虹桥进口商品展示交易中心，原本下架的进口三文鱼已重新入柜……

6月11日，北京新发地出现1例本土新冠肺炎病例；12日，有报道称在三文鱼切割的案板上检测出了新冠病毒。一时间，多地紧急下架三文鱼产品，“三文鱼危机”让无数“吃货”为之一颤，三文鱼从香饽饽变得人人避之不及。

目前，本市常态化疫情防控主要措施要求加强高风险国家和地区进口商品的风险监测，开展相关商品和环境的全流程的抽样检测，直接接触生鲜食品的工作人员应佩戴防护用品。

在昨晚举行的北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会上，专家表示目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主。

记者今天上午来到虹桥进口商品展示交易中心，看到原本下架的进口三文鱼已重新入柜销售。

冰柜上特地摆放着进口三文鱼产品的检验检疫证明，表明这些三文鱼为大西洋鲑鱼，全部从挪威进口，经相关机构检验检疫合格后通关放行。

上海虹桥进口商品运营管理有限公司副总经理颜奕斌表示：“目前我们严格审查了三文鱼之类的商品进口的关单，进口的检验检疫证明，以及在配送过程中冷链的保障，保证这些商品是安全运到我们展场，在我们展场内也有专门的冰柜进行储存和销售。”

市民们表示，看到检验检疫证明，也比较放心，“这边做得比较标准，所有的产地描述都比较清楚。”

记者注意到，接触生鲜食品的工作人员全程佩戴医用口罩和一次性手套，面对市民的选购咨询，他们详细介绍了三文鱼熟制烹饪的方法。

“买回家后自然解冻，解冻完以后在平底锅里面加油，油温至70度左右就把三文鱼块放进去慢慢小火煎，调味料按照您的个人口味去放入，这是一道营养丰富，口感非常好的一道美食。”

市民告诉记者，昨晚已关注到新闻里报道目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主，所以现在购买还是比较放心的，一定会洗净、加热后食用。

市民：“吃肯定要吃的，要吃得放心，要煮熟了吃，这段是非常时期。”

市民：“挺放心的，专门过来的，采购了很多，鳕鱼排，给小宝宝买的，上海还是没问题，放心的，上海控制得比较严格。”

你最近会吃三文鱼吗？

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记者：戴立骅 姚俊杰

编辑：何婷婷

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