中餐的首选|古典雅致与现代摩登碰撞出的美食火花

古典雅致与现代摩登碰撞出的美食火花

御品轩

位于金界内的御品轩，采用精致的中式装修风格，一抹婉约风情如韵致旗袍女子般的座椅、带有古雅色彩的纸灯笼灯饰以及一张张罗衣垂绿川的芙蓉图，形成一道艺术与古典的交融风景。

餐厅内的菜式和环境一样雅致，多年烹饪经验的大厨不时会研发新的菜式来吸引食客，给柬埔寨带来传统与创新完美结合的粤菜。

招牌烧鹅

御品轩烧鹅皮脆肉嫩

如果说到粤菜，烧鹅绝对是不可缺少的美食之一。御品轩早就想做烧鹅，可柬埔寨没有鹅，所以餐厅专门从中国购入黑山鹅，才使烧鹅成为了金边桌上美食。和传统烧鹅一样，御品轩烧鹅皮脆肉嫩，一口咬下去，鹅油刚好喷在口中，鹅香在口中蔓延。佐以厨师特调酸梅酱，竟带有清雅之感。

橙味脆虾球

小清新的味道

如果你偏爱小清新的味道，可以尝试一下这个橙味脆虾球。鲜橙肉与大明虾虾球摆在“炸雀巢”上，淋上特调橙味沙律，味道格外清新。换上橙子，既没有菠萝般酸也不会抢去鲜虾的甜，而且虾球非常新鲜，肉质十分弹牙，忍不住一口再一口。

咖喱粉茄子煲

柬埔寨咖喱

吃多了肉类，怎能不配点素。这个咖喱粉茄子煲，也是让小编停不下口。与一般粘稠鱼香茄子煲不一样，这道菜属于比较干爽的，但是也非常好下饭。柬埔寨的咖喱没有印度咖喱那么辣，却有清清爽爽的微甜，别有一番滋味。吃茄子的时候，记得夹上旁边的咖喱叶一起放进口中，更能突出这道菜的精髓。

御品轩点心

御品轩的点心也是他们的招牌主打，作为广东人的小编极力为大家推荐三文鱼春卷这点心。炸得十分香脆的春卷皮包裹着三文鱼鱼滑，上面放着肥美的三文鱼籽，一口咬下去，三文鱼籽随即爆破，汁沁春卷内，三文鱼籽独特的咸鲜配上三文鱼的鱼香，整个春卷外酥里嫩，实在令人爱不释手。

---

【关于柬单网】

“柬单网khmernavi.com”是一个引导在柬华人生活、提供真实商家信息、华人互动参与的中文信息网站，旨在简单您的生活！更多信息请关注中文杂志【品味高棉】

微信号：KHMERNAVI