什么？上海人现在就开始排队买月饼了！而且3小时起排…值得吗？
一杯奶茶排2个小时
一个面包排1个小时
春天排队买青团
秋天排队买月饼
排队好似成为了人类的“生活技能”
要想吃一口好的
不排队就别想了
本来就喜欢“轧闹猛”的上海人
随着一些时令的到来
排队已成了约定俗成的习惯
上海人就已经按捺不住了
开始排队买月饼了
工作日的中午淮海中路光明邨大酒店门口等候买鲜肉现烤月饼的队伍排得很长
排在队伍前列的阿姨透露
已经等了2个多小时了不少排队者甚至用上了小板凳等候
另外南京东路步行街上第一食品商店新雅粤菜馆三阳南货店等...多家商家门口也出现了等候买现烤月饼的队伍
小编就好奇了现烤月饼已基本实现365天供应为什么大家还要在中秋节前排队许久买一只现烤月饼？3小时甚至更久的等待时间到底值不值？
在上海鲜肉月饼界，光明邨淮海中路总店门口的队伍往往最长。这些天，他们每天不到8时开始供应鲜肉月饼，一直卖到19时，店厨师长刘锦炎说“我们差不多在下午5点左右清点人数，谢绝排队。”
要说其中的秘诀，
刘锦炎觉得，
最大的特点应该是
光明邨对鲜肉月饼品质的坚持。
鲜肉月饼的核心无外乎三点：
饼皮、内馅和烘烤方式。
饼皮用猪油和面
不精不肥的肉馅是“商业机密”
烘烤师傅说，一锅月饼大约要烤30分钟至40分钟，其中用小竹片翻4次，翻多了烤不透，翻少了容易焦；受热均匀才能黄而不黑、脆而不焦。
要说历史，
苔菜月饼比鲜肉月饼历史更悠久，
可以追溯到三阳南货店成立↓
100多年前，很多宁波人来上海谋生，他们想吃家乡风味的食品。1870年，三阳南货店创立，除了经营南北货，还主打宁波人爱吃的海苔味宁式糕点。苔菜月饼就是那个时候诞生的，被认为是宁式月饼的代表。宁式月饼属于苏式月饼的分支，三阳苔菜月饼凭借口味独特、生产技艺考究，上市后很快在上海赢得了“广式月饼看杏花楼，苏式月饼看三阳”的美誉。
一个窗口销售龙华寺的净素月饼，有椒盐百果、玫瑰红豆沙、上品果仁、苔条果仁等4种口味
另一个销售第一食品自有品牌的现制月饼，有鲜肉、鲍鱼、虾籽虾仁、芝士螺片、爆浆榴莲、糯香豆豆、肉松蛋黄、开洋萝卜丝、牛气冲天、豆沙等10种口味。
记者观察后发现，在今年上海现烤月饼市场，最便宜的大约每只四五元，最贵的接近20元。不论哪种价位，问津者都不少，原因是消费者觉得“对得起这个价格”。
大家会pick哪个口味？做好准备去排队了吗？
小编已经决定了
排自己的队，让别人说去吧！
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来源：新闻坊、上观新闻编辑：刘晔、严远