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上杭旧县这场大赛让人“烹”然心动！你pick哪一道菜？
4月7日，由上杭县商务局、上杭县文体旅游局、上杭县农业农村局和旧县镇党委、政府联合主办的上杭县首届“旧县豆腐”文化旅游节之“上杭十佳豆腐名菜”评比大赛在上杭旧县镇兰田村举行。50多名参赛选手参加本次比赛。
活动现场，传出一阵“哒哒哒”的切菜声，富有节奏感，这是参赛选手们正在紧张有序准备着菜品，不一会就飘来了阵阵香味，一道道精美的菜肴，给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的菜品展示，不仅是味蕾上的享受，更是一场视觉盛宴，慧心调美味，巧手做佳肴，选手们各显身手、亮出绝招，展现自己的最好手艺。
不久，选手们便纷纷亮出了自己的作品，一道道色香味俱全的旧县特色菜品闪亮登场，隔着屏幕都能闻到香味。评委们根据“色、香、味、形”等多项评分细则进行评分，提出了宝贵意见和建议，最终评选出具有旧县特色的“上杭十佳豆腐名菜”。本次活动同步进行图片直播，吸引300多万人在线观看。
下一步，旧县镇将进一步挖掘、展示旧县豆腐的产业潜力和独特魅力和非物质文化的传承和保护，开发出更多更好的“旧县豆腐”美味佳肴，进一步促进“旧县豆腐”特色产业的加快发展，提升“旧县豆腐”影响力和竞争力，进一步擦亮“旧县豆腐”金字招牌，推进文旅融合和乡村振兴。
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融媒体记者：郭亦斌 章宸睿 通讯员：廖晓甜
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