曝光！网红火锅店哥老官又出事了，牛蛙中检出禁用兽药，原料采购自上海…

说到网红火锅

“哥老官”一定是绕不开的一家

这家店在上海有多火爆

排过队的小伙伴们都知道

然而，近日

哥老官却上了黑榜上榜原因还是食客几乎必点的牛蛙在杭州滨江区一家门店检出含有禁用兽药！
△市场监管部门抽检结果通报

牛蛙被检出含有禁用兽药▽

近期，杭州市市场监督管理局对食品生产环节、流通环节、餐饮服务环节的食品进行了监督抽检，市本级抽检1748批次，其中不合格样品35批次。

其中餐饮服务环节抽检了97批次样品，合格96批次，不合格1批次。不合格样品信息为：杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司（滨江区长河街道江汉路1515号江南天街商业中心1幢501-44室）销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。

据了解，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，如致癌或致畸胎等。早在2002年3月，农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中明确规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

对抽检中发现的不合格产品，相关属地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

市场监管部门表示，哥老官滨江龙湖店这批不符合食品安全的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的，一共275斤。在抽检不合格后，目前属地市场监管部门已对哥老官滨江龙湖店，启动立案查处程序，将尽快完成调查，目前商家已经提供索证索票，真实性还要进一步核实。

12月16日，有媒体记者前往位于龙湖天街五楼的哥老官，以消费者的身份向门店咨询相关情况，，一位工作人员表示：如果吃了那批牛蛙，身体出现问题，他们都将负责。

据悉，目前商家已经和上海这家供应商终止合作，从其他渠道采购牛蛙。

涉事门店此前自检结果均为合格？

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天眼查显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司成立于2019年3月21日，该公司最大股东为上海哥老官餐饮管理有限公司，持股比例为60%。

据介绍，上海哥老官餐饮管理有限公司创立于2014年，这年，哥老官正式登入上海，“掀起了一股美蛙鱼头火锅的风潮”。截至目前，哥老官品牌在全国已有58家门店，覆盖上海、杭州、宁波、广州、深圳等地，均为直营店。据悉，“特色美蛙”是哥老官的招牌菜，在哥老官官网，它的相关介绍是，“每日集中采购并空运至门店，现杀现做。”

记者注意到，哥老官每月会委托相关单位对各门店的牛蛙进行抽检。据其官方微信公众号发布的“哥老官牛蛙抽检报告”显示，2019年8月到2020年11月，涉事杭州龙湖店的检测结果均为合格。

2020年11月，杭州龙湖店牛蛙抽检结果。

然而，这不是哥老官第一次出事了

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事实上，2019年杭州一家哥老官，也出现过类似事件。

据媒体2019年8月报道，在杭州市市场监督管理局抽检结果中，不合格样品包括杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙，抽检结果显示牛蛙的恩诺沙星含量超标。

而就在不久前，哥老官还曾因后厨人员出现操作不规范致歉。

据中国消费者报报道，今年11月，位于上海人民广场的网红火锅店哥老官被人爆料存在食品安全问题，有记者实地调查发现，哥老官后厨存在员工脚踩灶台擦油污、多个垃圾桶被搬到案台上、用手调整成品菜、食材掉地上不清洗等问题。（点击回顾）

员工脚踩灶台擦油污↓

多个垃圾桶被搬到案台上↓

徒手摆弄即将上桌的菜品↓

食材掉地上不清洗↓

铜壶挨着下水道↓

11月9日，哥老官发布公告称，确实存在踩踏案台清洗油污的情况。11月10日，哥老官又发布一封致歉信，称将在接下来的20天内提升所有门店的各项食品安全操作规范和设施设备，其原本计划在深圳和广州新开的两家门店将推迟开业。

接二连三的负面新闻

让网友们累觉不爱

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食品安全一直是大家关心的焦点如今网红店消费者众多商家更应该用心经营拿出诚恳的态度对消费者负责

你吃过哥老官吗？对此怎么看？

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来源：上观新闻综合自浙江日报、封面新闻、钱江晚报、扬子晚报、网友评论等

编辑：沐一帆、陈晨