛋糕师傅；浓郁的咖啡香与蛋糕面包的烘焙香味交织在一起；陈列馆里的糕点分门别类的整齐安放，真有一股实验室的科技感了。
右手边是实验风格的西点展示柜，左手边是定制的丁字形现烤展示柜，摆满了甜品。
店长赵春雨告诉记者，虹桥店做出了区分以往的连锁店模式的“主题店”，相较于七宝门店的粉红童话暖风格，虹桥门店专注于工业科技冷基调。
七宝万科店
除了王牌糕点“半熟芝士”以外，上海的两家门店设有完全不同的“专属产品”，这些产品也完全忠于门店特色。据介绍，虹桥门店就主打例如“宇宙奇点”、“玩趣星球”、“万有引力”、“神秘星河”这类型的糕点。
在蛋糕的制作方面，赵春雨表示虹桥门店的会以慕斯蛋糕为主，有别于北方地区门店的奶油蛋糕。这一点是用偏向法式烘焙风格来贴近上海顾客精致的需求。
蛋糕的每一层次都会被展现出来，方便挑食和食材过敏的顾客避雷。在面包方面，最近热销的产品“巧克力星球”原材料面团因为运输问题还未到货，门店的选择是“开天窗”而不是“以次充好” ，这些体现了实验室这一主题的特点：严谨。
巧克力星球
1
外观看起来是粉粉带点甜辣之感
但“一层一层剥开她的心”
发现是柔软又香甜
巧克力外层喷上可食用粉末
再用竹炭粉“画龙点睛”
就是一个精致的POP BANANA
轻轻敲开便会闻到扑鼻的香蕉味儿
颜值口味双高没错了
2
横排123456，竖排123456，一颗颗整整齐齐排列成规整矩阵，一勺下去穿过层层立方，带来满满的冲击感。
樱桃立方外皮薄脆
里面是巧克力
最中间的夹心是樱桃
松软可口
丝丝醇苦激发出香甜的回味
3
3,2,1！俄罗斯方块开始掉落！
夏天来啦，如果想要清爽口味，
葡萄立方会是超棒的选择。
外表略棱角分明的它
内里可是藏了超多惊喜
新鲜的葡萄果粒加果酱的完美搭配
是女孩子们会喜欢的清新口感~
可不仅限于此哦！
一秒进入太空~~~
“万物皆可验”，
带你走进从量子到宇宙的甜品世界。
1
奇特的造型代表厚重的乌云
被灵感的闪电击中
让人不忍心破坏它
赶紧先摆好姿势“咔嚓”一百张照片
咖啡巧克力味的奶油
口感绵密且甜度刚好
一勺一勺往里解锁美味
还会遇到藏在中间的榛子脆哦~
2
美味面面俱到~外形像是一颗钻石，最坚硬的钻面切割，其实有着柔软的口感~
白色的巧克力外皮下是绵密丝滑的慕斯，
吃到最里面有一颗巧克力球，
巧克力球里藏着香橙跳跳糖！
吃到停不下来~
3
宇宙本身就极富诗意是宏大叙事所能达到的浪漫极限
“环游是无趣，至少可以，陪着你”，这样的蛋糕，怎能不让人喜欢。
星球是焦糖果仁巧克力味的。
它们没有模板式可以复刻，
都像艺术品般被用心对待。
在Holiland Lab
每个蛋糕不仅有超个性的名字
而且都是当天生产的
相较于平常的普通蛋糕的制作时间
这些“小傲娇”们
要多花上师傅们将近2倍的功夫。
最能体现“实验”主题的蛋糕，
是以宇宙星空为创作素材，
造型新奇，
“科技感和未来感十足”。
三重巧克力味
蜂蜜芒果巧克力味
B
l
i
ng
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i
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芒果玫瑰树莓味
跳跳糖巧克力味
除了蛋糕造型独特的糕点
其他的小可爱们自然也足够优秀！
产品售价变更以店内价签为准
现在新店开业
还有超大力度的活动哦
除了充值赠送等福利外
进店任意消费就可以
加赠一杯美式咖啡，超值！
Holiland居民们，快来集合！
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记者：毛海萍
视频：毛海萍
实习生：张恬
编辑：毛海萍
部分图文：好利来
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