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上个月，《长沙米粉一百单八将排行榜》一文大火特火了一把，那是作者郭江花费一两年时间吃遍大街小巷之后奉献出的心血之作（想看这篇雄文请点击公众号主页面最下端的“往期文章”按钮，再选择“长沙杂谈”栏目）。
郭江是资深吃货，除了《米粉》一文外，他还写了不少美食文章。以后“故事长沙”微信公众号每两周推出一篇，每一篇都会教大家做一道地道的长沙家常菜。
现在正是小龙虾火爆的季节。一入夜，红红的虾壳便占领了整个长沙城。前段时间网上出了个“龙虾地图”，在朋友圈几乎刷屏，吃小龙虾的饭店、排挡好像被一网打尽，口味虾、油爆虾、卤虾，各种做法都有大批拥趸，却独独遗漏了长沙人吃小龙虾最原始的版本和最古早的味道——水煮小龙虾。
下面请郭江来细说端详。
水煮小龙虾的故事与做法讲完了，下面告诉大家一个信息，目前唯一能吃到这种做法的龙虾馆，同时也是“故事长沙”的第一家广告赞助商，是——“大码头龙虾馆”。大家有空可以去尝一下真正原味的小龙虾，点击本页面最下端左边“阅读原文”可直接导航到店。
文字、摄影|郭江
配画、排版|文韵章
郭江：美食家、餐饮人、设计师。老式馄饨米粉担子国家版权持有人。
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